Бажано з’їдати в середньому максимум 100 грамів щодня.
Дієти, засновані на споживанні великої кількості білка - головним чином м’яса, риби та сиру - та обмеженні вуглеводів - хліба, макаронних виробів, круп та цукру - стали дуже популярними кілька років тому. Але зараз останні дослідження ставлять під сумнів питання, чи вуглеводи настільки злі, наскільки їх малюють. Більше того, вони можуть бути навіть дуже корисними. Перш за все, якщо вони говорять нам, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка може закупорити наші артерії та збільшити ризик серцевого нападу чи інсульту. Це правда, що ці дієти ефективні для швидкого схуднення, але їх тривалий вплив може завдати шкоди нашому організму. Справа в тому, що про ці поживні речовини майже завжди говорять погано, не беручи до уваги їх переваги і не беручи до уваги, що вони дуже присутні у нашому середземноморському харчуванні, хоча, можливо, менше, ніж бажано, якщо ми не зловживаємо цим видом їжі . Бажано їсти щодня в середньому не більше 100 грамів, залежно від ваги, віку, статі та фізичної активності кожної людини.
Насправді проблема з вуглеводами полягає в тому, як ви їх готуєте. Наприклад, картопля заборонена, якщо її смажити, але настійно рекомендується варити або варити. 100 грамів вареної картоплі забезпечують лише 70 калорій. Тому тим людям, які хочуть схуднути, не слід обходитися без вуглеводів у своєму раціоні, а слід вживати їх в помірних кількостях, правильно приготованих.
ДОБРІ ВУГЛЕВОДИ ВІД ПОГРОЗИХ ВУГЛЕВОДІВ
Якщо до цього додати дієту з високим вмістом клітковини, ми зменшимо жир в організмі, посилимо відчуття ситості та забезпечимо регулювання рівня цукру в крові. Бобові культури, не йдучи далі, виділяються високим вмістом вуглеводів і клітковини, низьким вмістом жиру, і, крім того, вони є рослинами з найвищим вмістом білка. Коричневий рис - теж хороший союзник. І не забуваємо, що є також інші продукти, що містять вуглеводи, хоча і в менших кількостях, такі як молоко, йогурт, сир, овочі та фрукти.
Фізичні вправи повинні супроводжувати наш раціон. Якщо наша мета - втратити жир, не втрачаючи м’язів, нічого кращого, ніж вуглеводи для енергії та визначення. Вони є нашим бензином до і після тренувань.
Отже, найкращим варіантом здорового життя та позбавлення від зайвих кілограмів є збалансована дієта, поєднана з регулярними фізичними вправами та споживанням якісних вуглеводів у правильній мірі, уникаючи перероблених та багатих цукрів.
Опубліковано 28 вересня 2018 р