Існували навіть судові спори щодо цього виду рису. Вона справді виняткова !
Басмати (хінді बासमती, буквально "королева ароматів") - це вид довгозернистого рису, що вирощується на південних схилах Гімалаїв в Індії та Пакистані. Через його аромат серед рисових сортів його називають королівським рисом або королевою.
Органічний рис басмати натуральний 500 грам
Його чудові властивості забезпечується водою, що стікає з льодовиків, яка є дуже чистою і здоровою. Басмати слід зберігати в сухому та темному складі принаймні 18-24 місяці після збору врожаю, після чого його можна очистити та продати.
На хінді "Басмати" буквально означає "королева запахів", і це прикметник було створено завдяки своєму унікальному запаху та смаку, що нагадує горіхи.
Перевага в тому він не липне під час варіння. Він легко і швидко засвоюється в шлунку. Він не містить глютену, який є рисом для людей, які страждають на целіакію.
Він містить велику кількість корисних речовин, але також і основними будівельними елементами нашого організму білка, вуглеводів, а також вітамінів, головним чином групи В. Рис басмати також має набагато нижчий глікемічний індекс, ніж "класичні" види рису, тому це найкращий рис для дієти та придатна для схуднення. не обтяжувати шлунок підходить для приготування екзотичних страв, для святкових обідів, весіль або може бути використаний як гарнір до їжі, яку ми зазвичай споживаємо.
Судова битва за рис басмати
У 2000 році американська корпорація RiceTec вимагала ліцензії на вирощування та продаж рису басмати в США. Все закінчилось судом, американська компанія хотіла використовувати назву басмати на своєму культивованому рису завдяки втручанню індійського уряду, цього не сталося. Пакистан також вирощує високоякісний рис біля підніжжя Гімалаїв і називає його супер ядром басмати.
Органічний жасминовий рис 500 грам
Приготування рису басмати
Промийте рис і залийте його підсоленою окропом (на 1 склянку рису потрібно не менше 3 склянок води). Варити під ковдрою на повільному вогні близько 28-25 хвилин, поки рис не розм’якне. Я злию зайву воду і можу її подати.