Сприятливий вплив оливкової олії на наше здоров’я
1. Рівень холестерину
Споживання оливкової олії першого віджиму сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ, оскільки ліпопротеїни низької щільності відповідають за зменшення артеріального діаметра. Масло містить олеокантаталат і олевропеїн, які захищають молекули ЛПНЩ від окисних пошкоджень і, отже, від порушень кровообігу.
Оскільки воно закипає при високій температурі, ви також можете використовувати оливкову олію для смаження при високій температурі. Після використання його можна процідити і використовувати ще 2-3 рази для смаження.
У той же час споживання оливкової олії підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності), який виконує захисну роль, захищає від утворення небажаних згустків крові, що є першою причиною інфаркту та інсульту.
Якщо ви також хочете насолодитися корисними ефектами оливкової олії, просто замініть свою кулінарну та кулінарну олію оливковою олією.
2. Високий кров'яний тиск
Згідно з дослідженням 2000 року, опублікованим в Archives of Internal Medicine, ті, хто потребує ліків від високого кров'яного тиску, можуть зменшити дозу ліків, якщо замінюють олію та жири на оливкову олію під час їжі.
Дослідники вважають, що олеїнова кислота в оливковій олії швидко засвоюється організмом, що таким чином знижує артеріальний тиск.
Завдяки своїм здоровим, мононенасиченим жирним кислотам оливкова олія уповільнює старіння серця.
Щоб знизити високий кров'яний тиск і зберегти серце молодим, використовуйте оливкову олію екстра вірджин для приготування їжі і сміливо використовуйте його як заправку для салатів або як основу для соусів.
3. Цукровий діабет
Оливкова олія екстра вірджин допомагає вилікувати діабет і може запобігти або затримати його розвиток. Це покращує контроль рівня цукру в крові та підвищує чутливість до інсуліну. Крім того, містяться в ньому мононенасичені жирні кислоти підтримують рівень тригліцеридів.
Відповідно до дослідження 2011 року, опублікованого в журналі Diabetes Care щодо діабету, середземноморська дієта, багата оливковою олією, може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу майже на 50% більше, ніж інші дієти з низьким вмістом жиру.
З’їдайте близько двох столових ложок оливкової олії на день, щоб підтримувати рівень цукру в крові на гарному рівні та зменшити ризик розвитку діабету.
4. Запалення
Оливкова олія має сильну протизапальну дію, усуваючи хронічне запалення, яке може запобігти багатьом захворюванням, включаючи серцеву недостатність, рак, метаболічний синдром, діабет, хворобу Альцгеймера та артрит.
Згідно з дослідженням Центру хімічних чуттів Monell 2005 року, оливкова олія містить протизапальні нестероїдні інгредієнти, які пригнічують активність ферменту, званого запальною циклооксигеназою (ЦОГ).
Вживання 1-2 столових ложок оливкової олії на день також може допомогти зменшити запалення та зменшити шанси розвитку запальних захворювань.
5. Кістки
Згідно з дослідженням 2012 року, проведеним Журналом клінічної ендокринології та метаболізму щодо клінічної ендокринології та метаболічних процесів, ті, хто дотримується середземноморської дієти, багатої оливковою олією, мають більш високий рівень остеокальцину в крові, що свідчить про покращення здоров’я кісток.
Крім того, регулярне вживання оливкової олії показує кращий рівень кальцію в крові, що допомагає здоров’ю кісток та процесам кальцифікації. Вживання оливкової олії добре впливає на пацієнтів з остеопорозом, які частіше страждають від переломів через зменшення щільності кісткової тканини. Вживання оливкової олії також може зменшити ризик розвитку остеопорозу.
Ви також можете використовувати оливкову олію для приготування їжі або масажу, ваші кістки будуть здоровими і міцнішими.
6. Рак
Оливкова олія знижує ризик розвитку певних видів раку. Поліфеноли в оливковій олії мають антиоксидантну та протизапальну дію, які також захищають клітини від окисного стресу та хронічного, небажаного запалення.
Крім того, антиоксиданти в оливковій олії також захищають ДНК від окисних пошкоджень, що в результаті покращує функціонування клітин у багатьох відношеннях і зменшує шанси на розвиток раку.
Згідно з дослідженнями, опублікованими у 2008 р. У журналі BMC Cancer про рак, інгредієнти, що попереджають рак та протиракові речовини в оливковій олії, можуть допомогти знищити ракові клітини та запобігти раку молочної залози. Оливкова олія також запобігає розвитку раку простати, органів дихання, шлунково-кишкового тракту та кишечника.
Щоб зменшити ризик розвитку раку, вживайте щодня 1-2 столові ложки оливкової олії.
7. Функції мозку
Оливкова олія покращує роботу мозку та зменшує ризик розвитку когнітивних проблем. Згідно з дослідженням, проведеним у Франції 2013 року, інтенсивне використання оливкової олії (під час приготування їжі та як основа для соусів та заправок) значно покращило зорову пам’ять та вербальні процеси у дорослих.
Ще одне дослідження, опубліковане в журналі «Американське хімічне товариство» у 2013 році, довело, що фенольний компонент, який називається олеокантал, в оливковій олії первинного віджиму допомагає зменшити шанси розвитку хвороби Альцгеймера. Високий вміст мононенасичених жирів в оливковій олії може уповільнити когнітивні процеси, пов’язані з хворобою Альцгеймера та деменцією.
Крім того, дієта, багата здоровими жирними кислотами, також знижує ймовірність розвитку депресії.
8. Втрата ваги
Оливкова олія, якщо ви не перестараєтесь, допоможе вам успішно схуднути. Хоча в оливковій олії багато жиру, його інгредієнти - це переважно мононенасичені здорові жири, які допомагають схуднути та зменшити жирові прокладки на животі.
Дослідження німецького науково-дослідного інституту 2013 року, що вивчало інгредієнти та ефекти їжі, показало, що вдихання запаху оливкової олії першого віджиму вже посилює відчуття насичення, тим самим зменшуючи тягу до їжі на більш тривалий період часу. Вживання оливкової олії також зменшує тягу до цукру.
Щоб зменшити ризик ожиріння та збільшити успіх схуднення, споживайте 1-2 ложки оливкової олії першого віджиму щодня.
9. Здоров’я шкіри
Оливкова олія чудово зволожує суху шкіру. Багатий вітамінами А та Е, він також містить різноманітні мінерали та жирні кислоти, які роблять шкіру м’якою та рівномірною, а також допомагають шкірі заживати.
Крім того, оливкова олія уповільнює старіння шкіри, появу зморшок і сорок, а також захищає шкіру від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Оливкова олія може навіть усунути розтяжки.
- Регулярний теплий масаж оливковою олією перед душем покращує кровообіг вашого тіла та підтримує молодість вашої шкіри.
- У зимові місяці ви також можете обробити губи оливковою олією замість бальзаму.
- Оливкова олія - це натуральний засіб для зняття макіяжу.
10. Здоров’я волосся
Що стосується здоров'я волосся та засобів по догляду за волоссям, то оливкову олію не можна залишати поза лінією. Він містить жирні кислоти, кілька антиоксидантів та вітамін Е. Зволожує та живить сухі, посічені кінчики, покриваючи зовнішній шар волосся зволожуючим захисним шаром.
Оливкова олія також є чудовим рішенням для розщеплених волокнистих волосся, оскільки воно зміцнює волосся і надає їм гарний блиск.
Для догляду за волоссям регулярно використовуйте теплий масаж голови оливковою олією.
1. Обмажте шкіру голови та волосся оливковою олією.
2. Масажуйте шкіру голови кінчиками пальців протягом 5 хвилин.
3. Накрийте голову та волосся теплим рушником і залиште на принаймні 30 хвилин, але бажано на ніч.
4. Вимийте волосся шампунем, а також використовуйте кондиціонер для волосся.
5. Застосовувати раз на тиждень.
11. Додаткові поради
- Щоб отримати максимальну користь від своєї користі для здоров’я, використовуйте оливкову олію вищого віджиму, звичайно, обережно та без перебільшення.
- Використовуйте масло протягом двох місяців і зберігайте його в щільно закритій пляшці, подалі від світла та тепла. Дослідження показують, що вміст поживних речовин та ефективність оливкової олії можуть знизитися через два місяці.
- Не зберігайте оливкову олію біля плити, оскільки спека може її пошкодити.