Кажуть, що це Синдром XXI століття і цифри підтверджують це дуже похмуре позначення. Від 40 до 60% іспанців стверджують, що страждають на хронічний стрес, з усіма наслідками, які це означає, від найвідоміших - безсоння, занепокоєння, біль у м’язах чи грудях тощо - до інших, які не так обговорювались. Наприклад, вплив, який він може мати на вагу. Тому що не виключено, що причина в тому ваш раціон не працює, як передбачалося, не стільки на вашій тарілці, скільки у вашому способі життя. дієтолог і експерт з цілісної краси Беатріз Ларреа Він нам це пояснив.

вплив

Стрес, кортизол та збільшення ваги

Апріорі здається, що стресове життя мало пов’язане із набором ваги. Насправді ми могли б подумати навіть навпаки: чим більше стресу, тим тоншим ви будете. Однак біологія діє навпаки і, як ми, тварини, стикаючись із загрозою як стресова ситуація, організм інстинктивно стає настороженим і виділяє гормон виживання, кортизол. "Кортизол призводить до того, що організм переходить у стан" боротьби або втечі ", що в короткостроковій перспективі необхідно для виживання, але в довгостроковій перспективі має летальний вплив на наше здоров'я та красу", - пояснює Беатріс Ларреа. "Це тому, що, коли ви перебуваєте в такому стані, всі системи, які не є необхідними для вашого виживання, призупиняються. Потік енергії надходить до м'язів і серця, але кров береться з травної системи, зі шкіри і всіх систем, що очищають і відновлюють. Ось чому, коли ви перебуваєте в стресі, ви схильні до проблем з шлунково-кишковим трактом, психікою, серцево-судинною системою і передчасно старієте ".

У межах цього стану виживання, спровокованого кортизолом, організм починає затримувати жир. "Коли наші предки переживали період голодомору, війни або довгої зими, яка спричинила стрес, організм знав, що, швидше за все, не скоро отримає їжу, тому врятував те, що мало їжі було надано. Те саме триває і сьогодні: що ви їжте, поки рівень кортизолу високий, він зберігатиметься як жир, і ви не будете спалювати власний жир ", - говорить експерт. Але це ще не все, тому що ваша дієта також погіршується через цей гормон: "високий рівень кортизолу змушує вас мати більше тяга до їжі з високим вмістом цукру та жиру. Кортизол знижує рівень гормонів, які змушують вас почуватися ситими і регулюють рівень цукру в крові ". Результатом цієї суміші є збільшення жиру в організмі, особливо одна з найбільш критичних областей: живіт.

Щоб уникнути цих наслідків, логічно, найефективнішим заходом буде відмова від усього, що викликає стрес. На жаль, у більшості випадків це неможливо, оскільки причинами є поточний напружений спосіб життя та деякі неминучі зобов’язання, такі як робота, діти чи дім. Отже, вам доведеться навчитися справлятися з цим, щоб знизити рівень кортизолу, і збалансоване харчування, спорт (помірний) та повноцінний відпочинок може скласти рішення. Ось як думає Беатріс Ларреа: "Важливо мати цілісне бачення про їжу, тіло та самопочуття. Навіть якщо ви здорово харчуєтесь, якщо ви гіркі, не спите і не займаєтесь спортом, ви не будете ми повинні розкрити свій потенціал. Ми повинні включити методи медитації та уважність у нашому повсякденному дні змінюйте свій раціон харчування, спите, будьте активними, практикуйте вдячність. ".

Антистресова дієта

Експерт встановлює в п’яти основних ключових аспектах цієї дієти, крім зменшення стресу, він буде боротися з його наслідками, як внутрішні, так і зовнішні:

1. Це повинна бути дієта, яка стабілізує рівень цукру в крові і не містить жодного типу стимуляторів. Складні вуглеводи з високим вмістом клітковина, такі як коричневий рис, овес, гречка, спельта, жито, пшоно та лобода.

два. Щоб стримувати піки інсуліну, окрім клітковини, ми повинні супроводжувати страви жирами та білками, оскільки так ви почуватиметесь більш задоволеними. Це може бути білок тваринного походження, наприклад, яйце або риба, або рослинний білок, такий як бобові та тофу.