Довгостроковий ефект

Когнітивні показники дітей, матері яких споживали більше продуктів цього типу, є кращими принаймні до восьми років

Волоські горіхи та мигдаль можуть бути найбільш корисними горіхами для нервового розвитку дітей, враховуючи високий вміст незамінних жирних кислот

нервовий

Dejan_Dundjerski/Getty Images/iStockphoto

Діти жінок, які споживали найбільше горіхи під час перший триместр вагітності вони мають кращий нейропсихологічний розвиток та кращі когнітивні здібності принаймні до 8 років. Це головний висновок спостережного дослідження, проведеного в Інститут Салют Глобал де Барселона (ISGlobal), центр, який просуває "la Caixa". Результати опубліковані сьогодні в журналі Європейський журнал епідеміології .

У ньому взяли участь 2200 вагітних жінок, а згодом народжували хлопчиків і дівчаток, які проживали в Астурії, Гіпускоа, Сабаделлі та Валенсії. Під час вагітності матері повідомляли свій раціон через анкети. Потім діти пройшли серію тестів, які вимірюють когнітивні функції, тривалість уваги та робочу пам’ять у півтора року, п’яти та восьми років.

У середньому матері-учасниці споживали 41 грам горіхів на тиждень, що нижче за рекомендації щодо харчування

Діти матерів, які повідомляли про споживання більшої кількості горіхів у першому триместрі вагітності, в середньому три порції по 25 грамів на тиждень, мали кращі результати в тестах у будь-якому віці, що виявляє взаємозв'язок між цією групою продуктів харчування та нейропсихологічним розвитком, роблять висновок дослідники. В ході аналізу вони виключили інші можливі фактори харчування та способу життя, які могли вплинути на результат, такі як куріння або соціально-економічний статус, повідомляє Флоренс Гіньяк, Дослідник ISGlobal та перший автор роботи.

Анкети показали, що в середньому вагітні жінки споживали 41 грам горіхів на тиждень, що значно нижче рекомендацій Керівництва з здорового харчування Іспанського товариства громадського харчування (SENC), яке рекомендує від 3 до 7 порцій по 25 грамів на тиждень . У групі з найнижчим споживанням середнє значення становило 0 грамів на тиждень.

"Ми вважаємо, що корисний ефект може бути обумовлений високим вмістом горіхів у фолієвій кислоті і особливо в незамінних жирних кислотах, таких як омега 3, яка має тенденцію накопичуватися в нервових тканинах", - заявляє Флоренс Гіньяк, яка зазначає, що її дослідження це не дає твердих висновків про біологічний механізм. "У попередніх дослідженнях ми бачили, що горіхи також благотворно впливають на мозок у похилому віці", - додає він.

Ми вважаємо, що сприятливий ефект може бути обумовлений високим вмістом горіхів у фолієвій кислоті та особливо в незамінних жирних кислотах, таких як омега 3 "

Дослідники також провели той самий аналіз, беручи до уваги споживання горіхів у третьому триместрі вагітності, але в цьому випадку асоціація з нейропсихологічним розвитком була набагато слабшою. «Існують припущення з думкою, що швидкість розвитку мозку неоднакова протягом усієї вагітності. Бувають періоди більшої чутливості до материнської дієти », - говорить Гіньяк. «Перший триместр є більш критичним періодом, оскільки це стадія, на якій розвиваються нервові тканини, і поживні речовини дуже важливі. Але ми не можемо виключити, що третій квартал також важливий ".

У світлі результатів, "ми закликаємо матерів включати більше порцій горіхів у свій раціон під час вагітності", - говорить Флоренс Гіньяк. "Однак будь-яке управління дієтою, особливо у вагітних, слід консультувати з дієтологом". Грецькі горіхи та мигдаль, які насправді є найбільш споживаними горіхами в Іспанії, можуть бути найбільш корисними в цьому плані, оскільки вони містять більше необхідних жирних кислот, ніж інші, такі як арахіс, додає дослідник ISGlobal.

Перший триместр є більш критичним періодом, оскільки це стадія, на якій розвиваються нервові тканини "

Для підтвердження результатів та встановлення чітких рекомендацій щодо поживних речовин потрібно буде провести випробування в інших групах населення, пояснює Гіньяк. "Також було б цікаво побачити, чи впливає на нейропсихологічний розвиток також підліток".