Інсулін, що виробляється нашою підшлунковою залозою, є ключовим для обмінних процесів і втрати ваги

Рекомендовані статті за темою:

втрата

Дієтологи вже давно знають, що рівень інсуліну відіграє важливу роль як для схуднення, так і для ожиріння, але висновки, зроблені з цього, були непереконливими. Вони створили дієти, які або не працювали, або виявились нездоровими в довгостроковій перспективі. Навпаки, метод, який називається «дієта з секрецією інсуліну», здається обґрунтованим. Суть цього полягає в тому, щоб ввечері з’їсти якомога менше вуглеводів. Тож ми втрачаємо вагу під час сну.

Потрібно констатувати основний факт: схуднути ми можемо лише за умови врахування енергетичного балансу. Той, хто вживає більше калорій, ніж споживає, набирає вагу! Однак простого підрахунку калорій недостатньо. Принаймні настільки ж важливою є якість споживаних калорій та терміни їх споживання. Що вважається реалістичною втратою ваги? Найсуворіший відхід калорій, напр. під час лікувального голодування (під час голодування ми приймаємо близько 200-300 ккал на добу), пацієнти приймають близько 200-300 ккал на день. За день вони втрачають 20-30 дкг. У чоловіків втрата ваги може бути більшою через різні гормональні функції. Кількість води, накопиченої в тканинах, яка спорожняється під час дієти, також відіграє певну роль у схудненні.

За розумної "дієти" - тобто постійного, тривалого зниження калорій та низького споживання вуглеводів ввечері - втрату ваги на 20-50 dkg на тиждень можна вважати реалістичною. Якщо ви робите витривалість, тренування на витривалість та вправи на нарощування м’язів, ви можете втратити менше ваги, розкладаючи жирову тканину під час нарощування м’язової тканини, - але це не проблема здоров’я і навіть не бажаний розвиток подій.

Раніше вважалося, що жир відгодовується, тому людям із зайвою вагою просто потрібно споживати менше жиру, оскільки пропорційно жири містять найбільше калорій. Однак, коли ці дієти, що зменшують жир, провалилися, стали модними дієти на основі вуглеводів. Хоча останні тенденції також стверджують багато неправди, факт, що рівень інсуліну дійсно важливий як фактор, що впливає на втрату ваги. Інсулін, що виробляється нашою підшлунковою залозою, є ключовим для обмінних процесів і втрати ваги. Інсулін доставляє поживні речовини, а отже і цукор, амінокислоти та жирні кислоти, до клітин через певні точки прикріплення (рецептори). Як тільки клітина отримала достатньо поживних речовин, вона захищає від перенасичення, блокуючи рецептори на її поверхні: такий стан називається резистентністю до інсуліну. У цьому випадку надлишок цукру перетворюється на жир, який вводиться в жирову тканину за допомогою інсуліну.

Дієта розлуки: ми не їмо вуглеводи та білки одночасно

Якщо ми їмо скибочку сирного хліба на вечерю, вуглеводи в хлібі підвищують рівень інсуліну в нашій крові, який негайно доставляє велику кількість жиру в сирі до жирової тканини. Однак інсулін має інгібуючу дію на вироблення гормону росту (СТГ), який відповідає за розщеплення жирів та регенерацію тканин. Якщо, навпаки, ми не піддаємося підвищенню рівня інсуліну, споживаючи ввечері їжу, багату вуглеводами та білками, розщеплення жиру та нарощування та регенерація м’язової тканини проходитимуть безперебійно, особливо якщо людина також регулярно тренується. Спираючись на ці факти, доктор Детлеф Папе, ессенський лікар, розробив нову дієту, яка називається дієтою з розділенням інсуліну. Це усуває недоліки та недоліки, характерні для попередніх дієт з низьким вмістом вуглеводів або гліксу. «Стара» сепараційна дієта Хея суворо забороняла одночасне споживання вуглеводів і білків. Доктор Дієта, розроблена Папе, дозволяє одночасно вживати вуглеводи та білки вранці та опівдні, але ввечері забороняє.

Сніданок повинен бути багатий вуглеводами, оскільки нам потрібні вуглеводи для продуктивності. Загальна дієта з низьким вмістом вуглеводів є неправильною та нездоровою.

Увечері людям із зайвою вагою слід триматися подалі від вуглеводів: хліба, макаронних виробів та інших продуктів на основі круп (наприклад, піци!), А також картоплі, кукурудзи, вареної моркви та бобових (крім сочевиці) - і солодощів, фруктів,.

Поки інсулін циркулює в крові, організм запрограмований на поглинання енергії з цукру і не починає розщеплювати жири. Вживання продуктів, багатих вуглеводами, але особливо вуглеводів та білків, підвищує рівень інсуліну.

Оскільки інсулін виробляється годинами після їжі, особливо якщо він багатий вуглеводами, розщеплення жиру не може відбуватися в темпі основного та дрібного прийому їжі. Тому розпад жиру можливий лише під час сну, вночі. Цим можна скористатися, якщо ввечері утриматися від їжі, що підвищує рівень інсуліну. Це пояснює втрату ваги, яка відбувається під час сну. Звичайно, кількість калорій, споживаних на день, також слід враховувати для результатів. А спалювання жиру вночі ефективно лише в результаті фізичних вправ. Привабливою рисою цієї харчової реформи є те, що вона категорично не забороняє певні продукти, а враховує їх щоденний розподіл. Вуглеводи, споживані на сніданок - напр. у вигляді фруктових мюслі - підходить для стимулювання обміну речовин. Після перерви близько п’яти годин рівень інсуліну знову починає падати, і ми можемо їсти змішану їжу знову на обід. Увечері ми їмо багату білками їжу з низьким вмістом вуглеводів, щоб запобігти підвищенню рівня інсуліну, тому розщеплення жиру починається вночі.

В принципі, для комбінацій, бідних вуглеводами, можна розглянути наступне:

Овочі (крім картоплі, кукурудзи та вареної моркви) з тофу, рибою, горіхами (наприклад, кешью) або м'ясом.

Салат або сира їжа з сиром, рибою, тофу.

Їжа заснована на проф. Потрібно подавати повноцінну дієту Лейтцмана: якщо це можливо, все слід їсти в натуральному вигляді, починаючи з органічного землеробства, місцевих продуктів, характерних для сезону, і готувати у вітамінному режимі. У разі надмірної ваги доповніть це тим, що ввечері слід їсти продукти з низьким вмістом вуглеводів! Якщо доповнити все це регулярними фізичними вправами, розумовими тренуваннями (йога, аутогенні тренування, техніки розслаблення, медитація тощо), ми можемо уникнути нападів нервової їжі та перекусів. Це гарантує втрату ваги та тривале збереження досягнутих результатів. Період після голодування ідеально підходить для запровадження вищезазначеної дієтичної реформи.

- червоний -
XIV. клас 3