Вплив прийому ферментованого молока з Lactobacillus casei DN-114 001 на кишкову флору

  • Автори:Д. Інфант Піна, Роза Марія Бартоломе Комас, Е. Розелло Майя, Р. Тормо Карнісе
  • Розташування:Аннали педіатрії: Офіційне видання Іспанської асоціації педіатрії (AEP), ISSN 1695-4033, ISSN-e 1696-4608, том 65, №. 5, 2006, с. 448-453
  • Ідіома: Іспанська
  • Повний текст недоступний (Дізнайтеся більше.)
  • Резюме

    Завдання: вивчити особливості кишкової мікробної флори дітей, які отримували в раціоні молоко, ферментоване Lactobacillus casei та Streptococcus thermophilus, та його вплив на значення секреторних імуноглобулінів.

    молока

    Матеріал та методи Проспективне рандомізоване експериментальне дослідження з 2 паралельними групами. Всього було включено 35 дітей (18 в експериментальній групі та 17 у контрольній групі) із середнім віком 2 роки (SD: 0,6 року; діапазон: 1-3 роки). Експериментальна група отримувала ферментоване молоко (500 мл/день) з L. casei та S. thermophilus у своєму раціоні протягом 6 тижнів та стандартне нормальне коров’яче молоко протягом наступних 6 тижнів. Контрольна група отримувала стандартне нормальне коров’яче молоко (500 мл/день) протягом усього дослідження.

    Значення секреторного IgA у слині експериментальної групи оцінювали на початку та на 6 тижні дослідження. Кал збирали для дослідження кишкової флори на 0, 6 та 12 тижні в обох групах.

    Результати Спостерігалось статистично значуще збільшення (р 5 0,0063) від середнього базового значення 2,5 мг/дл на початковому рівні до середнього 3,4 мг/дл через 6 тижнів. Так само на 6 тижні спостерігалося зниження грамнегативної аеробної флори порівняно з контрольною групою (р = 0,0203). Частка дітей, у яких Lactobacillus spp. в кишковій флорі була вищою в експериментальній групі з 6 тижня і ставала статистично значущою (р 5 0,028) через 12 тижнів.

    Висновок У цьому дослідженні подано докази виживання L. casei у кишковому тракті та його імуностимулюючого впливу на значне збільшення секреторного IgA.