Від Гільдії дієтологів-дієтологів ми завжди виступаємо за розробку індивідуального та персоналізованого меню для кожного пацієнта. Однак багато разів ми знаходимо подібні випадки та цілі. За консультацією, без сумніву, зоряний гол моїх пацієнтів це втрата ваги, і саме тому я хочу присвятити кілька записів про це.

Як схуднути якомога швидше? Відріжте руку. Це може звучати трохи грубо, але я хочу наголосити на важливості того, що швидке схуднення, не дивлячись ні на що інше, нас цікавить не те. Тому, перш за все, я хочу чітко визначити різницю між втратою ваги та втратою жиру. Залежно від дотриманої стратегії, коли ми бачимо, як число на шкалі зменшується, ми втрачатимемо воду, жир та м’язову масу в різних пропорціях. Нас цікавить максимальна втрата жиру при максимальному збереженні м’язової маси. Чому? Ну для цього:

Я майже впевнений, що більшість населення, якщо вони мають естетичні цілі, хочуть виглядати худшими, щоб їхній одяг сидів краще, втрачав об’єм і виглядав більш підтягнутим і менш набряклим, втрачав розмір, коли досягає своєї мети. Я помиляюся? Ну, це не має загадки: ви хочете схуднути, а не схуднути.

Що ще, якщо говорити про здоров’я, м'язова маса має різні функції, такі як допомога у рухливості, витривалості та силі. З віком кожне десятиліття після 30 років ми неминуче втрачаємо м’язи. Це називається саркопенія, і це є причиною того, що багато людей старшого віку частіше схильні до падінь, болю, втрати сили та рухливості та стають залежними від інших людей (дослідження), крім того, що вони більш схильні до переломів та остеопорозу та підвищена смертність. Ми всі знаємо людей старше 80 років, які ведуть активний спосіб життя, та інших людей молодшого віку, прикутих до ліжка. Це безпосередньо пов’язано з м’язовою масою, яку вони мають, і тим, що вони зробили для її збереження. Ось чому, крім відповідної дієти, пристосованої до людини, так сильно впливає на введення фізичних вправ з самого початку плану втрати жиру, особливо силові вправи.

Як би цього було недостатньо, м’язової та жирової (або жирової) тканин це живі тканини, які синтезують гормони, нейромедіатори та цитокіни, пов’язані у випадку надмірної жирової тканини з різними захворюваннями (стаття), такими як ожиріння, резистентність до інсуліну (дослідження) або запалення (дослідження). І останнє, але не менш важливе, м’язова тканина дорога в обслуговуванні, потрібно багато енергії. Ось чому витрата енергії в стані спокою тим більша, чим більше у вас м’язів. Тобто ви витрачаєте більше кілокалорій за той простий факт, що ви живі.

жиру

Безпосереднє питання, яке виникає, може бути:як я можу розробити меню для схуднення потім?

Почнемо спочатку. Напевно, ви не раз чули це схуднути спочатку не так просто, коли у вас залишилося багато, що ця непокірна мастила, яка чинить опір в кінці. З цієї причини дійсно важливо знати, де ти знаходишся, з чого ти починаєш, оскільки залежно від цього буде здійснюватися та чи інша стратегія.

Що й казати переважає індивідуалізація. Кожна людина, її обставини та конкретний випадок різні, і саме тому узагальнення є помилкою. Все-таки є велика трійка групи добре диференційованих пацієнтів.

Група 1: Пацієнти з надмірною вагою або ожирінням і поганою дієтою (і обізнані).

Як би це не було популярно, я вважаю, що відсоток жиру в організмі безпосередньо залежить від того, що ви кладете на тарілку. Багато разів пацієнт приходить до кабінету, стурбований зайвими кілограмами, і зізнається, що їсть нездорово: ультра оброблений як випічка та печиво з колаком на сніданок, смажений або заздалегідь приготовлений на обід і вечерю, трохи фруктів та овочів, надлишок рафінованого борошна (білий хліб, біла паста або білий рис), а також нарізки, алкоголь, безалкогольні напої тощо.

Їжа, яку найбільш часто вживає іспанське населення

Згідно з опитуванням ANIBES, де аналізувались продукти, що становлять більшу або меншу частку раціону іспанців, було встановлено, що більша частина населення харчується таким чином. І це має наслідки, показники ожиріння та супутніх захворювань стрімко зростають. Якщо ви мені не вірите, загляньте в супермаркет, щоб придбати людей, які стоять попереду та позаду вас у черзі, або до візків та кошиків, коли ви проходите.

У цьому випадку лікування проходить максимально спростити процес для пацієнта та вносьте зміни потроху та поступово. Ми не можемо очікувати від нього дуже різких змін. Зазвичай перехід від нуля до ста зазвичай не працює. Ось чому в більшості випадків достатньо:

Група 2: Пацієнти з надмірною вагою або ожирінням і поганою дієтою (і не обізнані).

Інший раз я отримую пацієнтів на консультації, які кажуть мені, що вони нічого не їдять, або що вони їдять лише здорову їжу і не тільки не втрачають вагу, але й потроху набирають її, доки вони, очевидно, не страждають зайвою вагою або ожирінням.

Реальність? У 90% випадків, за винятком медичної проблеми (яка існує), пацієнт недооцінює те, що він їсть, та/або завищує свої енергетичні витрати, про що я вже згадував у першій статті, яку написав в Інтернеті. Те, що я пропоную в цих випадках, можливо, дещо нудне, але дуже уточнююче:

Якщо у вас є надмірна вага і ви не визнаєте себе в жодній з цих двох груп, але хочете позбутися від зайвих кілограмів, зверніться до кваліфікованого фахівця, який оцінить ваш випадок і допоможе вам. Також якщо самостійно ви не можете усунути жирову тканину.

Тепер настав час поговорити про це третя група пацієнтів: ті, хто вже харчується здорово, але хоче позбутися останнього залишкового жиру, який у них залишився. Навіть незважаючи на це, вони не мають очевидної надмірної ваги або пов’язаних із цим проблем зі здоров’ям, а також тих, що мають естетичну мету, яка не відповідає здоров’ю. Але оскільки ця публікація була величезною ... ми поговоримо про неї наступного разу.