Кава - це не напій, а обійми, які багатьом з нас потрібні, щоб розпочати свій день. Запах свіжої кави, що пливе по квартирі, може бути приємним щоранку, незалежно від того, є у вас робоча карусель чи вихідний. Одним словом, кава завжди може вдарити правильно.
Я люблю каву і п’ю на гектолітрі вдома. Мені подобається не тільки пробувати нетрадиційні смаки, але й шукати все нові і нові способи приготування цього напою по-іншому і ще більше насолоджуватися ним. Під час одного з таких пошуків я теж натрапив на кавові зерна.
Кожен любитель кави, безсумнівно, погодиться зі мною, коли я це скажу якісні кавові зерна можуть доставити вам найбільше задоволення під час вживання кави. Існує кілька типів, і тут важливо знати, як вибрати правильний. Я вибрав кавові зерна від Ritualcoffee.eu, які відповідають декільком властивостям, які неодмінно повинна мати якісна кава в зернах. І як вони мені до смаку?
Я протестував 4 види кавових зерен в електронному магазині Ritualcoffe.eu.
На зворотному боці упаковки є інформація про походження кави, дату обсмажування та мінімальний термін зберігання.
Кава не схожа на каву. І кожна справжня кавоварка не раз переживала це на власній шкірі. В одному кафе вони готуватимуть його для вас, в іншому - зовсім по-іншому - скуштувати каву, приготовлену вдома. Це не завжди має бути лише способом приготування, але якість кави також відіграє важливу роль.
Той факт, що кава з ритуальної кави, яку я тестував, відповідає усьому, що повинно мати якісне кавове зерно, я вже зазначив. Але про які конкретно властивості йдеться?
Упаковка надзвичайно важлива для кави. Якісні кавові зерна повинні бути упаковані в пакет з одностороннім клапаном, який дбає про відведення надлишків повітря назовні і в той же час запобігає потраплянню повітря на дно. Захисної атмосфери не повинно бути. Свіжо загорнута кава зберігається набагато довше.
Кава в зернах не повинна бути ні занадто темною, ні занадто світлою. Це тому, що темні зерна сигналізують про перегрів, тоді як світлі зерна, швидше за все, не пересмажені.
Односторонній клапан на упаковці також є підтвердженням якості цих кавових зерен.
Клапан відводить надлишок повітря назовні і одночасно перешкоджає проникненню повітря всередину.
Відгуки про кавові зерна від Ritual Coffee
1. Ритуальна кава CLASSY
Це власна суміш Ritual Coffee.
Він складається з Арабіка з кількох країн, доповненого міцним.
Я спочатку спробував Ritual Coffee CLASSY, і якби мені довелося вибрати найкращу з усіх перевірених кав, це було б для мене CLASSY.
Це власна суміш виробника, до складу якої входить Арабік з кількох країн - Бразилії, Перу та Панами. Кава арабіка характеризується меншим вмістом кофеїну. Цю комбінацію доповнює трохи мусонна Робуста з Індії.
Відразу після відкриття цієї кави вона буквально вискочила з упаковки для мене солодкий аромат кави, змішаний з ароматом шоколаду, який був ще більш інтенсивним після подрібнення зерен. Готова кава має темний колір, що нагадує гарячий шоколад, який ви також можете скуштувати з нього при ковтанні, тобто найбільш виражений у кореня язика. Солодкий смак фундука можна зловити відразу після вживання кави на кінчику язика. Також є пряний смак, який в цілому ще більше підкреслює неповторний смак.
Кава обробляється «промитим» методом, в якому найбільший акцент робиться на кавових зернах. Цей метод вимагає бездоганних знань щодо вирощування кави, оскільки правильне вирощування може створити бажаний смак.
Кава доступна в упаковці, що містить 200 грамів, і продається приблизно за € 5,50. Це ідеальний вибір для тих, хто любить експериментувати, змішувати та пробувати щось нове. The Ritual Coffee визначає їх як "Нашу суміш для вашого щоденного кавового ритуалу та насолоди днем".
Переваги
Недоліки
Інформативна ціна
Рейтинг
Кожна чаша унікальна та оригінальна унікальна.
2. Ритуальна кава Бразилія - 100% арабіка Серрадо
Багато хто вважає бразильську арабіку одним із найякісніших видів кави.
Вирощується на більших висотах, що позитивно позначається на його якості.
Чи знаєте ви, де можна знайти одні з найбільших плантацій кави сорту Арабіка? В Бразилії. Його часто називають найкращою кавовою зоною з кількох причин. Він розташований у субтропічному, екваторіальному та помірному поясах, завдяки чому має відмінні умови для росту та вирощування кавових дерев.
Друга кава перевірена походить з Бразилії, зокрема із Савани. Це регіон величезних розмірів, розташований на центральному плато. Вирощування на висоті від 1100 до 1500 метрів над рівнем моря гарантує високу якість кави. Це пов’язано з тим, що висота впливає на дозрівання кавової вишні, а питома вологість та температура також відіграють важливу роль.
Ritual Coffee Brasilia - це 100% арабіка з меншою часткою кофеїну. Сорт Жовтий Бурбон, тобто жовтий бурбон, є однією з кавових підказок, для якої він характерний нижній ацит - кислотність. Якщо ви віддаєте перевагу каві з мінімальною кислотністю, жовтий бурбон зроблений саме для вас. На додаток до зниженої кислотності, ви можете з нетерпінням чекати гарячий солодкий шоколадний смак з горіховим вітерцем.
Кава була створена сухим методом "сухий". Ця обробка є відносно простою і менш затратною і є одним із найдавніших способів обробки кави. Тут важливу роль відіграє процес сушіння, який відбувається за допомогою повітря та сонця. Сухо оброблені кавові зерна зазвичай мають міцне, міцне тіло.
200-грамова упаковка ритуальної кави Brasilia коштує приблизно 5,50 євро. Ця кава підкорила мене своїм темним кольором, а також смаком шоколаду з щіпкою меду.
Переваги
Недоліки
Інформативна ціна
Рейтинг
3. Ритуальна кава Костарика - 100% арабіка Тарразу Сан-Рафаель
Якісна кава, вирощена в регіоні Тарразу.
Кава доступна у 200-грамовій упаковці за ціною близько 6 євро.
Коста-Ріка має на ринку кави подібну позицію, як Бразилія. Кава, вирощена в цій країні, має відмінні умови для свого зростання, також завдяки вулканічному грунту, який надає їй неповторний повний смак.
Найпопулярнішою кавою в Коста-Ріці є кава, вирощена в регіоні Тарразу і ми мали честь його скуштувати. 🙂 Кава готується з любов’ю у Таррасо, і регіон відомий своєю кавовою історією, але також і сьогодні. Той факт, що мова йде про якість, нам був зрозумілий відразу після відкриття упаковки, від якої відразу ж почав поширюватися значний солодкий аромат кави.
Що стосується смаку, для мене приємним сюрпризом став ацит, який мені особисто не дуже потрібен у каві, але при такому вигляді його присутність у поєднанні з коричневим цукром мене абсолютно не турбувало. Однак кислотність - питання індивідуальне і залежить від того, що ви віддаєте перевагу каві.
Ця кава виготовляється мокрим способом, який, як правило, вважається більш вимогливим способом обробки, ніж сухий. Однак зусилля того варті, оскільки кінцевий результат набагато кращий, ще й тому, що всі недозрілі або пошкоджені зерна викидаються.
Усі перевірені кави також мають важливу інформацію на звороті упаковки, наприклад, дату обсмажування. Той, хто знає хоч трохи знання кавових зерен, це знає свіжість смаження - основний критерій якості кави. Слід завжди тягнутися до свіжообсмаженої кави, відповідно. той, який не смажили більше півроку тому (але ми також рекомендуємо коротший час). В іншому випадку вас може не здивувати порожній смак. За всім стоїть окислення кави, яке починається на 40-й день після смаження.
Ritual Coffe Costarica у 200-грамовій упаковці обійдеться вам у € 6.