Ви снідали багатим на крупи та фрукти, а потім їли з невеликою кількістю калорій.
Ви потренувались, з’їли салат на вечерю і лягли спати з величезним почуттям задоволення.
Але серед ночі ти прокидаєшся від нього ревучий живіт.
Ваші ноги ведуть вас до холодильника, і коли ви захочете це зрозуміти, ви вже це зробите з'їла до насичення.
Сумно обмірковуючи свої зруйновані хороші рішення, ви запитуєте себе:що могло статися?
Система оповіщення
Це саме те, що дослідники з Університет Пенсільванії на роботі, яку вони публікують у Звіти про клітини.
Наш мозок містить "система оповіщення”Що стимулює голод і заспокоює такі апетитні подразники, як запах або зображення їжі.
Однак ця система не закінчує бути в мирі, якщо ви не отримуєте сигнали від шлунку що тіло перетравлює калорії.
І це рівень, на якому ви можете втрутитися.
"Коли ці нейрони активні, вони в основному кажуть вам:" Вам краще їсти., ти голодуєш'"пояснює лікар Дж. Ніколас Бетлі, директор студії.
"Вони є чутлива сигналізація, і що це дослідження остаточно показує, це те, що поживні речовини - це головний регулюючий ефект".
Роль гіпоталамуса
Ці нейрони називаються AgRP, оскільки вони виражають білок r-agouti, і вони знаходяться в Гіпоталамус.
Саме регіон визначає найелементарніші реакції збереження як виду, так і самого організму, а також годування знаходиться у вашому списку пріоритетів.
Команда Бетлі спостерігала Піки активності в нейронах AgRP від голодуючих тварин в лабораторії.
Вони також були пов'язані з дискомфорт що викликає голод: якщо їх штучно стимулювали світлом, "тварини бігли ховатися на інший кінець", пояснює дослідник.
Але з іншого боку, зоровий і нюховий подразник їжі знижував їх активність, ще до того, як з’їсти.
Як пояснити цю очевидну суперечність?
Дослідники пропонують нам уявити, як ми чекаємо своєї їжі в ресторані.
Голод засмучує нас, коли мимо проходимо соковиті делікатеси для інших закусочних. Раптом наша тарілка поставлена перед нами: вона негайно вторгнеться до нас приємне відчуття полегшення бачити, пахнути і передбачати їжу.
"Ой, вибачте", потім каже офіціант, швидко знімаючи його."Це для іншої таблиці".
Діапазон почуттів, який нас охопить, від дратівливість щоб зневіритися з додатковим ризиком для доброчесності працівника, вони надані нейронами AgRP.
Як вимкнути AgRP?
Наступним кроком було визначити різниця між вживанням їжі та простим баченням та нюхом коли йдеться про "вимкнення" активності цих нейронів.
Команда працювала з трансгенними мишами, модифікованими для виявлення стимульована кальцієм флуоресценція активність нейронів у цій конкретній області.
Як вони спостерігали, рівні AgRP падали, коли їх подавали зі звичайними кормами, і залишалися низькими під час травлення.
Їх треба було обдурити: їм запропонували низькокалорійний гель із полуничним смаком та запахом, те, що маленькі орендарі лабораторії вони не ототожнювали себе з їжею.
І в такому випадку, AgRP також не реагував, представляючи високу активність.
Вони спустилися, коли мишам запропонували спробувати новинку, але ненадовго: близько 200 секунд, через брак калорій.
У послідовних тестах короткий ефект закінчувався зникненням, оскільки тварини асимілювали цей смак до нестачі калорій.
"Злом" системи голоду
Наступні тести на основі прямих вливань у шлунки гризунів цукрів, жирів та білків показали, що вони поживні речовини, які мали здатність заспокоювати AgRP.
Чим більше калорій, тим інтенсивніший ефект.
Тоді дослідники думали заважають спілкуванню між шлунком і мозку доставляючи дози трьох гормонів, що виділяються під час травлення: холецистокінін, тирозин пептид тирозин та амілін.
Окремо ці три пептиди змогли знизити нейрональну активність, але в комбінації вони показали, що вони мають набагато потужніший синергетичний ефект.
І в цьому полягає перспективний фактор: ці три гормони вже використовуються при лікуванні ожиріння.
Однак це не так просто, як введення «удару», щоб убити голод: у дозах, необхідних для досягнення ефекту, викликають нудоту у пацієнта.
Однак у досліджуваних мишей цього дискомфорту не виникало. Бетлі наважується, що це може мати благотворний вплив комбінація, в якій кожен пептид має нижчу концентрацію.
Важливість правильного харчування
У міру проходження випробувань фахівець рекомендує використовувати це відкриття для відповідного планування наших дієтичних стратегій.
Ці результати підтверджують, що дієти, які намагаються обійтися без необхідних поживних речовин, калорій і жиру, приречені на невдачу.
Хоча стратегія "їсти менше, але частіше" не гарантує успіху, вона може нам допомогти уникайте запоїв вночі або між прийомами їжі спричинені активністю AgRP.
Насиченість, яку закуска приносить із деякими продуктами, багатими корисними жирами, які включає середземноморська дієта, утримає їх у відстані