Якщо ми п’ємо шампанське в новому році, у нас буде багатий і ніжний рік. Цей пухирчастий напій також став домінуючим в історії людства. Наполеон споживав його регулярно, і лише один раз він зупинявся у Шампані - до битви при Ватерлоо. І коли Титанік був запущений, вони пропустили урочисте відкриття шампанського, і ми знаємо, чим це закінчилося.

потрібно

Шампанське - це не просто напій, а спосіб життя, для якого завжди і кожного разу можна знайти привід для випивки, проте не важливо, з якою пляшкою пробка летить у повітря. Вважається, що шампанське є королем вин, і, можливо, саме тому воно викликає ексклюзивну асоціацію святкового столу та розкоші з нами.

Ми, угорці, теж не байдикували у виготовленні шампанського, оскільки в Братиславі, після розшифровки виготовлення "вина Champanai forma", продавці вина почали цим займатися, і тому ми стали першими послідовниками французів. Більше того, цього року угорське шампанське стало найкращим у світі, оскільки мускат Святого Стефана виграв золоту медаль на найбільших у світі змаганнях з шампанського у Франції. Продукт Royalsekt потрапив у топ-10 серед 554 шампанських вина в 24 країнах.

Корисна інформація

Шампанське слід вживати охолодженим до 4-7 градусів і нагрівати до двох градусів кожні десять хвилин при кімнатній температурі. Не кладіть його в морозильну камеру, але ми можемо забезпечити постійне охолодження у відрі з льодом. Подавайте занадто холодним, а не гарячим.

Ви можете візуально милуватися піднімаються бульбашками в стрункій флейті шампанського. Однак, якщо ми справжні шанувальники, давайте їсти його з келиха з білим вином, який ми заповнюємо лише на одну третину, щоб залишити місце для висхідних ароматів. Окуляри не повинні охолоджуватися. Не крутіть напоєний напій у склянці, оскільки це призведе до видалення його газованого вмісту.

Підвішування ложки у вже відкритій пляшці шампанського жодним чином не впливає на термін придатності шампанського. Пляшка, яка вже розпочалася, закривається спеціальною пластиковою пробкою для шампанського і може зберігатися в холодильнику ще три-чотири дні, не втрачаючи своєї насолоди.

На ринку шампанське дозріло для споживання, тому ми ніколи не повинні зберігати звичайне шампанське більше півроку, але не варто охоплювати найкращі шампанські більше трьох років. Це пов’язано з тим, що шампанське дозрівало під час його приготування, подальший розвиток при зберіганні не передбачається.

Валова природа: дуже сухий, терпкий смак. Для ароматизації не додається лікер з високим вмістом цукру, тому кількість цукру в шампанському не перевищує 3 грамів на літр.

Екстра брутто: врівноважений, елегантний, приємно терпкий. Кількість цукру, що міститься у ігристому вині, не повинна перевищувати 6 грамів на літр.

Валовий: він має помітний солодкий смак. Вміст цукру в ньому може бути менше 15 грам на літр.

Дуже суха, додаткова сек: трохи солодкого, але кислого смаку. У цьому шампанському вміст цукру становить від 12 до 20 грамів на літр.

Сухий, сек: трохи солодкого смаку. У цих шампанських ми можемо знайти вміст цукру 17-35 г/л.

Середньо суха, напівсекундна: забуття. Шампанськими це можна назвати у разі вмісту цукру 33-50 г/л.

Солодкий, дукс: солодкий. Солодкі шампанські містять більше 50 грамів цукру на літр.