йогурту

Раптом супермаркети наповнились новим асортиментом: грецькими йогуртами різних марок, розмірів та смаків. Що спадає на думку, коли читаєш «грецький йогурт»: з високим вмістом білка, корисніше, супер їжа ...? Хоча ці прикметники стосуються деяких брендів, на жаль, вони НЕ однакові.

У цьому дописі я розповім про його переваги, на що слід звертати увагу при виборі, на те, що роблять бренди, що ні, а також про використання.

Прибуток

  • Менше цукру і більше білка ніж звичайний йогурт, оскільки для виготовлення грецького йогурту усувається сироватка (рідина, яка залишається після згущення молока), в результаті чого йогурт стає густішим, ніж звичайний йогурт.
  • Хороше джерело кальцію. Цей мінерал допомагає підтримувати здоров’я кісток і зубів і корисний для нормальної роботи нервової системи.
  • Регулюйте свою кишкову флору. Він багатий пробіотиками, тому допомагає хорошим бактеріям залишатися здоровими, а ваша імунна система міцною.

Чому добре, що в них більше білка і менше вуглеводів?

Оскільки білки дають більше ситості, тобто ви будете більш задоволені і менш голодні. Крім того, наше споживання вуглеводів загалом і без того надмірне (чіпси, печиво, хліб, солодкі напої, солодощі), отже, має сенс їх трохи зменшити.

Як вибрати хороший грецький йогурт?

Виберіть натуральний і несмачний, ароматизовані йогурти містять багато цукру (до 25 грам, стільки ж, скільки склянка соди).

Чому натуральний та несмачний?

Вашим першим вибором повинен бути натуральний грецький йогурт, оскільки, крім того, що він більш універсальний, ароматизовані йогурти містять багато цукру (до 25 грамів на порцію, як і склянку соди). Якщо ви вважаєте його трохи кислим, можете додати свіжі фрукти або столову ложку меду.

Переважно, щоб його інгредієнтами були молочні та молочнокислі культури. Деякі марки містять модифіковані крохмалі, желатин ... для імітації густої текстури та вмісту білка, не дотримуючись традиційного способу виробництва, який полягає в усуненні сироватки.

Які марки ВИБРАТИ?

Найкращі:

  • Фаге
  • Чобані
  • Кіркленд
  • Особливо спеціальний
  • Йоплайт без цукру
  • Оней

Яких марок уникати?

Ми не рекомендуємо:

  • Айкос (Данон)
  • Віталлін
  • Лала

Оскільки, щоб вважати їх справжнім грецьким йогуртом, слід містити лише молоко та молочну культуру, однак до цих марок вони додали модифікований крохмаль, желатин (ОСТЕРЕЖНО вегетаріанці), молочний крем, білки тощо, щоб імітувати щільну структуру та вміст білків, не дотримуючись традиційного способу вироблення, який усуває сироватку. Крім того, вони є з високим вмістом цукру, загального жиру та насичених жирів, що більше не робить їх здоровим сніданком або закускою, і їх споживання слід зрідка обмежувати як десерт.

Натуральні та несолодкі грецькі йогурти є слабокислими та вершковими, тому вони піддаються включенню до пікантних та солодких страв:

  • Це чудово замінник вершків: 150 г вершків забезпечують 45 г жиру проти FAGE або Chobani, які не дають жиру, але мають схожий смак і консистенцію, тому ви можете додавати його в сопи, енчилада, чилакіле, рослинні креми ...
  • Замініть його на Майонез: 150 г майонезу забезпечують 108 г жиру проти FAGE або Chobani, які забезпечують 0, тому замінюйте його на скиди, бутерброди, картопляний салат, макарони ...
  • Їх можна використовувати як основу для приготування пов'язки або соуси як цацикі.
  • Поєднуйте їх зі своїми фруктами такі улюблені страви, як ягоди, манго та персики у сніданку чи закусках в середині ранку.
  • Використовуйте їх для Готуйте десерти такі як желе, заморожений йогурт, вафлі, млинці, випічка.

  • Етикетки товарів
  • Перес-Лізаур А.Б. та ін. Мексиканська еквівалентна система харчування. Fomento de Nutrición y Salud, A.C. 3-е видання. 2008 рік.
  • Фотографії блюдець: https://www.facebook.com/FAGEMexico

82 відгуки

Відмінна стаття мені дуже допомогла, зрозуміла і лаконічна, я позбувся сумнівів, оскільки шукав інформацію про те, який грецький йогурт слід купувати, і що це не виявляється контрпродуктивним, велике спасибі та вітаю 🙂

Я дуже рада це прочитати. Вітаю Олена, дякую за написання 🙂

Привіт, скільки порції на день ми можемо їсти йогурт фаге?

Привіт Марта! Вимоги відрізняються від людини до людини, щоб точно знати, що вам потрібно буде знати їх історію харчування, але загалом рекомендується 2 молочні продукти на день, або молоко (250 мл), або йогурт (150 г). Привітання!

FAGE і Chobani не продаються в супермаркетах Сантандера.

Привіт Луїс: Може, вони їх не продають в Іспанії: /, я з Мексики, і тут вони продають їх у більшості супермаркетів.

FAGE продається в El Corte Inglés

Дякую за інформацію Лола!

Чобані для мене найкращий ... Я хотів би лише знати, що ті, що містять фрукти, мають однаковий харчовий вміст? Оскільки я обожнюю кокосові чобані? .

Привіт! Ні, у ароматизованих є цукор: /

Я думаю, його слід оновити . в даний час існує OIKOS TRIPLE ZERO. І ЦЕ НЕ ВИДАЛИ цукру або штучних барвників або жиру, і він містить 15 г білка, а також грецький

Привіт Арлін! Так, я отримую оновлення, але цей йогурт не продається в Мексиці, як тільки він надійде, я із задоволенням включу його. Привітання

Здравствуйте! Ну, мені сподобалась інформація про YGreego, і я з цим з вами згоден, тому що замість того, щоб бути жертвами маркетингу, люди повинні більше усвідомлювати, що ми їмо, не маючи стільки досвіду, я почав спостерігати більше ретельно етикетки і мій раціон значно змінився. все в свідомості, якою потрібно бути і виглядати краще. Користуючись нагодою, я можу сказати вам, що спробую той йогурт, про який ви згадали, поки що я знайшов Onei в Selecto Chedraui, відповідно до етикетки мені сказали, що його переваги ніщо в порівнянні з oikos та іншими супер комерційними брендами, на щастя вони Повідомте, що вони містять, звичайно, це вдвічі дорожче, але я відчуваю, що воно того варте, я плачу за це, або в його випадку краще або споживаю дешевше. Привітання. Я хотів би отримати більше інформації про молочні продукти, які корисно вживати, оскільки я їх маю щодо сирів, але я хотів би з’їсти такий, який є універсальним та з низьким вмістом солі та жиру. Дякую!

Дякую за ваші коментарі та привітання за те, що ви поінформовані споживачі. Я спробую Onei. Привітання

Привіт, щиро дякую за ваш внесок щодо йогуртів, я готую власний йогурт з деякими стравами з рису, або я не знаю, як вам їх описати, але я додаю молоко і міняю їх через день або кожні два дні і що я отримую, це дуже смачний крем, густий. Моє питання в тому, що це той самий грецький йогурт? Дякую

Привіт, дякую, дослідження дуже повне та стисле. Я купив Yoplait через рекламу насправді, навіть мій дієтолог сказав мені, що це найкращий 🙁 Але, дивлячись на етикетки, очевидно, що він помиляється. Йдемо до природного Фаге з медом та фруктами! Привітання.

Щиро дякую за ваш коментар Діана, я радий дізнатися, що це допомагає вам вирішити краще, але пам'ятайте, що не існує "хороших" чи "поганих" продуктів, лише адекватні дієти чи ні. Привітання!

І крім Fage, який ще варіант є не таким дорогим? У Walmart це коштує 28 песо за склянку, і не всі люди можуть собі це дозволити ...

Габі: Супермара Extra Special дешевша, вона коштує близько 32 доларів за 380-грамову пляшку.

Ліцензія Фернанда, що ти думаєш про onei? може бути варіантом, а краще додатковим спеціальним?

Привіт Аріана! Краще спеціальне. 150 г Onei містять 10 г жиру проти 6,5 Extra Special, містить 400 мг натрію проти 155 мг ЕЕ.

Дуже дякую. Я зміню це:), щоб чергувати його з Fage.

Є дешевший, і вони продають його в heb (це марка heb) .... Це називається простим грецьким смаком (натуральний)

Дякую, що поділились. У Мехіко ми не маємо HEB:(, але це гарна порада для тих, хто з Півночі. Привіт!

У Колумбії ви можете придбати грецький йогурт фаге ?

Не знаю, Даніель, я живу в Мексиці і ніколи не бував у Колумбії. Скажіть, якщо знайдете 😉 Вітаю!

Так, у Боготі в Surtifruver de la sabana, дієтичних магазинах, Arflina, Chlorophyll ви знайдете грецький йогурт Conylac (оригінал), без консервантів, без загусників і без цукру.

Привіт Даніель.може, ти зможеш отримати їх у Каруллі ... з повагою.

Привіт, Фер, привіт, я прочитав вашу статтю, і вона мені дуже допомогла, посилання на мене, таблиця чудова, просто для розширення та оновлення, що ви думаєте про грецьку та оней?

Привіт Карлосе! Я радий, що це було вам дуже корисно. Це не дуже хороший варіант, 150 г Onei містить 10 г жиру проти 0 г Фаге, він містить 400 мг натрію проти 56 мг Фаге. Незабаром додам на дошку 😉

А як же цукор? Мені рекомендували, що для збільшення м’язової маси потрібна комбінація білок + жир. З іншого боку, я в декількох місцях читав, що цукор (рафінований, той, який додають у їжу) - абсолютно марний продукт, і найкраще для будь-якого типу дієти - це назавжди видалити його.

Привіт Ксав'є: Натуральний цукор (присутній у молоці, йогурті, фруктах) - це не те саме, що доданий цукор. Додається цукор, якого слід уникати. Природне не має однакового негативного впливу на організм. Привітання

Привіт, я хочу знати, скільки грецький йогурт може протриматися без охолодження.

Привіт Пауло: Я не можу дати вам відповіді, це багато в чому залежить від зовнішньої температури

Привіт! Мені було цікаво, чи можна їсти на сніданок нежирний йогурт без солодощів та грецький йогурт на полуденок? Чи адекватне співвідношення молочних продуктів або краще вживати лише один раз йогурт один раз? Щиро дякую, сподіваюсь на вашу відповідь.

Привіт Джуліана: Я б не наважився давати вам рекомендації щодо кількості, оскільки я вас не знаю, і це не було б етично з мого боку, але загалом рекомендація - це 2 молочні продукти на день, або молоко, або йогурт, бажано знежирений. Привітання!

Дякуємо, що поділилися своєю історією, якщо сумно, що інколи пропонують харчові галузі