Час доби, який ми їмо, має значний вплив на те, як наш організм переробляє їжу. Чому хороший сніданок сприяє схудненню

великого
Індукований дієтою термогенез, кількість енергії, необхідної для обробки їжі, є найвищою вранці, хоча незрозуміло, чому (Shutterstock), згідно з дослідженням.

Нове дослідження, опубліковане в Журнал клінічної ендокринології та метаболізму виявили, що чоловіки, які їли великий сніданок і маленьку вечерю, горіли більше ніж вдвічі більше калорій ніж чоловіки, які їли невеликий сніданок і велику вечерю.

Дослідники виявили, що термогенез дієта, кількість енергії, необхідної для обробки їжі, Вранці було вище, хоча незрозуміло чому. Однак цей тип спалювання калорій становить лише близько 15% від загальної щоденної спаленої калорії, На думку експертів, тому для тих, хто хоче схуднути, головним є все ж скільки ви їсте, а не коли.

“Індукований дієтою термогенез (ДІТ) очевидно вище вранці, ніж ввечері, незалежно від кількості споживаних калорій; тобто ця фізіологічна ритмічність зберігається під час гіпокалорійного харчування. Отже, a обширний сніданок замість великих вечерь, щоб запобігти ожирінню та високим пікам рівня глюкози в крові навіть в умовах гіпокалорійної дієти », - кажуть дослідники.

Згідно з висновками, виявленими в результаті дослідження, чоловіки, які їли великий сніданок, але маленьку вечерю, спалювали в 2,5 рази більше калорій після їжі, ніж коли вони їли маленький сніданок і велику вечерю (Shutterstock)

Дослідники з Любецький університет, Німеччина вони спостерігали 16 чоловіків здорові молоді люди з нормальним індексом маси тіла і вивчали кількість калорій, які вони спалювали після вживання різних видів їжі, явище, яке називається індукований дієтою термогенез. На першому етапі дослідження половина чоловіків отримувала великий сніданок, але невелику вечерю, тоді як інша половина отримувала невеликий сніданок, але великий обід. Потім, для другої фази, групи були обернені, після перерви щонайменше два тижні між фазами, щоб уникнути конфліктуючих змінних.

Таким чином, вони виявили, що учасники спалювали вдвічі більше калорій після сильного сніданку, ніж після великої вечері, припускаючи, що ефект від дієти, викликаного термогенезом, дещо сильніший вранці, ніж увечері. Команда також виявила це низькокалорійний сніданок посилював голод і тягу солодкої їжі протягом дня, і був проти сильнішого сніданку.

Однак незрозуміло, чи впливав сам сніданок на загальну добу спалених калорій (Shutterstock)

Однак цей тип спалювання калорій лише представляє Від 5% до 15% від загальної добової калорійності що ми спалюємо. Отже, якщо ви зазвичай спалюєте 2500 калорій на день, на термогенез припадає від 125 до 375 цих калорій. Це означає, що, хоча учасники дослідження вдвічі збільшили кількість спалених калорій, пов’язаних з дієтою, це еквівалентно спаленню щонайбільше кількох сотень зайвих калорій.

“Доведено, що їсти поживний сніданок допомагає заповнити достатній запас енергії, лібідо, вуглеводів, білків та мікроелементів. Однак необхідно розвінчати харчові міфи, пов’язані зі сніданком. Особи, які не звикли снідати, не повинні цього робити. Їсти без апетиту контрпродуктивно, але так це правда, що вживання їжі вранці готує нас до кращого регулювання апетиту протягом дня і таким чином уникати приїзду голодним на обід, перекуси та вечерю, що спричиняє брак контролю за харчуванням ", - пояснив він у діалозі з Infobae випускник в галузі харчування Дельфіна Фахі (MP 3438).

Хоча деякі дослідження показали, що сніданок не робить великої різниці в загальній втраті ваги, докази неоднозначні, і все ж є кілька причин вважати, що повноцінне харчування може бути корисним. Зміна споживання їжі раніше дня більше підтверджується науковими доказами, ніж пропускання сніданку та споживання більше калорій вночі. Зрештою, великий сніданок теж не є чарівною кулею для схуднення; Зрештою, все зводиться до спалювання більше загальної кількості калорій, ніж ви споживаєте протягом дня.

Який сніданок найбільш рекомендований, щоб уникнути плину часу та досягти здорового старіння

Вчені виявили, що існує взаємозв'язок між типом їжі, бактеріями та уповільненням втрати різноманітності кишкової флори (Shutterstock)

Початок дня з середземноморської дієти може позитивно вплинути на людей похилого віку, збільшивши кількість корисних бактерій у кишечнику та зменшивши кількість шкідливих мікробів лише за рік, згідно з дослідженням, опублікованим академічним журналом Британський медичний журнал (BMJ) і схвалений Національна медична бібліотека США.

Слідство охопило 612 чоловік з Від 65 до 79 років в п'ять європейських країн і виявив, що ті люди, які дотримувались цієї дієти протягом року виявив широкий спектр позитивних ефектів на бактерії кишечника, що свідчить про здорове старіння.

Ті, хто дотримувався середземноморської дієти, уповільнювали втрату різноманітності кишкових бактерій. У свою чергу, вони побачили збільшення кількості бактерій, пов’язаних з кращою роботою мозку, показниками зниженої крихкості, такими як сила зчеплення, швидкість ходьби та менше шкідливого запалення в м’язах та суглобах.

Середземноморський сніданок зазвичай включає кава, настої або молоко з какао, помаранчевий сік природний, тости з оливковою олією і помідорами, горіхи, крупи, ковбаси, фрукти Y йогурт. У деяких версіях він включає Круасани або певних типів пекарень, але вони не були включені в дослідження через високий вміст насичених жирів та цукру.