Морква, такий звичайний і водночас чудовий овоч. Можливо, ми всі споживаємо його, будь то сирий чи варений. Він насичений корисними речовинами, вітамінами та силою. Але чи знали ви про чудодійну дію морквяного соку на організм людини?

Морква належить до найкорисніших овочів у світі завдяки своєму багатому вмісту бета-каротину, альфа-каротину, вітамінів А, В, С, К, клітковини та мінералів. Він повний антиоксидантів і містить мінімальну кількість цукрів і жирів. Його споживання корисно для здоров’я, тоді як у вареному вигляді він краще засвоюється. Як написано на порталі brightside.me, покращує роботу кишечника, знижує рівень холестерину, допомагає при запальних та інфекційних процесах в організмі. Це сприяє здоровому зору та залучає мігрень для багатьох людей. Ви також можете побалувати його у вигляді соку, який надає лікувальну та сприятливу дію на організм. Яка користь для здоров’я від вживання морквяного соку?

1. Прискорює обмін речовин

Вітаміни групи В в морквяному соку допомагають організму розщеплювати жири, білки та вуглеводи та перетворювати їх в енергію. Також він містить клітковину, яка допомагає схуднути і боротися із зайвою вагою. Фосфор прискорює обмін речовин і допомагає організму регенерувати після фізичних навантажень.

2. Це корисно для очей

Морквяний сік містить лютеїн, бета-каротин та зеаксантин, які разом підтримують здоров'я очей. Нестача цих речовин викликає ряд очних захворювань, таких як вікова дегенерація жовтої плями. Нелікована хвороба може призвести до сліпоти. Лютеїн зменшує ризик втрати зору.

3. Зміцнює імунну систему

Всього одна склянка соку на день зміцнить вашу імунну систему. Підтримує ріст і розподіл лейкоцитів, які захищають організм від інфекцій, запалень та бактерій. Вживання морквяного соку захищає організм від вільних радикалів.

соку

4. Знижує ризик розвитку раку

Морква містить поживні речовини, що мають антиоксидантну дію. Відомо, що антиоксиданти чудово борються з вільними радикалами, що може спричинити пошкодження клітин та спровокувати рак.

5. Здорова шкіра

Вітаміни С, Е і К, що містяться в морквяному соку, підтримують здоров'я шкіри та захищають її від шкідливих сонячних променів. Вживаючи морквяний сік, ви підтримаєте вироблення колагену, завдяки чому він залишиться гнучким, без зморшок і рубців. Чи знали ви, що велика кількість косметичних продуктів містить моркву?

6. Сприяє здоровій вагітності

Вагітним жінкам потрібно достатньо фолієвої кислоти, заліза, кальцію, вітамінів А, В і С, щоб бути здоровими, а також дитині, яку вони носять під серцем. Сирий морквяний сік є чудовим джерелом цих поживних речовин. Одна чашка забезпечить приблизно 10 відсотків рекомендованої кількості кальцію та вітаміну С.

7. Поліпшує здоров’я мозку

Бета-каротин позитивно впливає на когнітивні здібності завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Це зменшує окислювальний стрес в організмі, що негативно впливає на загальний стан здоров’я, а також може завдати шкоди мозку. Вживання морквяного соку знижує ризик когнітивних розладів, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

8. Захищає серце

Вживання морквяного соку також підтримає здоров’я серцево-судинної системи. Поліфеноли, вітаміни та мінерали в морквяному соку допомагають регулювати артеріальний тиск і сприяють зниженню рівня холестерину.