З появою кетогенних дієт і поганою репутацією вуглеводів ми також стали боятися їсти вуглеводи пізно ввечері, але наскільки це правда?.
Коротка відповідь: НІ, довга відповідь починається тут. Як ви знаєте (якщо не зараз, я повідомляю вас), у галузі харчування ніщо не є абсолютною істиною. Кожна ситуація завжди повинна бути персоніфікована для кожної людини, особливо для кожного сезону, в якому кожен із нас, настільки простий, що у вас не буде однакових вимог, коли ви дитина, підліток або дорослий.
Давайте подивимося, що відбувається з вуглеводами вночі.
Міф 1: Протягом ночі ми не споживаємо енергію, отже, вуглеводи перетворюються на жир
Цей міф існує довгий час, тільки що раніше страх був з'їсти будь-яку їжу взагалі, але, як я вже згадував у цій публікації, в даний час страх стосується вуглеводів, які, коли вони підвищують інсулін, вони утворюють жир. Реальність набагато складніша, ніж ця, результат буде однаковим, якщо зловживати вуглеводами або будь-якими макроелементами вночі або вдень.
А тепер перейдемо до моменту, коли ми збираємось відпочити, протягом цього періоду наш організм продовжує споживати енергію для здійснення всіх біологічних процесів, необхідних для життя та нашого здоров’я, я маю на увазі від того, як серце б’ється і детоксикації, що здійснюється нашою печінкою та нирками, все це породжує енергетичні витрати.
Міф 2: Вуглеводи роблять вас жирним
Вуглеводи не роблять нас жирними, а що набирає вагу - це позитивний енергетичний баланс, тобто надходження більше енергії, ніж ми витрачаємо. Це може бути пов’язано з великим споживанням БУДЬ-ЯКОЇ їжі, яке може поєднуватися з низькою фізичною активністю протягом дня, а може і не.
Справжня проблема зловживання вуглеводами - дві. Перша полягає в тому, що його споживання вірно, що воно підвищує рівень інсуліну в крові, і в основному, поки цей гормон підвищений, ми не зможемо отримати доступ до запасів енергії, які ми маємо в тіло, тобто жир. Друга причина полягає в тому, що, постійно підвищуючи рівень інсуліну в нашому тілі, наш організм перестане реагувати на цей гормон, і завдяки цьому, простими словами, наші клітини не отримуватимуть необхідних йому поживних речовин, тому ми будемо більш сприйнятливими до споживання їжі. Коли наше тіло погано харчується, воно буде постійно просити їжу.
Вуглеводи - це їжа, яка забезпечує поживні речовини та клітковину в нашому раціоні, у належній мірі вони насправді забезпечують нас харчуванням та ситістю, звичайно, залежно від нашого стану здоров’я та наших цілей, нам знадобиться той чи інший тип і більшою чи меншою суми.
Коли їсти вуглеводи?
Якщо ми вже зрозуміли попередні пункти, ми можемо знати якість і кількість вуглеводів, які нам потрібні, щомиті. Інша правда полягає в тому, що дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають нам вийти із процесів застою або коли ми хочемо визначити себе, але це швидше завдяки воді, яку ми втрачаємо при скороченні вуглеводів. Якщо у вас менше води в організмі, ви будете виглядати більше визначений або визначений.
Але коли мета - схуднути, ми можемо їсти дієту з вуглеводами або без них, метод, який ми використовуємо, залежатиме від ваших уподобань, марно видаляти вуглеводи, коли вони нам справді до вподоби, до цього ця стратегія створить мало дотримання і високий рівень стресу, який заважатиме процесу схуднення.
Якщо у вашому випадку ви збираєтеся продовжувати споживання вуглеводів, час їх споживання може відповідати вимогам, які ви будете мати пізніше, наприклад, якщо ви людина, яка займається спортом першим ділом вранці, додайте порція складних вуглеводів, може принести користь вашим показникам під час тренування.
За ніч вуглеводи та втрата жиру
Ми вже чітко дали зрозуміти, що споживання вуглеводів під час вечері і мета схуднення - це не боротьба, що було б добре втілити у своєму житті, це займатися спортом і збільшувати свою фізичну активність протягом дня, на вищому рівні масової мускулатури, краща толерантність та реакція на споживання цього макроелементу.
Дослідження показують, що вживання складних вуглеводів сприяє повноцінному відпочинку, оскільки вони пов’язані із синтезом мелатоніну, необхідного гормону для спокійного відпочинку.
Що стосується овочів, у нас є два варіанти. Вживаючи їх у вареному вигляді, ми дамо нашому тілу легкий і легкозасвоюваний обід, що важливо для того, щоб мати можливість відпочити повноцінно. З іншого боку, є і салати, напевно ваша бабуся дала вам підказку, що ця їжа чудово сприяє повноцінному відпочинку.
Деякі люди також використовують фрукти на вечерю для легкої та легкозасвоюваної вечері. Як я вже говорив на початку, вам доведеться самостійно експериментувати, який вуглевод вам найбільше підходить під час вечері.
Як особистий досвід я можу поділитися тим, що зараз моя вечеря складається з білка, жиру та настою з бризками молока на рослинній основі. Тобто, за повної відсутності вуглеводів, наразі це допомагає мені спрямовуватися до своїх цілей у фітнесі та прокидатися щоранку оновленим. Однак завжди важливо стежити за сигналами, які наше тіло надсилає нам щодня, щоб у випадку припинення функціонування змінити план.
Кожне тіло - це світ
У цій статті я чітко пояснив усі можливі позиції щодо споживання вуглеводів та мій поточний досвід обіду, з усіма намірами надати вам широкий вибір варіантів, щоб ви могли спробувати і побачити, що найкраще для вас.
Якщо навіть маючи всю цю інформацію, ви не знаєте, в якому напрямку рухатись, не соромтеся звертатися до нас, щоб мати можливість надати вам путівник відповідно до вас і ваших цілей.