соц.медіа Вони стали господарями життя багатьох людей, тому що через них вони передають, що таке їхній день у день, одна з переваг - ділитися тим, що вони їдять протягом дня. Для багатьох це звичка фотографувати все, що вони їдять, і завантажувати це в Instagram, Facebook, Twitter, Pinterest або соціальні мережі, якими вони користуються, а також у багатьох випадках вони намагаються передати, що це справжні делікатеси, соковита та смачна їжа, і часто з вишуканою презентацією, це те, що відоме як Food Porn, і яке включає як харчові, так і кулінарні вироби, багаті жиром, цукром, калоріями ... як екзотичні страви або будь-яке інше, що викликає бажання їсти хто захоплюється образом.

вплив

Не має значення, який акаунт в Instagram (це найяскравіший приклад) ви відвідуєте, будь то гастрономічні блогери, співаки, актори, моделі, спортсмени, анонімні люди ... хто більше, а хто менше ділиться фотографіями їжі, і в багатьох випадках це це єдина тема фотографій, і та сама, яку багато хто любить публікувати, так багато чи більше люблять споглядати. Можливо, дуже мало людей зупинилися, замислюючись про наслідки, які має ця константа вплив харчових фотографій у соціальних мережах, Ну, настав час подумати над цим і дізнатися результати дослідження з цього приводу, назва - «Їсти очима: від зорового голоду до цифрового ситості».

За словами професора Чарльза Спенса, експериментального психолога з Оксфордського університету та директора цього дослідження, постійне потрапляння на смак їжі через мобільний телефон (або соціальні мережі) може призвести до збільшення споживання їжі, у багатьох випадках багатої жиром, як торт, який капає шоколадом, є більш спокусливим, ніж тарілка вареного шпинату, що в свою чергу може призвести до збільшення ваги.

У цьому дослідженні говориться про протилежне тому, що ми знали два роки тому, і ми ділилися з цим повідомленням. Менше приємно їсти, якщо ви бачите занадто багато фотографій їжі, це було розроблено дослідниками з Університету Бригама Янга (США). Насправді це не дослідження з суперечливими висновками, але вони підтверджують, що перегляд апетитних страв із їжі запрошує вас їх з’їсти, але той, хто проглядає фотографії їжі в соціальних мережах, а потім стикається з тарілкою салату, овочів чи салату за столом. риба, смажена на грилі, вам не подобається це однаково.

Хоча, з іншого боку, вони також говорили про сенсорну нудьгу та можливість того, що, бачачи багато фотографій тортів, наприклад, виникає ситний ефект і перестають хотіти його їсти. Особисто нам важко це статися ... насправді, популярні знання вже давно зрозумілі, ми їмо очима, і в даний час також говорять про "візуальний голод".

У дослідженні Харчування очима: від візуального голоду до цифрового насичення, що була опублікована в Science Direct і з якою ви можете проконсультуватися тут, пояснити, що однією з функцій мозку є отримання їжі, а в сучасному західному світі це дуже легко. Вони говорять про те, що на харчові фабрики часто звинувачують, оскільки їх пропозиція рясніє продуктами, що викликають звикання, багатими жирами та цукром, що сприяє надмірній вазі та ожирінню, які також доступні кожному і які невпинно рекламуються. Але чи справжня проблема кризи ожиріння? Дослідники задаються питанням, чи немає в нашому середовищі інших неявних сигналів, які можуть спричиняти голод або бажання їсти частіше, ніж потрібно тілу.

Для отримання відповіді вони вивчали вплив впливу зображень смачних страв або харчове порно через цифрові носії, і якщо ця виставка виражала бажання їжі, якщо вона викликала `` візуальний голод '', знаючи результати великої кількості досліджень щодо впливу зображень на нервову діяльність, психологічні та фізіологічні реакції, зорова увага та область мозку, що регулює апетит.

Професор Чарльз Спенс та його команда також говорять про те, як "віртуальна їжа впливає на голодні очі", тобто як телевізійні кулінарні шоу впливають на схеми споживання, а також престиж, який останнім часом придбали кухарі та реклама ( серед іншого), що в даний час важить на обох, оскільки це значною мірою призводить до споживання готових страв. Нарешті, ми можемо сказати це, прикро, що кухарі, які виступають за кухні ремісників зі свіжими, місцевими, сезонними, корисними продуктами ... потім обстрілюють нас обробленими продуктами багатонаціональних харчових компаній, в рекламі, яка теж дуже погана.

Коротше кажучи, дослідження стосується багатьох аспектів, пов’язаних із поточним доступом до зображень апетитної їжі та тим, як вони можуть спричинити гальмівні когнітивні процеси, наприклад, самоконтроль, так що опір спокусі приймати бажану їжу перестає існувати, щось що це може особливо вплинути на тих людей, які схильні до переїдання.

Інформація, представлена ​​в дослідженні, є цікавою, вона навіть говорить про використання фотографії про їжу для сприяти здоровому харчуванню, Окрім усього іншого, тому ми рекомендуємо вам трохи зачитати його та поміркувати про те, яку роль відіграє технологія у прийнятті рішень (усвідомлених чи ні), у даному випадку пов’язаних з їжею.