Вуглеводи забезпечують необхідну енергію у людей, які страждають на цукровий діабет, однак слід враховувати, що підвищення рівня глюкози в крові після прийому їжі повинно контролюватися.

diabetes

Вуглеводи, також звані сахариди або вуглеводи та пов’язані з цукрами, - це продукти, які протягом історії людства були присутніми в Росії дієта тому що вони сприяють а споживання енергії швидко.

Це правда, що споживання цього виду їжі за останні роки значно зменшилось, оскільки вони мають погану репутацію відгодовуючих продуктів, але слід зазначити, що збалансована дієта повинен містити від 50% до 60% калорій в вуглеводи. Рекомендується, щоб вони були типу повільного поглинання, таких як бобові, злакові культури та похідні.

Центр інновацій дитячого діабету Сант Джоан де Ду надає всю необхідну інформацію про функції вуглеводи. Її споживання є дуже важливим, оскільки вони забезпечують енергію, необхідну для нормального функціонування нашого організму.

Слід враховувати, що цей вид харчування в Росії хворих на цукровий діабет також повинен забезпечити необхідну енергію, враховуючи, що підвищений рівень глюкози в крові після їжі. Це збільшення в основному залежить від споживаних вуглеводів.

Людський організм розщеплює вуглеводи і перетворює їх на глюкоза. Коли глюкоза піднімається в крові, підшлункова залоза виділяє інсулін, який працює для переміщення глюкози з крові до клітин.

У людей з Діабет 1 типу, підшлункова залоза не виробляє достатньо інсуліну, і організм не в змозі транспортувати глюкозу. З цієї причини необхідна доставка інсуліну зовні через підшкірні ін’єкції.

Коли організм не здатний діяти належним чином до інсуліну, який виробляє підшлункова залоза, ми говоримо про це діабет 2 типу. Цей тип діабету є найпоширенішим, і хоча його розвиток може відбуватися з різних причин, основні фактори ризику пов’язані з поганими харчовими звичками, малорухливим життям і малою фізичною активністю.

З цих причин важливо контролювати споживання вуглеводів і знати різні способи, якими ми можемо його знайти. Ми пояснюємо їх нижче:

Види цукрів

Ми можемо знайти різні типи вуглеводів, але найпоширенішими, як правило, є ті, що швидко всмоктуються. Ми можемо розділити їх на два типи:

Моносахариди

Вони є найпростішими вуглеводами, що характеризуються своїм солодким смаком і малими розмірами. Вони вирізняються з них:

  • Фруктоза: Цукри містяться переважно у фруктах. Застосовується для заміщення цукру, оскільки засвоюється повільніше. Його споживання є загальним у дієтах для людей, які страждають на діабет.
  • Глюкоза: Він міститься у фруктах, овочах. Зазвичай він не зустрічається в природі, але входить до складу сахарози.
  • Галактоза: Форми, коли травні ферменти розщеплюють молоко.

Дисахариди

Вони складаються з двох з’єднаних моносахаридів. Їм потрібен наш організм, щоб перетворити їх у моносахариди за допомогою специфічних ферментів, щоб вони могли засвоюватися через травний тракт.

  • сахароза Він складається з глюкози та фруктози, що ми називаємо звичайним цукром. У природі ми знаходимо його в цукровій тростині, буряках, клені (дерево Канади)
  • лактоза Він складається з глюкози та галактози, сполук, що містяться в сироватці.
  • Мальтоза, також званий солодовим цукром, він присутній у насінні.

Дуже важливо знати різні типи цукру, щоб уникнути ускладнень, спричинених неправильним плануванням нашої дієти. Їх назви можуть допомогти нам запам’ятати, в яких видах їжі вони присутні: фруктоза та фрукти, мальтоза та солод (пиво), або лактоза та молоко.

І пам’ятайте, що найбільш рекомендованим, як ми завжди радимо, є проконсультуйтеся з нашим лікарем-спеціалістом якщо ми сумніваємось або хочемо внести будь-які зміни чи модифікації у свій раціон

Дізнайтеся більше про дієту та діабет!

Список літератури:

  • Діагностика Менаріні.Діабет Доступ 1 квітня 2020 р.
  • Діагностика Менаріні.Годування. Доступ 1 квітня 2020 р.
  • Центр інновацій дитячого діабету Сант Жоан де Ду.Вуглеводи. Доступ 1 квітня 2020 р.

Поділитися статтею

Інформація, наведена в цій статті, не замінює стосунки між медичним працівником та його пацієнтом. У разі сумнівів завжди проконсультуйтеся зі своїм довідковим медичним працівником.