У рамках кампанії сприяння споживанню НАК у червні основна увага буде приділена вітчизняним грибам та гливам. Протягом року відбуватимуться інші кампанії. Крім того, палата запустила новий, веселий, освітній сайт спільноти з промоції їжі у Facebook.

Цього року споживачі знову зіткнуться з кампаніями, що пропагують споживання різних фруктів та овочів у мережах магазинів. Програма, організована Національною сільськогосподарською палатою (NAK), стосується двох видів грибів - гриба та гливи, які є найбільш значущими культивованими видами в Угорщині.

Кампанія сприяння споживанню, в якій беруть участь роздрібні мережі (Auchan, CBA, LIDL, METRO, SPAR, TESCO) та вітчизняних виробників, безумовно, є виправданою для грибів, оскільки досвід показує, що споживання на душу населення є дуже низьким - лише 1-1,5 кілограма на рік. Гриби з високим вмістом мінералів та вітамінів, що містять цінні білки та жирні кислоти, більш популярні в Угорщині восени та взимку, хоча їх слід включати до різноманітного раціону протягом решти року.
- Мета кампанії - подвоїти це, збільшити внутрішнє споживання на душу населення до 3 кілограмів на рік, - заявив на сьогоднішній прес-конференції президент НАК Балаш Дьорфі, президент НАК. Якісні угорські гриби також користуються попитом на зовнішніх ринках. Значна частина грибів, вироблених в Угорщині, близько 60 відсотків, експортується. - Однак досвід показує, що в довгостроковій перспективі лише продукти з високим внутрішнім споживанням можуть бути успішними за кордоном. Ось чому важливо збільшити споживання вітчизняних грибів.

Внутрішнє виробництво грибів зросло за останні роки - з 18 000 тонн, зареєстрованих у 2008 році, до майже 30 000 тонн минулого року, що дало щорічну вартість виробництва приблизно 15-20 мільярдів HUF. 90 відсотків вироблених грибів - це гриби, 7-8 відсотків - гливи, і майже 60 відсотків з них експортуються. В Угорщині налічується 18-20 більших та 300-400 менших виробників грибів, у цьому секторі працює близько 4500 людей.

грибів

Гриби та гливи хороші

Кампанія НАК у червні в основному зосереджена на освіті, оскільки досвід показав, що вітчизняні споживачі мають порівняно мало інформації про корисність грибів. Підвищення обізнаності є важливим елементом програми, серед іншого, тому що більш цінні частини сировини часто не використовуються в їжі через брак знань. У багатьох все ще є помилкова інформація, яка ставить під сумнів споживання сировини. Як приклад, пересічний угорський споживач майже не має інформації про роль замінника м’яса та широке використання глив. Ще є місце для вдосконалення звичок до підготовки, наприклад, настійно рекомендується вживати гриб без лущення.

Цього року НАК має на меті надати споживачам максимально ефективну інформацію, тим самим допомагаючи своїм членам. З цією метою він створив сторінку у Facebook, присвячену стилю життя, під назвою «Від дому до дому». Тут впродовж року в освітньому плані він розважально передає повідомлення, що формують зір, сприяючи зміцненню довіри до вітчизняних продуктів.

Балаз Дьорфі зазначив, що подібно до минулого року палата заохочує споживання динь та яблук рекламною кампанією, яку вони хотіли б доповнити дегустаціями в магазинах. Кампанія дині відбудеться в липні, а кампанія яблук - на початку жовтня, відповідно до появи угорських продуктів на ринках. Тривалість кампаній очікується 3-4 тижні.