До чого відноситься кількість вуглеводів?
Підрахунок вуглеводів - це спосіб планування їжі для контролю рівня глюкози в крові. Підрахунок вуглеводів включає відстеження кількості вуглеводів у їжі, яку ви їсте щодня. Цей метод в основному застосовується тими, хто вживає інсулін два і більше разів на день. Вживання здорових вуглеводів, таких як цільні зерна, фрукти та овочі, є
Важлива частина плану здорового харчування, оскільки ці вуглеводи забезпечують енергією та поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали та клітковина. Ви також можете уникати нездорових вуглеводів. Часто ці типи вуглеводів присутні в їжі та напоях з додаванням цукру. Важливо уникати їх, оскільки вони містять мало або взагалі не містять поживних речовин.
Як мені може допомогти підрахунок вуглеводів?
Підрахунок вуглеводів може допомогти вам підтримувати рівень цукру в крові близько норми. Підтримання рівня цукру в крові як нормальний може допомогти вам довше залишатися здоровим, запобігати або відкладати проблеми, пов’язані з діабетом. Наприклад, хвороби нирок, сліпота, пошкодження нервів та захворювання судин, що може призвести до інфарктів, інсульту та ампутацій.
Кількість вуглеводів у їжі вимірюється в грамах. Щоб порахувати грами вуглеводів у їжі, яку ви їсте, вам слід знати:
- Які продукти містять вуглеводи;
- Навчіться оцінювати кількість грамів у їжі, яку ви їсте; Y
- Додайте кількість грамів кожного споживання їжі протягом дня
Які продукти містять вуглеводи?
До продуктів, що містять вуглеводи, належать:
Зерно
- Хліб
- Локшина
- Макарони
- Кренделі
- Крупи
- Рис
Фрукти
- Яблука
- Банани
- Ожина
- Манго
- Дині
- Апельсини
Молочні продукти
Овочі
- Квасоля
- Сочевиця
- Нут
- Нут
Бутерброди та солодощі
Фруктові напої
Енергетичні напої, що містять цукор та крохмалі, такі як картопля, кукурудза та горох
Скільки вуглеводів нам потрібно щодня?
Усім нам потрібні вуглеводи, щоб задовольнити потреби організму. Наш організм використовує їх для виробництва енергії, вітамінів, мінералів та клітковини. Рекомендується, щоб 45-65% наших щоденних калорій надходили з вуглеводів.
Один грам вуглеводів містить 4 калорії. Щоб знайти кількість грамів, ви повинні розділити кількість вуглеводів на 4. Наприклад, якщо ви хочете з'їсти загалом 1800 калорій на день і отримувати 45% цих калорій з вуглеводів, ваша мета - споживати 200 грам вуглеводів щодня.
Отримавши загальну кількість грамів вуглеводів, ви повинні розподілити вуглеводи, які ви будете споживати за день. Щоб знати, скільки порцій потрібно протягом дня, потрібно розділити загальну кількість грамів на 15. Наприклад, 200 грамів вуглеводів, розділених на 15, еквівалентно 13 щоденним порціям вуглеводів.
Як дізнатися, скільки вуглеводів міститься в їжі?
Вам доведеться навчитися оцінювати кількість вуглеводів у продуктах, які ви зазвичай їсте. Наприклад, відомо, що такі продукти з високим вмістом вуглеводів містять приблизно 15 грамів вуглеводів:
- ½ чашка крохмальних овочів, таких як картопляне пюре, варена кукурудза, горох та квасоля
- ¾ склянки сухої крупи
Деякі продукти мають низький вміст вуглеводів, тому їх не потрібно рахувати. Їх потрібно рахувати лише тоді, коли вони споживаються у великій кількості. Наприклад, у більшості овочів мало крохмалю. Половина склянки некрохмалистих овочів або чашка сирих овочів містять лише 5 грамів вуглеводів:
- ½ чашка вареної брокколі
- 1 склянка сирого шпинату
Дієтолог-дієтолог або сертифікований педагог з діабету може допомогти вам дізнатися, які продукти їсти, скільки їсти і коли. Все залежить від ваги, рівня активності, ліків та належного рівня цукру в крові.
Натисніть тут, щоб отримати додаткові ресурси та блоги на іспанській мові