Хоча вугри візуально не привабливі, їх м’ясо м’яке і дуже смачне. Сьогодні ми робимо їх швидко і просто.

гурме

Харчова інформація

Ми починаємо з подрібнення цибулі, помідорів та петрушки і додаємо його в глиняний горщик.
Добре обсмажуємо його на щіпці олії і додаємо вино.
Ми залишаємо на середньому вогні, поки він не зменшиться. Потім додаємо вугор, сіль і воду. Ми варимо, поки вони не закінчать.
Знімаємо з вогню і готові до подачі. Швидко і смачно за кілька хвилин.

Прикрасьте запіканку кількома гілочками петрушки, страва буде більш привабливою.

Вугор - жирна риба. Насправді це одна з риб з найбільшим вмістом жиру. Тому його споживання передбачає великий внесок ненасичених жирних кислот, здорових для серця. Крім того, якщо його готувати без зайвого вершкового масла, олій або жирних соусів, це не буде перешкодою для тих, хто дотримується дієт для схуднення, щоб їсти вугор. Що стосується кількості вітамінів і мінералів, які ця риба забезпечує, вони узагальнені у вітаміни В1 і В2, калій, фосфор, залізо, йод і цинк.