Два дослідження, одне з яких складає півмільйона людей протягом 16 років, роблять висновок, що його споживання "пов'язане з меншим ризиком смерті з будь-якої причини, особливо від захворювань кровообігу та травного тракту".

трьох

Наук 11.07.2017 09:49

Споживання близько трьох чашок кави на день може мати сприятливі наслідки для здоров’я, оскільки це пов’язано з нижчий ризик смерті, згідно з двома дослідженнями, опублікованими в журналі Аннали внутрішньої медицини.

Дослідники з Британського міжнародного агентства з вивчення раку (IARC) та Імперського коледжу в Лондоні зауважили, що це споживання "пов'язане з меншим ризиком смерті з будь-якої причини, особливо від захворювань кровообігу та травного тракту", йдеться у повідомленні.

Кава, з яких, за підрахунками щодня по всьому світу споживається близько 2,25 мільярда чашок, містить речовини, які можуть взаємодіяти з організмом, такі як кофеїн, дитерпени та антиоксиданти, кількість яких може змінюватися залежно від способу його приготування.

Провідний автор дослідження Марк Гюнтер з IARC зазначив, що через обмеження досліджень вони "не в змозі порадити людям пити більшу чи меншу кількість кави", хоча результати "свідчать, що помірне споживання - приблизно три чашки на день - це не є шкідливим для здоров'я та включення кави в раціон може мати сприятливі наслідки ".

Дані відповідають Найбільше дослідження, проведене щодо впливу кави на європейське населення, де споживання та приготування варіюються від італійського еспресо до молока у Сполученому Королівстві.

Експерти проаналізували дані в десяти країнах Росії 521330 осіб старше 35 років з Європейського перспективного дослідження з питань дієти, раку та здоров’я (EPIC).

Після 16 років спостереження майже 42 000 людей померли від усіх видів захворювань, включаючи рак, проблеми з кровообігом та серцевою недостатністю.

Вчені вивчили дані, внісши відповідні корективи з такими факторами, як дієта або куріння, і дійшли висновку, що група, яка споживала більше кави, мала менший ризик смерті в порівнянні з тими, хто її не вживав.

Однак питання з кофеїном або без нього диференціювати непросто, оскільки вони не могли виключити, що споживачі кофеїну без кофеїну вживали каву з кофеїном у різні періоди свого життя.

У вибірці з 14000 людей, метаболічні біомаркери, який вказував, що виробники кави "можуть мати, загалом, здоровішу печінку та кращий контроль глюкози".

Люди, які споживали чашку кави на день, мали на 12% менше шансів померти в порівнянні з тими, хто її не вживав

Гюнтер зазначив, що всі ці дані узгоджуються з іншими, отриманими в ході досліджень із США та Японії, що надає їм "більшої впевненості, що кава може мати сприятливий вплив на здоров'я".

Однак необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, які компоненти кави можуть забезпечити ці захисні або потенційно сприятливі ефекти.

друге дослідження Університету Південної Каліфорнії, дійшов висновку, що вживання кави "пов'язано з підвищеним ризиком смерті внаслідок серцево-судинних захворювань, раку, інсульту, діабету та захворювань дихальних шляхів або печінки як у афроамериканців, так і у японців, латиноамериканців та білих".

Люди, які споживали чашку кави на день, мали на 12% менше шансів померти в порівнянні з тими, хто її не вживав. Асоціація, яка ще сильніша для тих, хто випиває дві-три чашки кави ".

Директор дослідження Веронія Сетіаван зазначила у своїй заяві, що що нижча смертність трапляється "незалежно від того, п'ють люди звичайну каву або каву без кофеїну, припускаючи, що ця асоціація не пов'язана з кофеїном".

"Ми не можемо сказати, що вживання кави продовжує життя, але ми бачимо, що є стосунки", - додав він.