Багато людей харчуються катастрофічно, намагаючись схуднути. Вони голодні, харчуються стереотипною дієтою, і їм не вистачає в організмі багатьох поживних речовин. Недарма такий спосіб життя бере своє. Обмін речовин сповільнюється, і ви набираєте вагу навіть від повних дрібниць. Більше того, таке споживання їжі є неприродним, і тому цілком природно, бувають періоди, коли тіло піднімається. Людською мовою це означає часті "напади" неконтрольованої тяги до нездорової їжі. Далі слідують обжерливість, каяття і ще більш жорстка дієта. Швидше настає черговий «припадок». Не можна худнути так.
Про які дієтичні правила не слід забувати, коли сидите на редукційній дієті.
Коли ви вирішили схуднути за допомогою редукційної дієти, запишіть хоча б на кілька днів, що і скільки їсти. Завдяки добре продуманому меню ви будете одночасно і нагодовані, і схуднути.
Завдяки відповідній дієтичній структурі страв у вас перестануть виникати різні напади солодкого смаку. Розділіть їжу на 5 - 6 невеликих порцій на день. Ви повинні починати з першого прийому їжі вранці після пробудження, а останній слід приймати приблизно за 2-3 години до сну. (Тож не о 17:00, якщо лягати спати після 23:00!).
З’їдайте півкілограма овочів на день, два шматочки фруктів, невелика жменька горіхів або насіння, принаймні 2 столові ложки олії або для салату, або прямо в рот.
Їжте рибу, нежирне м’ясо, молочні продукти спокійно і напівжирно. (Нежирним не вистачає жиророзчинних вітамінів.) Цільнозерновий хліб та випічка. Не уникайте бобових культур. Ми цінуємо все це перед їжею, щоб ви мали уявлення про те, що їсте. І 3 літри чистої води або чаю на день. Ніякої малини, соків, коли.
За допомогою скорочувальної дієти ми поступово зменшуємо кількість калорій, які бідні повинні отримувати при нормальній вазі, до 80-70%. Зниження в будь-якому випадку має бути поступовим і не повинно викликати раптового зменшення ваги.
Щомісячна втрата ваги не повинна перевищувати 5-6 кг. Дієтичні заходи в будь-якому випадку слід поєднувати з рекомендованими фізичними навантаженнями (для збільшення енергетичних витрат), такими як фізичні вправи, прогулянки, легкі види спорту, ванни, масажі тощо. Під час схуднення ви не повинні відчувати загальну слабкість, серцебиття або, навпаки, вам буде легше, свіжіше в результаті продовження лікування.
Для їжі потрібно менше солі. Зокрема, жири - до 40-50 г на день - а також вуглеводи - слід обмежувати до 200-250 г на день. Навпаки, ми збільшуємо білки до 100 - 120 г на день для їх сприятливого впливу на сприяння метаболізму.
Усі заходи можуть мати ефект лише у тому випадку, якщо вони є постійними та якщо відмовляються від старих шкідливих звичок. Під час скорочувальної дієти в меню слід постійно включати овочі та фрукти, як через низьку калорійність, так і через вміст целюлози, що збільшує дефекацію та спорожнення, що особливо важливо для людей з товстим.
Алкоголь не є відповідним напоєм, оскільки він забезпечує відносно велику кількість енергії та непотрібної рідини.
Майте на увазі ще одне: ті, хто не має сильної волі і ні в чому не може заперечувати, не худнуть.
Тільки призначені меню не допоможуть вам під час скорочувальної дієти.
Якщо ви берете готове меню, ви повинні дотримуватися його, і ви навіть не знаєте точно, чому. Це погано, тому що якщо ви не розумієте контексту, ви можете легко допустити дієтичні помилки і не знати про них. Ви не знаєте, як реагувати, якщо не отримуєте деяких інгредієнтів, які доводиться їсти. Наприклад, багато людей плутають дієту жовчного міхура зі зниженням. Вони відчувають, що картопля безпечна навіть у необмеженій кількості. Потрібно вивчити хоча б основи здорового харчування.
Як правильно харчуватися, щоб схуднути.
Якщо ви хочете схуднути, ви не повинні боятися їсти жири. Недоречно їсти жир у вигляді бекону, салямі, сосисок, жирних сирів, вершків. Відмовтеся від шкіри від курки чи іншої дичини, а також від маргаринів та масла, якщо це можливо. Однак це не означає, що ви залишитесь повністю знежиреними. Близько 30% загального щоденного споживання енергії має надходити з жиру. Інакше ви не схуднете, і нашкодите собі. Однак надайте перевагу споживанню здорових жирів. В основному це рослинні олії. Наприклад, незаймана оливкова або лляна олія. Поливайте їх овочами, якщо вони вам не подобаються, їжте їх прямо ложкою або капайте на хліб. Разом з жирами в раціоні ви отримаєте достатню кількість жиру навіть у правильному складі. Не уникайте жирної риби або риб’ячого жиру безпосередньо. Він огидний, але здоровий.
Те саме білка вони часто недостатньо представлені в погано складених дієтах. В той самий час Білок важливий, інакше ви ризикуєте, що організм почне спалювати власні м’язи через брак поживних речовин. Ви повинні приймати білок на рівні не менше 1,2 грама на кілограм вашої оптимальної ваги. (Не на кілограм із зайвою вагою.) Крім того, вони не є білками, як білки. Тваринних білків повно. Не слід ігнорувати курячу грудку, яйця або тунець у власному соку. Білки бобових культур, особливо соєві, є придатними замінниками.
Вуглеводи їх зазвичай приймають при погано складених дієтах в надлишку. Дуже поширеною помилкою є вживання фруктів - будьте обережні. Фрукти містять цукор, і тому його дуже легко отримати - незалежно від того, їсте ви фрукти безпосередньо або п'єте сік. Схуднувши, дозволяйте собі їсти по два шматочки фруктів на день. Решта складається переважно з сирих овочів в обсязі близько півкілограма на добу. Інша їжа повинна бути якомога солодшою і мати низький глікемічний індекс. При дієті з відновленням вуглеводи повинні складати близько 40% від загального споживання енергії. (Для біднішої людини більше.)
Як скласти дієту під час дієти, що їсти.
Під час скорочувальної дієти ми готуємо їжу звичайним способом: готування, тушкування та випікання. Ми не подаємо смажені страви. Ми обмежуємо зокрема жири та ті продукти, які містять багато вуглеводів, такі як борошно, макарони, випічка, білий хліб, рис, манна крупа та картопля.
Не рекомендуються такі продукти: цукор, мед, жирне м’ясо, бекон, риба в олії, олійний майонез, вершки, солодка випічка, компоти, аптеки, варення, лікери, інжир, фініки, горіхи та горіхи.
Відповідна їжа це овочі, фрукти, чорний хліб, нежирне м’ясо, сир, йогурт, знежирене молоко (без вершків), яйця, невелика кількість масла для його біологічної цінності. Замість цукру ми підсолоджуємо посуд сахарином.
Згущуємо посуд пирогом, який готуємо із зібраного молока або води та борошна. Ми можемо смажити борошно насухо або запилювати ним посуд.
Овочі готуємо шляхом варіння або тушкування. Готуємо його переважно у вигляді сирих салатів. Ми можемо використовувати всі його види.
Фрукти ми подаємо переважно сирі. Компоти, підсолоджені сахарином.
Чорний хліб подавати звичайне або цільне зерно, злегка промазане вершковим маслом.
М'ясо ми подаємо нежирну яловичину, телятину, курку, голуба, домашнього кролика, козу, молоду баранину, субпродукти, нежирну рибу. Ми варимо, тушкуємо і запікаємо м’ясо. Подавати з овочами або з невеликою кількістю картоплі, рису або макаронних виробів.
Сир Подавати окремо з хлібом або картоплею, або як намазку з маслом.
З взятого молоко ми готуємо білу каву, какао або подаємо до хліба чи картоплі. Ми також використовуємо його для приготування їжі.
З яєць ми в основному готуємо окремі страви, такі як бичачі очі, загублені яйця, яйця, зварені всмятку, омлети з фаршированими яйцями, ростбіф з цибулею, зелений перець, лечо тощо.
З жирів ми використовуємо невелику кількість олії, вершкового масла, яке подаємо свіжим або в готовій страві, або намазуємо на хліб.
Сахарин додавати до готових страв, оскільки приготоване з їжею при більш високій температурі буде горіти. Готові страви злегка посоліть і приправте, щоб вони не викликали спраги без потреби.