ВЗАЄМОЗНАЧЕННЯ СПОЖИВАННЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПИТКІВ З ХАРЧУВАННЯМ

споживання

В даний час Мексика посідає перше місце у споживанні безалкогольних напоїв у всьому світі, 7 з 10 мексиканців страждають від надмірної ваги або ожиріння.

АБОБанка кола містить до 35 грамів цукру, еквівалент 7 чайних ложок, апельсин не корисніший, він містить майже 28 грамів у консервній банці. Безалкогольні напої заважають засвоєнню кальцію а отже, як вони впливають на здоров’я наших кісток і зубів.

Наприклад, деякі поживні речовини залежать від інших завдяки їх хорошому засвоєнню та доступності організмом, кальцій тісно пов'язаний з вітаміном D, ми повинні представити хороший рівень цього вітаміну, який є його основним джерелом - сонцем, завдяки чому частина кальцію засвоюється. У випадку з фосфором все навпаки, чим більша кількість фосфору, тим менше всмоктування кальцію.

Фосфор є основним мінералом для багатьох життєво важливих функцій, таких як правильне функціонування нашої нервової системи, формування м'язової тканини, підтримка рН, а також частина кістки з кальцієм і магнієм. Ми знаходимо його в цільнозернових, бобових, горіхах, насінні, тощо.

Щоб все працювало належним чином співвідношення кальцію та фосфору можна підтримувати дотримуючись здорового харчування. Проблема виникає, коли ми регулярно вводимо в свій раціон безалкогольні напої, набагато гірше, якщо ми споживаємо їх щодня. Оскільки він містить велику кількість фолатів, фосфорної кислоти, фосфору і практично не містить кальцію. Викликає qЩо ця взаємодія порушена, декомпенсована, і наш організм вивільняє кальцій, що зберігається в кістках і зубах, так що ця взаємодія підтримується, щоб компенсувати надлишок фосфору.

Це є особливо турбує дітейs, найбільші споживачі цього виду напоїв, у процесі росту кісток, хоча це однаково недоцільно у зрілому віці, в довгостроковій перспективі ми можемо виявити ослаблення кісток, що може призвести до остеопороз. Уникайте їх!

Еріка І. Макіас Ніблас та Паола Вільлегас Домінгес

Клуб дієтологів Касабланка