Періодичне голодування - це зростаюча дієтична техніка, спрямована на схуднення
Здоров’я 18 квітня 2018 року
Багато людей роблять це, тому що хочуть схуднути. Інші, тому що вони впевнені, що це забезпечує незліченну користь для нашого організму. Багато читали це у дописі знаменитості або у фітнес-блозі в нескінченному Інтернеті. А деякі чули, як друг згадував про це як про природний спосіб харчування наших предків. Якою б не була причина, періодичне голодування посилює присутність навколо нас. Це безперечна модна мода. Але чи справді це так просто і здорово?
Перш за все, давайте дещо пояснимо: періодичне голодування не полягає у тому, щоб місяць їсти, не приймаючи їжі, поки ви майже не знепритомнієте від голоду, а потім витратити місяць на все, щоб наїстись на все. Він передбачає голодування один день на тиждень, кілька днів поспіль на місяць або кілька годин щодня. Останнє є кращим методом швидких. І кількість годин, які вони проводять, не вживаючи їжу, поступово збільшується. Вони починаються з періодів 12 годин голодування і 12 годин годування до досягти колосального співвідношення 20 годин натще і 4 годин їжі.
Мережа рясніє веб-сайтами та статтями, які захищають її на основі досліджень усіх видів. За словами дієтолога-дієтолога Сари Мартінес з клініки Алімента, "деякі огляди в науковій літературі свідчать про те, що розумне голодування може мати певні переваги для здоров’я: покращення біохімічних показників у крові, таких як запалення або метаболізм жирів, що зменшує серцево-судинний ризик та діабет, а також втрата ваги"Але попередьте: "Немає достовірних досліджень щодо цих переваг".
Періодичне голодування робить нас більш пильними:) https://t.co/43n1zZfYwa
- Marcos-FitRebelde (@FITrebelde) 5 лютого 2018 рокуОднак, незважаючи на тінь сумнівів, яка супроводжує практику, її все більше охоплює більше людей. І найгірше: самоучка, без контролю кваліфікованого медичного персоналу. Щось, що, з іншого боку, здається важким, оскільки фахівці з питань харчування віддають перевагу іншим способам досягнення тих самих цілей. "Я не розглядаю цей аспект для своїх пацієнтів, коли метою є схуднення або поліпшення певних аналітичних параметрів. Хороше планування харчування дозволяє нам досягти їх без страждань від голодування", облік спеціаліста.
І в будь-якому випадку, періодичний піст повинен зосереджуватися на конкретних цілях, ніколи не повинен постійно включатися. Тому що, як пояснює Сара, це також має свої недоліки: "Тривалі голодування призводять до втрати м’язової маси, що зменшить базальний рівень обміну речовин людини і призведе до спалення менше калорій у спокої. Це адаптивний засіб нашого організму проти нападів обмеження калорій. Ми стаємо більш енергоефективними, тому спалюємо менше, виконуючи ті самі функції ".
Але, крім того, що воно стає непродуктивним з точки зору цілей зниження ваги, періодичне голодування може в кінцевому підсумку бути небезпечним для здоров’я нашого організму. Незалежно від того, здійснюється воно постійно, чи здійснюється різко і несвідомо протягом певного періоду часу. Насправді, і за висловом дієтолога, "чим агресивнішим буде піст, тобто чим більше годин голодування, тим більшим буде ризик негативного впливу на наш організм".
Тому що, за словами Мартінеса, періодичне голодування може спричинити гіпоглікемію. Тобто падіння рівня глюкози в крові, через яке ви почуваєтесь як ганчірка, без енергії та сил. Не кажучи вже про те інші побічні ефекти, такі як перепади настрою та підвищена дратівливість. І особливо мало рекомендується, згідно з даними, "людям із порушеннями обміну речовин, таким як діабетики або люди, які легко страждають на мігрень, оскільки тривалі періоди голодування сприяють їх появі".
Якщо ви все-таки вирішили зайнятися, дієтолог пропонує кілька важливих порад. "Тікайте від фаст-фудів, промислової випічки, безалкогольних напоїв, комерційних соків та оброблених продуктів харчування. Тим, хто робить цей тип посту, потрібно практикувати різноманітне харчування з корисною їжею та збалансованим вмістом поживних речовин, оскільки більшість не снідає, і це забезпечує нам значну частину загальної добової енергії. Інакше, ваші енергетичні та харчові потреби можуть бути порушені"говорить.
Повторюваний аргумент, коли йдеться про захист періодичного посту як способу життя, - це минуле нашого виду. Як і багато критиків веганства, прихильники періодичного посту оглядаються назад на дієту наших предків, щоб виправдати свої ідеї. Але фахівець уточнює: «Наші предки виконували періодичний піст, не знаючи цього. Наш організм активує механізм адаптації, коли їжі не вистачає протягом багатьох днів. Але це не означає, як я вже пояснив, що це здорово чи корисно.".
Як би там не було, з його недоброзичливцями та захисниками, з його вогнями та тінями, очевидно, що ми не повинні стрибати у переривчастий піст, як той, хто стрибає у басейн. Незалежно від того, скільки інформації ми там прочитали або як би добре не поводився з ним черговий друг. Якщо ви хочете досягти своїх харчових цілей та/або цілей для схуднення без шкоди для свого здоров’я, найкращим рішенням буде завжди проконсультуватися з фахівцями.