У межах руху, який сприяє більшому усвідомленню того, як ми харчуємося, звідки береться їжа та як її виробляють, є багато людей, які приймають рішення більше не пити молоко і не вживати молочні продукти.

шкодить

Це законне рішення стосовно вашої совісті, але ви повинні відокремити ці ідеї від тих, що пов’язані зі здоров’ям. Тому що правда в тому, що якщо ви не переносите або не маєте алергії на певні сполуки в молоці, пити це не шкодить вашому здоров’ю.

Вживання молока - ще один варіант

Деякі люди не люблять яблука, і вони їх не їдять. На щастя, існує велика різноманітність продуктів, які можуть забезпечити вас тими ж поживними речовинами, що і яблука.

Те саме відбувається з молоком. Це високопоживна їжа з великою кількістю необхідних мінералів: кальцію, магнію, фосфору, калію або цинку, а також білків і калорій, необхідних для нормальної роботи організму. Отже, якщо проблема зі здоров’ям не заважає нормально засвоювати молоко, це дуже здорова їжа, яка нам доступна.

Але, як і в яблуках у попередньому прикладі, мова йде про Один варіант. Поживні речовини, які забезпечують нам молочні продукти, можуть бути отримані з інших продуктів, якщо ми харчуємось збалансовано, і тому кожен з них повинен вживати молоко чи ні.

Якщо у вас алергія або непереносимість, це щось інше

Для деяких людей споживання молока спричиняє проблеми зі здоров'ям, і саме вони страждають або непереносимість лактози, або алергія на молочний білок. Це дві різні хвороби.

У першому випадку йдеться про особу не виробляє достатньої кількості лактази, фермент, який утворюється в тонкому кишечнику і відповідає за переробку лактози - виду цукру, що присутній у молочних продуктах. Це призводить до того, що лактоза переходить у товстий кишечник і, крім іншого, спричиняє здуття живота, біль у животі та діарею.

У другому випадку проблема полягає не в травній системі, а в імунній системі, яка, як і на будь-яку іншу алергію надмірно реагує на сполуки, які не становлять ризику для організму, в даному випадку, перед білком, присутнім у молоці. Це може спричинити запалення, шкірний висип, свербіж та блювоту.

Змішування аргументів - це обман

В даний час є цікаве і важливе дискусія щодо походження їжі, яку ми споживаємо, та її наслідків: розвинені країни споживають і витрачають велику кількість їжі, яка значною мірою виробляється в країнах, що розвиваються, за рахунок експлуатації їх жителів та їх екосистем.

Є законно брати участь у цьому питанні і вирішити припинити споживання тієї чи іншої їжі. Багато кампаній, що заохочують споживання місцевих та сезонних продуктів, роблять це саме з цієї причини.

Але змішування в цьому аргументів щодо здоров’я - це обман і посилення страху певним продуктам харчування, що не ґрунтується на жодних доказах. Це те, що відбувається з молоком, а також з продуктами сільського господарства та інтенсивного скотарства, засуджуючи їх вплив на здоров'я порівняно з органічними продуктами, коли правда полягає в тому, що немає доказів того, що вони завдають шкоди.