Група європейських дослідників вивчила зв'язок між рівнем вітаміну С і каротиноїдів у крові з ризиком розвитку діабету 2 типу.

овочів

  • Теги:
  • Пацієнти
  • Дослідження
  • Діабет
  • Професіонали

Більше споживання фрукти, овочі та цільні продукти асоціюється з a менший ризик розвитку діабету 2 типу, згідно з двома дослідженнями, опублікованими Журнал "BMJ" припускаючи, що навіть помірне збільшення споживання цих продуктів як частини здорового харчування може допомагають запобігти діабету 2 типу.

У першому дослідженні, a команда європейських дослідників вивчив зв'язок між рівень вітаміну С і каротиноїдів у крові (пігменти, що містяться в різнокольорових фруктах та овочах) із ризиком розвитку діабету 2 типу.

Рівень вітаміну С і каротиноїдів є більш надійні показники споживання фруктів та овочів що використання дієтичних анкет.

Зв'язок між рівнем вітаміну С і каротиноїдів у крові з ризиком розвитку діабету 2 типу

Їхні висновки ґрунтуються на 9 754 дорослих, у яких розвинувся діабет 2 типу новий вигляд і група порівняння з 13662 дорослих, які залишились без діабету під час подальшого спостереження за 340 234 учасниками, які брали участь у Європейське перспективне дослідження раку та харчування (EPIC) - дослідження InterAct у восьми європейських країнах.

Після адаптації до способу життя, соціальних та дієтичних факторів ризику діабету, вищих рівнів у крові кожного з вітаміну С та каротиноїдів та їх суми, коли об'єднані в "складений показник біомаркерів" були пов'язані з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.

Порівняно з людьми, які мали нижчий бал для композитних біомаркерів, ризик у людей, чий показник за біомаркерами знаходився в топ-20% населення, був на 50% нижчим. Ризик у тих, у кого показники біомаркерів були між цими двома крайніми показниками, був середнім.

Дослідники підраховують, що кожен Збільшення на 66 грам на день у загальному споживанні фруктів та овочів було пов'язано з На 25% нижчий ризик розвитку діабету 2 типу.

ДАНІ ДРУГОГО ДОСЛІДЖЕННЯ

У другому дослідженні, Дослідники США вивчав зв'язок між загальним та індивідуальним споживанням цільної їжі та діабетом 2 типу.

Їхні висновки ґрунтуються на 158 259 жінок та 36 525 чоловіків вільний від діабету, серцевих захворювань та раку і який брав участь у Дослідження здоров’я медсестер, Дослідження здоров’я медсестер II та Подальше дослідження медичних працівників.

Після адаптації до способу життя та дієтичних факторів ризику діабету, учасники вищої категорії для загальне споживання цільного зерна вони мали ставку 29% нижчий діабет 2 типу порівняно з тими, що належать до найнижчої категорії.

Вживання однієї або декількох порцій цільних зерен на день було пов’язано з меншим ризиком діабету 2 типу

Щодо окремих цільних продуктів, дослідники виявили, що з’їдайте одну або кілька порцій цільного зерна в день для холодного сніданку або темного хліба асоціювалося з нижчий ризик діабету 2 типу (19% та 21% відповідно) порівняно із споживанням менше однієї порції на місяць.

Для інших окремих цільних зерен із нижчим середнім рівнем споживання, споживаючи дві або більше порцій на тиждень порівняно з менше однієї порції на місяць був пов’язаний з 21% меншим ризиком вівса, 15% меншим ризиком від додавання висівок та 12% меншим ризиком від коричневого рису та зародків пшениці.

Це зменшення ризику здавалося стабілізуються приблизно при двох порціях на день для загального споживання цільних зерен і приблизно половину порції на день для цільних зерен для холодного сніданку та чорного хліба.

Обидві дослідницькі групи заявляють, що їх висновки надають подальшу підтримку поточним рекомендаціям.

Обидва дослідження є спостережними, тому причину встановити неможливо, і існує ймовірність того, що деякі результати можуть бути зумовлені невиміреними (заплутаними) факторами. Однак обидва дослідження мали враховувати різні фактори ризику добре відомі маркери якості життя та дієти, а отримані результати підтверджують інші дослідження, що пов'язують здорове харчування з покращенням здоров'я.

Як такі, обидві дослідницькі групи кажуть, що їхні результати дають a посилена підтримка поточних рекомендацій збільшити споживання фруктів, овочів та цільного зерна як частину здорового харчування для профілактики діабету 2 типу.

Що стосується фруктів та овочів, результати також свідчать про те, що споживання навіть помірно більшої кількості серед груп населення, які зазвичай споживають низький рівень, може допомогти запобігти діабету 2 типу.