Я прочитав цей коментар до відео на YouTube, де показано, як культуристи снідають:
Заморожена вода. Це головне. Не просто звичайна вода, на неї потрібно покласти лід. Інакше ваші здобутки в спортзалі просто зникають. Це секрет професіоналів. Особливо під час підготовки конкурсу. Спалюйте 1000 зайвих калорій на день із чистого жиру.
Очевидно, що ви не можете довіряти коментарям YouTube від випадкових людей, які переважно вивергають нісенітниці, але це справді потрапило мені в очі через наслідки, якщо це правда. Я волію запитати у експертів, чи є в цьому правда і, якщо так, чому?
Відповіді
НЕ. Калорія визначається як кількість енергії, необхідної для нагрівання 1 грама води на 1 градус С. Давайте уявимо надзвичайну реалізацію цієї поради: той, хто з’їдає галону льоду на день. Це близько 4000 грам або 4 літри. Якщо H2O переходить від температури замерзання (0) до температури тіла (37), споживана енергія становить 14 800 калорій. Оскільки метаболічна "калорія" насправді є кілокалорією у фізичному вираженні, кількість (148 калорій) є незначною, майже наближеною до заявленої 1000 калорій. Більше схоже на пару яєць або яблук.
80 ккал - це навіть близько.
Холодна їжа може вплинути на гомеостаз вашого організму, вимагаючи вироблення більше тепла, щоб повернути його до 37 градусів, тому в цьому є певна правда, але не в тій мірі, в якій пропонується.
Набагато більш імовірною причиною, що культуристи п’ють стільки води для підготовки до змагань, є зменшення ваги. Якщо ви вип’єте тонну води, а потім зупинитесь за 12–24 години до змагань, ви скинете 10–30 фунтів, роздратувавши його та сидячи в сауні у спортивному костюмі. Цим я зменшив у воді 8% ваги свого тіла. Крижана вода там теж може зіграти свою роль, оскільки люди в жарких країнах п’ють гострий чай, щоб впоратися з спекою на вулиці, тоді як пиття крижаної води або сльози залишає вам піт.
Зменшення ваги води призводить до набагато кращого визначення м’язів, тому цілком зрозуміло, що хтось може помилково прийняти 30 фунтів ваги води за 1000 калорій жиру.