Що таке амінокислоти?

Органічні сполуки, що містять у молекулі як аміногрупу, так і карбоксильну групу. Це α-, β-, γ- тощо на основі їх взаємного розташування. амінокислоти. Найголовніше для нас - це а-амінокислоти, оскільки ці білки, отже, є будівельними блоками м’язів.

Амінокислоти, що утворюють білок

Білки в організмі людини складаються з 20 амінокислот, 8 з яких є незамінними амінокислотами. Вони не можуть вироблятися організмом, тому їх потрібно вводити в організм.

Незамінними амінокислотами є:

  • аргінін
  • фенілаланін
  • гістидин
  • ізолейцин
  • лейцин
  • лізин
  • метіонін
  • треонін
  • триптофан
  • валін

Незамінні амінокислоти:

  • аланін
  • аспарагін
  • аспарагінова кислота
  • цистеїн
  • глутамін
  • глутамінова кислота
  • гліцин
  • гідроксипролін
  • пролін
  • серин
  • тирозин

Що амінокислоти знають як харчові добавки?

BCAA: Це амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, лейцин, ізолейцин та валін. 35% м’язових білків накопичується BCAA і під час фізичних вправ вони починають руйнуватися в організмі якомога швидше. Тому, якщо ваше тренування довше 1-1,5 години, або ви тренуєтесь на голодний шлунок, однозначно варто скористатися перевагами, які вони надають. З напоєм BCAA ви довше протримаєтеся під час тренування, згодом втомитеся і набагато рідше зголоднієте. Якщо ви сидите на жорсткій дієті, ви можете посилити ефект, змішавши його з глутаміном.

Аргінін: - це незамінна амінокислота, яка також, як відомо, підвищує рівень гормону росту завдяки своєму впливу на синтез білка та посилення імунної та нервової системи, що робить її популярною добавкою для набору м’язової маси та фіброзу. Як попередник оксиду азоту - який розширює судини - він може збільшити кількість кисню, що надходить до серця, тим самим покращуючи циркуляцію очікування, витривалість та збільшуючи енергію. Поширений інгредієнт спінінгів перед тренуванням.

Триптофан: Ця амінокислота перетворюється організмом на серотонін, який є нічим іншим, як “гормоном щастя”. Ви можете використовувати його як антидепресант і для поліпшення якості сну.

амінокислоти

Глютамін: Хоча це не класифікується як незамінна амінокислота, воно може стати, коли стрес збільшує потребу організму в глютаміні, і організм не в змозі виробляти для себе достатньо. Прикладом може служити дієта, коли підвищений ризик втрати м’язів, або захворювання, коли імунна система слабшає. У цьому випадку варто споживати добавку з глутаміном.

Лізин: сприяє формуванню та підтримці м’язової, кісткової та інших тканин, прискорює регенерацію. Він ефективний проти герпесу I і II, а також може успішно застосовуватися проти деяких проблем шкіри, пов'язаних зі старінням.

Тирозин: Він також відомий як "амінокислота антидепресантів", оскільки використовується для зменшення депресії, тривоги, стресу, стимулювання роботи мозку та навіть лікування кокаїнової залежності. Але чому це добре перед тренуванням? Оскільки це покращує увагу, концентрацію уваги, розумову працездатність, підвищує термогенез, ліполіз, тобто спалювання жиру, сприяючи тим самим поліпшенню складу тіла.

Не тільки амінокислоти, що утворюють білок, відіграють важливу роль в організмі, існує безліч інших амінокислотних добавок:

Таурін: Як спортсмен, таурин може допомогти поліпшити м’язовий метаболізм, покращуючи синтез білка та уповільнюючи розпад білків, а отже, і ваших м’язів. Це може допомогти вам швидше набрати м’язову масу та силу, або якщо ви сидите на жорсткій дієті, це може допомогти вам підтримувати м’язову масу. Він також відіграє важливу роль у метаболізмі жирів. Як дієтична добавка вона також може бути корисною для тих, хто займається розумовою роботою, оскільки допомагає роботі мозку, має заспокійливий ефект - хоча зазвичай є популярним інгредієнтом енергетичних напоїв - а також допомагає подолати занепокоєння.

Орнітин: Він стимулює вироблення гормону росту, тим самим збільшуючи силу та м’язову масу. Це сприяє регенерації, оскільки виводить аміак з нашого організму. Це допомагає імунній системі функціонувати, а також здатності організму захищатися від токсинів.

Бета-аланін: незамінна амінокислота, яка може збільшити рівень карнозину в м’язах. Карнозин є дипептидом, тому дві пов'язані амінокислоти відіграють вирішальну роль у збільшенні спортивних результатів. Під час тренування рівень рН працюючих м’язів знизиться, угорською ви станете кислим. Бета-аланін допомагає затримати це підкислення. Поширений інгредієнт добавок перед тренуванням.

THE ГАМК, повна назва гамма-аміномасляна кислота покращує функцію нервової системи, сприяє спалюванню жиру, стимулює вироблення гормону росту. Бере участь у регуляції циклу сну в організмі, покращує якість сну, прискорює регенерацію організму.

І останнє, але не менш важливе: креатин, який складається з 3 амінокислот: гліцину, аргініну, метіоніну. Це по праву одна з найпопулярніших дієтичних добавок для тих, хто хоче стати сильнішим і м’язовішим. Це не дивно, адже вже проведено багато досліджень і доведено його ефект, що підвищує ефективність, як у силовому, так і в нарощуванні м’язів та спорті на витривалість. Це високоазотна, чотиривуглецева органічна кислота, яка відіграє життєво важливу роль у енергозабезпеченні м’язових волокон. Це вже відбувається в організмі, але, приймаючи його, ми можемо посилити його сприятливий вплив: збільшення м’язової сили, краща регенерація, повільніша втома і, отже, важчі тренування.

Амінокислота для жінок

Виходячи з “розумного” вище, ви напевно зможете краще орієнтуватися в безлічі амінокислотних добавок, але давайте розглянемо, що може бути насправді важливим, а що зайвим.

По-перше, слід знати, що незамінні амінокислоти є у всіх корисних білках. Сюди входять тваринні білки, такі як м’ясо, яйця, молочні продукти та білкові порошки. Отже, першоджерелом є харчування, за яким слід лише добавки. Залежно від вашої мети, ви можете отримати наступне:

  • Усі, хто займається спортом, роблять вправи: BCAA (це основа)
  • У дієті: глутамін, тирозин
  • Для нарощування м’язів: креатин, аргінін, орнітин
  • Для спортсменів на витривалість: бета-аланін
  • Для поліпшення якості сну: ГАМК або триптофан