МАДРІД, 19 червня (EUROPA PRESS) -

фруктів

Всього чотири тижні здорового харчування, що складається з фруктів, овочів, продуктів з низьким вмістом вуглеводів і багатих на омега-3, можуть значно зменшити гінгівіт, згідно з результатами дослідження, яке буде представлено на конгресі EuroPerio9, організованому Європейською Федерацією пародонтології (EFP).

Як пояснив провідний автор дослідження Йохан Вьолбер з кафедри оперативної стоматології та пародонтології Університетського медичного центру у Фрайбурзі (Німеччина), попередні дослідження вказували на існування відчутного впливу дієти на запалення ясен. "Ці дослідження не показали кореляції між нальотом та запаленням ясен, тому наше дослідження є досить революційним", - зазначив Вьолбер, зазначивши, що вони все ще не знають причин цього явища.

Дослідники вирішили з'ясувати, як дієта, оптимізована для здоров'я порожнини рота, може впливати як на пародонтальне, так і на системне запалення. Для цього вони розпочали рандомізоване клінічне дослідження з групою пацієнтів, яким було запропоновано дотримуватися спеціальної дієти з низьким вмістом перероблених вуглеводів і тваринних білків, але багатої омега-3 жирними кислотами, вітамінами С і D, антиоксидантами і клітковиною.

Зі свого боку, люди з контрольної групи не змінювали своїх харчових звичок, дотримуючись загальноприйнятої західної дієти, багатої переробленими вуглеводами та насиченими жирними кислотами, з низьким вмістом мікроелементів. Крім того, вони попросили обидві групи не чистити зуби під час дослідження.

Оцінивши клінічні парадонтальні параметри та системні запальні параметри на початку дослідження та через чотири тижні, вони виявили, що здорове харчування суттєво зменшує запалення ясен. Загалом, вони виявили значне зменшення гінгівіту приблизно на 40 відсотків, що суттєво відрізнялося від контрольної групи.

Що стосується серологічних показників, вони не оцінили помітних відмінностей між контрольною групою та експериментальною групою, за винятком значного збільшення вмісту вітаміну D у тих, хто харчувався здорово. "Іншими словами, оптимальна дієта, здається, впливає на ранні гінгівіти, перш ніж з'являється системне запалення", - підкреслив доктор Вьолбер.

Тепер дослідники сподіваються підтвердити ці висновки у більш масштабних дослідженнях протягом більш тривалого періоду часу, а також проведуть мікробіомічний аналіз, щоб побачити, що сталося з наддесневим та піддесневим нальотом.