У червні ми нарешті можемо наповнитись якимись найсмачнішими вітчизняними овочами та фруктами. Ми обрали, яким джерелам свіжих вітамінів віддати перевагу на ринку чи в супермаркеті. Вживання сезонних фруктів та овочів важливо не тільки завдяки різноманітному харчуванню. Важливо, щоб ми їли те, що вирощуємо кожного сезону, додаючи їжу, збережену щонайбільше природними методами. Що ще може служити нашому здоров’ю краще, ніж те, що тільки створюється?!

вживайте

Один рекомендується щотижня фруктовий день особливо для людей старше 40 років, оскільки це запобігає розвитку метаболічних захворювань. День фруктів означає вживання в їжу тільки стиглих, добре вимитих, теплих, сирих фруктів протягом усього дня (можливо, з бездріжджовим коричневим хлібом), ретельно пережованих.
Він щадить і регенерує печінку та нирки, благотворно впливає на стан та функції шкіри, відновлює серце, судини та м’язову систему, спорожнює відходи, підвищує стійкість організму. Підсумовуючи: корисно для атеросклерозу, гіпертонії, подагри, ревматичних захворювань, шкірних розладів, хронічних запорів, ожиріння та інших метаболічних захворювань.

Плоди червня

Ви ще можете з’їсти багато вишень, полуниці та малини, але червень - це справді час персиків. THE абрикос Також називається "життєвим еліксиром": завдяки високому вмісту води та антиоксидантів він добре зволожує та детоксикує шкіру: справжній еліксир для обличчя. Він пригнічує ріст пухлини, особливо проти раку легенів. Корисне джерело ніацину, калію та фолієвої кислоти. За допомогою міститься в ньому бета-каротину він також сприяє рівномірному, красивому засмазі. Сірка в ній відіграє роль у створенні характерного для нього кисло-солодкого смаку. Він також містить кальцій, фосфор та багато інших важливих елементів абрикосів. Вітамін А затримує порушення зору в літньому віці, допомагає запобігти дегенерації жовтої плями, має сильну протиракову дію, благотворно впливає на жировий обмін, має судинну захисну дію, стимулює детоксикаційну функцію печінки. А його високий вміст клітковини допомагає виводити надлишок холестерину, що благотворно впливає на здоров’я артерій.

Овочі на червень

Що стосується овочів, кабачки та баклажани - зірки місяця: ми можемо споживати його підсмаженими в салаті, як гарнір або зробити самостійною основною стравою, наприклад у вигляді смачного рататую (французький letcho).

Ми можемо приготувати суп зі свіжих овочів з невеликою кількістю грибів, хрусткий із зеленим горошком і вареники з маслом. Можливо, ми можемо покласти на сковороду трохи картоплі, зеленого гороху або овоча з гарбуза. Кінцевий результат буде неперевершеним: свіжа зелень і овочі сезону роздують ваші смакові рецептори! Прості та легкі смачні страви можна приготувати трохи помідор, також з додаванням базиліка, часнику та оливкової олії високої якості (суп Мінестроне, Брускетта).

THE гороху овочі, що знижують рівень холестерину, для профілактики раку та апендициту.

THE ляльковий багата білками, вітамінами групи В, калієм, кальцієм, магнієм, фосфором та сіркою. Все це значною мірою сприяє поліпшенню стану шкіри, волосся, нігтів та обміну речовин у всьому тілі. Це знижує шкідливий рівень холестерину.

THE рукола ви не можете залишатися поза кошиком для покупок: поряд з брокколі, шпинатом та селерою, це чудова підщелачуюча їжа для природного балансу організму. Ця протиракова вітамінна бомба зі своїм особливим смаком дійсно може викидати макарони, піцу, салати.