Є більше причин, ніж коли-небудь, включати рибу в наш раціон відповідно до останньої та оголошеної угоди Американської асоціації серця.
Вживання риби один-два рази на тиждень давно рекомендується. Теорія, підтверджена додатковими доказами, опублікованими цими днями, що підтверджують, що вживання риби допомагає запобігти серцевим захворюванням.
Зокрема, дорослі повинні прагнути їсти дві порції риби на тиждень, за даними Американської асоціації серця (AHA). Найкращі варіанти - це жирна риба з великими дозами омега-3 жирних кислот. Серед варіантів - лосось, тунець, скумбрія, озерна форель, оселедець та сардина.
Єдиним обмеженням є спосіб його підготовки. Що б ви не вибрали, просто не слід смажити, оскільки дослідження показали, що у любителів смаженої у фритюрі частоти серцевої недостатності.
Споживання риби має протизапальну дію, яка може допомогти протидіяти затвердінню та звуженню артерій, що може призвести до серцевого нападу. Крім того, омега-3 жири також можуть зробити кров менш схильною до згортання, тоді як високі дози можуть допомогти зменшити тригліцериди - тип жиру в крові.
Ця остання думка Американської асоціації серця нічим не відрізняється від попередніх рекомендацій, виданих у 2002 році. Але зараз є набагато більше доказів, що підтверджують їх. "Наукові дослідження додатково встановили корисний ефект вживання морепродуктів, багатих на омега-3 жирні кислоти, особливо при заміні менш здорових продуктів, таких як м'ясо з високим вмістом насичених жирів, яке блокує артерії", - сказав Ерік Римм, професор Гарварду Школа громадського здоров’я, провідний автор звіту AHA, випущений в обіг 17 травня.
Велика кількість досліджень показала, що люди, які їдять рибу принаймні раз на тиждень, мають помірно менший ризик серцевого нападу, інсульту, серцевої недостатності та раптової серцевої смерті.
Риба може навіть принести користь людям, які вже страждали від проблем із серцем. Дослідження людей, які пережили серцевий напад, підтвердило, що вживання риби двічі на тиждень зменшує шанси смерті на 27 відсотків протягом наступних двох років порівняно з іншими.
Підпишіться на нашу розсилку
Підпишіться на список розсилки та будьте в курсі всіх новин щодо діабету
- Вживання двох великих яблук на день зменшує ризик серцевого нападу
- Вживання риби може зменшити ризик проблем з очима Article AMP Reuters
- Вживання макаронних виробів тричі на тиждень допомагає схуднути, якщо вона добре супроводжується
- Вживання манго чотири рази на тиждень може допомогти зменшити зморшки
- Вживання занадто багато яєць може збільшити ризик діабету