У наступному огляді ми розглянемо аспекти, пов'язані з цією практикою, яка все частіше зростає через передбачувані переваги для здоров'я.

періодичного голодування

По-перше, ми можемо розрізнити різні типи посту. Найвідомішими та найбільш вивченими є наступні: (1)

  • Переривчасте голодування: Індивід перетинає тривалі проміжки часу з невеликим споживання енергії або взагалі без нього, з проміжними періодами нормального споживання їжі.

- Пост 16/8. Складається з 16 годин посту та 8-годинного вікна для їжі. Це було б дійсно найпростіше зробити. Зазвичай використовується ніч. Приготування вечері о 20:30 і перший прийом їжі близько 12:30 вечора відповідали б такому типу посту.

- Пост 5/2. Він полягає у проведенні звичайної дієти протягом 5 днів на тиждень і ще протягом 2 днів обмеження їжі приблизно до 500 - 700 ккал в одній дозі. Подібна форма була б загальновизнаною "Їжте зупиніть їжте", який міг би складатися з 1 або 2 повних постів щотижня, що чергуються 24 години. Ці два типи посту були б складнішими, якщо б ви до них не звикли.

  • Періодичне голодування. Цей термін буде використовуватися для визначення типів періодичного голодування з більшою тривалістю (від 2 до 21 днів), таким чином затверджуючи себе як "модель дієти". Прикладами, які можна побачити в літературі, є періоди від 2 до 5 днів голодування, в яких береться лише вода, або навіть 7 днів.

Дослідження періодичного голодування було зроблено ще в Росії моделі тварин, з іншого боку, у більшості рандомізовані контрольовані дослідження на людях Обмеження енергії на 60 - 75% застосовуються в інші дні або не більше двох днів поспіль (періодичні пости).

Опинившись у ситуації, ми збираємося проаналізувати, коли і коли не може бути корисно або цікаво проводити будь-який із зазначених типів посту, намагаючись прояснити всю проблему з цього приводу.

ПЕРЕМИХАЮЧИЙ ГОЛОВНИЙ ЗДОРОВ'Я.

Одним із систематичних оглядів, на який посилаються більше, є огляд, проведений Horne et al. У 2015 р. (2). У ньому вони оцінюють вплив посту на контроль ваги і від холестерин, а також у діабет, і в Ішемічна хвороба серця. У цьому огляді проаналізовано 3 рандомізовані контрольовані клінічні випробування на людях. Результати цих 3 випробувань були опубліковані в 5 статтях (1 з цих 3 випробувань був опублікований в 3 окремих статтях). На додаток до досліджень втручання було включено 2 проспективних спостережних клінічних дослідження на людях.

  • Аналіз 3 клінічних випробувань:

два- Ще одне дослідження, проаналізоване в систематичному огляді Horne B.D та Col., у 2015 р. (2) було опубліковане в 3 різних статтях. Ці три "об’єднані" дослідження спрямовані на оцінку голодування щодо настроїв та депресії; метаболічні параметри та пошкодження ДНК, і, зрештою, настрій та якість життя.

2.1 - Тенг та ін. У 2011 р. (5) опублікували частину дослідження, де вони оцінили наслідки голодування як пріоритет щодо якості життя серед дорослих людей похилого віку. Для проведення дослідження у них було 25 суб'єктів 58,8 ± 5,1 року, які були розділені на дві групи для втручання. Вони провели тримісячне клінічне випробування із зниженням калорійності на 300-500 ккал/день у поєднанні з двома днями/тижнем мусульманського голодування, щоб визначити ефективність періодичного голодування та перевірити наслідки для якості життя та стану депресії, шляхом заповнення анкети (QOL). Група посту мала значне зниження маси тіла, ІМТ, відсотка жиру в організмі та депресії, не демонструючи істотних змін якості сну та рівня стресу.

2.3- Нарешті, ми сказали, що існувала третя публікація (Hussin, Teng et al., 2013) (7), де вони вивчали піст, на цей раз більше зосереджуючись на його взаємозв’язку з настроєм та депресією. У цьому випадку обираються 32 особи похилого віку, які піддаються тій самій моделі дослідження, що і в 2-х випадках, які раніше пояснювались. Запропоноване голодування здається ефективним для покращення настрою та стану харчування серед людей, що старіють. Їх спостерігали значне зниження напруги, гніву, розгубленості та загальних порушень настрою та покращення витривалості. Знизилася вага, ІМТ та відсоток жиру в організмі у 3,8%, 3,7% та 5,7% відповідно у групі, що голодує.

3- Нарешті, також аналізується інтервенційне дослідження, так званий "FEELGOOD" (Голодування та покращення експресії генів довголіття під час утримання від їжі) (8). Це дослідження складається лише з двох днів втручання у вибірку з 30 осіб. Повний пост виконується протягом 24 годин, а годування за винятком - протягом наступних 24 годин. Результати цього дослідження показують, що голодування викликало гострі зміни біомаркерів метаболічного, серцево-судинного та загального стану здоров’я. Помітне голодування, але тимчасове збільшення гормону росту людини, кількості еритроцитів (гемоглобіну та гематокриту) та загального холестерину (як холестерину ЛПНЩ, так і холестерину ЛПВЩ, незважаючи на значне зниження концентрації тригліцеридів). Довгострокові наслідки цих короткочасних змін невідомі, але повторні епізоди короткочасного періодичного голодування слід оцінювати як профілактичне лікування, яке може зменшити збільшення метаболічного захворювання.

  • Аналіз 2 перспективних досліджень:

У публікації, опублікованій у 2008 р., Є вибірка з 445 осіб, в якій протягом 2004 та 2006 рр. Було проаналізовано, чи виконували вони будь-який тип посту. У тих, хто повідомив, що вони мають режим посту, спостерігалося нижчий шанс розвитку ішемічної хвороби артерій, стосовно тих, хто не постив. Крім того, піст асоціювався з менше шансів захворіти на діабет. (два).

У другому аналізованому дослідженні, опублікованому в 2012 році, є вибірка з 200 осіб, які пройшли ту саму анкету, що і в попередньому дослідженні, щоб з’ясувати свої звички натщесерце протягом 2007 та 2008 рр. Це дослідження підтверджує результати попереднього дослідження, що стосуються голодування з меншим ризиком ішемічної хвороби серця та діабету, а також пов'язане з меншою концентрацією глюкози та нижчим ІМТ. (два)

"Практика періодичного голодування може бути корисним для здоров'я, і це показують результати розглянутих клінічних досліджень, але Потрібно провести більше клінічних досліджень з гарним дизайном та високим рівнем доказів, щоб рекомендувати використовувати голодування як медичну допомогу. Крім того, необхідно добре знати механізми, за допомогою яких це вигідно, а також оптимальну частоту та тривалість голодування "(2).

Відповісти, що справжнє механізми дії Для того, щоб голодування могло бути гарною практикою для здоров’я та могло застосовуватися при певних захворюваннях, ми аналізуємо дослідження, проведене Лонго та Матссоном у 2015 році (9), разом із дослідженням, опубліковане Рафаелем дель Кабо та ін. У 2019 році. ( 10)

- Щодо посту та фактори, пов'язані зі старінням, заявити, що клінічні та епідеміологічні дані узгоджуються з точки зору їх здатності затримувати процес старіння та супутні захворювання. Основними чинниками старіння, покоління яких прискорюється способом життя, коли люди споживають багато їжі та зменшуються внаслідок обмеження енергії у людей, є: Окисне пошкодження білків, ДНК та ліпідів; запалення; накопичення дисфункціональних білків та органел; і підвищений рівень глюкози, інсуліну та IGF-I.

- Голодування може мати ефект потенційно корисний для профілактики та лікування раку, однак відсутні дані для людини, які могли б показати його вплив. Численні дослідження на тваринах показали, що щоденне обмеження калорій або чергування днів голодування зменшують появу спонтанних пухлин під час старіння у гризунів і пригнічують ріст багатьох типів індукованих пухлин, одночасно підвищуючи чутливість до хіміотерапії та опромінення.

- Щодо нейродегенеративні захворювання, Зв'язок між голодуванням та можливими перевагами для нервової системи та когнітивних функцій значною мірою визначається дослідженнями на тваринах. Епідеміологічні дані у людей свідчать про те, що надмірне споживання енергії, особливо в середньому віці, збільшує ризик інсульту, хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона.

- По відношенню до запалення Так, існують дослідження на людях, які пов’язують переваги періодичного голодування при лікуванні ревматоїдний артрит, зменшення запалення та больових маркерів.

- Нарешті, також зазначено, що піст може змінити певні характеристики метаболічний синдром у людини; покращення чутливості до інсуліну, стимулювання ліполізу та зниження артеріального тиску. Поліпшення показників здоров'я серцево-судинної системи зазвичай стає очевидним через 2 - 4 тижні після початку другого дня голодування, а потім розсіюється протягом декількох тижнів після відновлення нормальної дієти.