Автор: Europa Press

МЕХІКО.

слід

Їсти 200 грам чорниці щодня протягом місяця можна покращують роботу судин і знижують систолічний артеріальний тиск у здорових людей виявлено нове дослідження, опубліковане в "Journal of Gerontology Series A".

Дослідники з Королівський коледж Лондона (Великобританія) протягом місяця вивчали 40 здорових добровольців, яким випадковим чином давали напій, що містив 200 грамів чорниці або комбінований контрольний напій щодня.

Команда відстежувала хімічні речовини в крові та сечі добровольців, а також їхній артеріальний тиск та опосередковану потоком дилатацію плечової артерії - показник того, як артерія розширюється при підвищенні артеріального тиску. Кровотік, який вважається чутливий біомаркер ризику серцево-судинних захворювань.

У додатковому дослідженні дослідники порівняли наслідки чорничного напою з очищеними антоціанами, типом фітохімікатів, що відповідають за синій, червоний, рожевий та фіолетовий кольори деяких фруктів та овочів, таких як ягоди та червоний виноград. Вони також порівняли це з контролем напоїв, які містять подібний рівень клітковини, мінералів або вітамінів, що містяться в чорниці.

Вони виявили, що вплив на функцію судин спостерігався через дві години після вживання чорничні напої і вони трималися протягом місяця, навіть після нічного голодування. Протягом місяця артеріальний тиск знижувався на 5 мм рт. Це схоже на те, що часто спостерігається в дослідженнях з використанням ліків для зниження артеріального тиску.

Напої, що містять очищені антоціани, призвели до поліпшення функції ендотелію. Ендотеліальні клітини виступають бар'єром між кров'ю або лімфою та навколишніми тканинами тіла, а також грають ключову роль у згортанні крові та регуляції артеріального тиску. Ні контрольний напій, ні клітковина, ні контроль мінеральних речовин та вітамінів не мали значного впливу на ящур через дві та шість годин після споживання.

Головний дослідник, доктор Ана Родрігес-Матеос, з Департаменту харчових наук Королівський коледж Лондона, пояснив, що "хоча найкраще з'їсти цілу журавлину, щоб отримати повну користь, наше дослідження виявляє, що більшість ефектів можна пояснити антоціанами. Якщо зміни, які ми спостерігаємо у роботі судин після вживання всіх журавлинних днів, можна було б зберегти протягом життя людини це може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань до 20% ".