Прогнозується, що незабаром настане справжня зима (але чому?), Тож ми не могли пропустити миттєво гарячі шоколадні цукерки з тестів на сліпих, з яких ми дивно виявили лише кілька, розкиданих на полицях магазинів. Можливо, якщо з’являться мінуси, гіпер-/супер-придумують.

порошку

Ми знову зустрілися в редакційній кухні (яку ненавидять наші колеги, які не можуть з’їсти належним чином обід через нас - ми хочемо ще раз вибачитися перед ними), щоб пройти черговий тест на сліпий.

Ми не змогли розібрати, що таке гарячий шоколад, а що таке какао, тому ми взяли за гарячий шоколад те, на чому було написано, і кожен зразок був підготовлений відповідно до інструкції із застосування.

Порошки не випробовувались на будь-якій науковій основі, нам було лише цікаво, чи можна їх пити (добре) чи ні. Тестова група складається з гурманів та не гурманів з редакції, і ми намагаємось вирішити, що придбати.

У тестах також є дешевші та дорожчі продукти, оскільки через ціни ми не дискримінуємо DIREKT, оскільки вже неодноразово виявлялося, що не завжди корисно те, що є дорогим - так виявилося, що ми скуштуємо та оцінимо ці продуктів одночасно. Якщо ви маєте уявлення про те, що перевірити, напишіть нам листа!

Цікаво, який шоколадний порошок стане переможцем?

7 місце: Бланксарт

Іншою великою надією був іспанський Бланксарт. Не просто тому, що це реміснича компанія, а тому, що її упаковка була настільки привабливою - нічого для льону, лише натуральність. Однак одне ми насправді не розуміємо: якщо порошок гарячого шоколаду, який ми робимо, складається з тих самих інгредієнтів, як цей продукт міг впасти так далеко? Ми навіть не можемо сказати, що вони повинні змінювати пропорції, оскільки в основному тут була проблема зі смаком. Це дуже цікаве явище.

Інгредієнти дуже добре!

Склад: какао-порошок, цукор, кукурудзяний крохмаль, ваніль.

“Такої рідини для миття посуду немає. Минулого разу ми з сином намалювали ведмедя. Тоді я навіть не знав, як одного дня вийде, який смак коричневої акварелі. На жаль, я вже знаю тест на шоколад за цією схемою ». "Навіть какао, і яке воно лайно!" "Що це? Це не промисловий побічний продукт, що нагадує шоколад ". "Це дуже солодко, досить темно і має дивний, трохи туманний присмак".

6 місце: Мокате, дует Choco

Його упаковка виглядала дуже класно, вона складається з двох частин, одна - шоколадна, а інша - молочна піна. Я маю на увазі, теоретично. Випробувачі були в жаху, коли скуштували мокаду, де кілька людей скаржились, що в ній води більше, ніж у шоколаді. Дивно, що сухе молоко теж не хотіло розчинятися в гарячому молоці, і там воно плавало меншими шматками поверх кружки. Він насичений всілякими ароматами, але навіть це не допомагає.

Склад: молочна піна: частково гідрований рослинний жир, цукор, сироп глюкози, молочний білок, стабілізатор, E340, шоколадний порошок напою: модифікований крохмаль, цукор, ароматизатор, сіль, E466, E551.

"Це майже так само, як і попередній, тільки скло вже в раковині, і губка раковини над нею пролетіла кілька разів". «Боже мій, це жахливо. Перш за все: воно має смак води, проте має присмак. По-друге, в ньому плавають білі шматочки унді, що, на мою думку, було зефіром, але це не так. Але що тоді це може бути? " "Це пінисте, азакурва, щось незрозуміле, зіпсований фрукт, який зовні добре виглядає, але вміст незначний". “Сухе молоко (?) Плаває там, що не є чимось обнадійливим. Хм, н. Швидше за смаком нагадує воду, до якої додано трохи порошку какао. Цікаво ".

Какао

Какао або какао-дерево (Theobroma cacao) - вид, що належить до сімейства мальвових. Фрукти, какао-боби є важливим харчовим інгредієнтом: це сировина для какао-масла, какао-порошку та шоколаду.

5 місце: Кедбері п’є шоколад

Звичайно, ми також уявляли на подіумі гарячий шоколад англійської Кедбері, але це залишалося на рівні уяви. Ще раз доведено, чому сліпий тест - це добре: потужний маркетинг, побудований протягом багатьох років, тут нічого не вартий. Ми б покрили ароматизатори, але на коробці більше не було пояснень. Чи гарячка Кадбері коли-небудь вщухне на туманному Альбіоні?

Склад: цукор, какао (не менше 25%), сіль, ароматизатори.

«Соромно витрачати час на це, цукор змусить вас забути продукт, який насправді смокче. Спроба коштує 1 бал ". “Якщо у вас вже є какао, воно принаймні смачне. З іншого боку, розбавлений, що є безперечною перевагою для багатьох, я волів би голосувати за щільніший. Тим не менш, ви отримуєте хороший бал, тому що він дуже смачний ». "Щось брудне солодке, смак какао ніде, тільки молочний цукор резонує в ньому". “У ньому є підсолоджувач. Мені це не подобається. Зовсім не ".

4 місце: доктор Еткер, шоколад-шоколад

Нам шкода, що в цей шоколадний порошок вклали всілякі смаки, без нього він, мабуть, був би досить смачним. Він відставав на одне очко від третього, хоча за своїм складом виглядає краще третього. Можливо, замість ароматизаторів слід додати щось більш смачне какао-порошок.

Інгредієнти: цукор, какао-порошок з низьким вмістом жиру (20%), порошок темного шоколаду (10%), модифікований крохмаль, кухонна сіль, ароматизатори.

"Це нехарактерне рішення алібі, якщо з якихось причин мені доведеться приймати своїх ворогів, з якими я просто хочу виштовхнути мурашку, я дам це". "Це також більше нагадує лінію пудингу, вона не погана за текстурою, має корпус, але смак не дуже приємний, це слабкий спогад про неякісний порошок промислового какао". "Не надто солодке какао, трохи гірке, щось тривожне залишилось на корені язика". «Насправді важко пити це після попереднього (Бравос - ред.). Колір гаразд, але смак огидний: кислий, слизький, скандальний ».

3 місце: La Festa

Найдешевший товар зумів отримати третє місце, але давайте не будемо такими щасливими, бо це не означає, що він теж хороший. Швидше, це лише трохи краще, ніж перелічені дотепер, і добре, він отримав на 10 балів менше, ніж другий і на один більше, ніж четвертий. Це багато інформації.

Склад: цукор, какао-порошок з низьким вмістом жиру (15%), сироваткова сироватка, сироп глюкози, гідрований рослинний жир, крохмаль, молочні білки, сіль, ароматизатор, соєвий лецитин, стабілізатори.

“Що робить шоколад? Схоже на залишки какао, залишені на столі для сніданку до вечора, які швидко збивають, повернувшись додому, але ви про це шкодуєте ». "Це досить розбавлене, але все солодше какао. Це занадто цукристо на мій смак ". "Світло-коричневий, страшенно солодкий, промислове какао". “Він дуже сильно пахне шоколадом, не має присмаку і не прилипає до мого піднебіння. Це не надто велика проблема ".

2 місце: шоколад Bravos

Якби у нас не було домашнього гарячого шоколаду, це зробило б головне - так що воно може похвалитися лише срібною медаллю - що в цьому випадку є величезним досягненням, оскільки він просто переміг додому з двома очками! Крім того, він досить хороший з точки зору інгредієнтів, ми можемо лише рекомендувати його.

Склад: цукор, какао-порошок, кукурудзяний крохмаль, шоколадний порошок (5%), кухонна сіль, ароматизатор, натуральний ванільний екстракт.

“Принаймні, це те, що мій кулінарний впертий чоловік вважає шоколадом. (Ви помиляєтесь щонайбільше.) Він має приємний темний колір, краще ложкою, ніж пити. Це може бути трохи солодше, ніж повинно бути, але це можна пробачити, особливо після перших двох ». «Він гарний щільний, приносить текстуру, яку я очікував би від гарячого шоколаду. Гаразд, я знаю, що це лише з крохмалю, але навіть тоді. Це комерційний пакетик гарячого шоколаду, трохи занадто солодкий, але не бентежить ". "Шовковистий, теплий пудинг, тане у роті, темний, відповідний характер". «Це як домашнє покриття для торта, яке застигає через деякий час. Просто фантастично! Мені б хотілося, щоб я не сидів на дієтах:(. Скажімо, ти міг би зробити більше з молоком, щоб воно стало більш рідким. Але, може, це все?! "

Переможець: Основна кухонна домашня гаряча шоколадна пудра

Ми не могли пропустити ziccer, наш колега змішав його вранці і приніс пил, яким він заспокоював своїх дітей за те, що вони не купували їм пакетик гарячого шоколаду. (Але тоді зупиніть ложку в ній, мамо.) Насправді, це дуже густий вершковий напій, який, скуштувавши його, знаєш, що переживеш своє дитинство. Варто спробувати, якщо у вас є час копати.

“Я бачу себе в закусочному кафе, де скуштую це. Я зауважив би помадою, що це не коштувало б великих грошей, але я б не сердито просив книгу скарг ". «Я думаю, це такий гарячий шоколад, який виготовляється з ідеального порошку. Хороший густий, не дуже солодкий. Це те, за що я голосую з усіх ". "Найкраще, як і має бути, - це вершкове, схоже на шоколад, справді домашнє". «Гарячий шоколад мами! Це не солодко, але просто досить гірко. Нямм! "

Ось чудодійний рецепт для (дуже) товстої порції з двох рішень:

  • 2 чайні ложки 20-22% гіркого (!) Какао-порошку
  • 1-1,5 ч. Ложки цукру
  • 1 ч. Ложка харчового крохмалю
  • 2 дл молока

Приготування: Ретельно перемішайте три сухі інгредієнти, потім змішайте їх спочатку з 1 дл холодного молока, потім залийте молоком, що залишилося, і прибл. Мікрохвильова піч протягом 2-3 хвилин. Ретельно перемішайте як на половину часу, так і в кінці. Змішаний порошок можна зберігати в закритому посуді.

Яйця чебрецю: 72 хотшоппоундарк

Він не з пилу, але ми думали, що це було б дуже добре. З одного боку, його виготовляли з однієї з найкрутіших шоколадних цукерок у світі, з іншого боку, купували в кулінарії, а з третьої - брудною. Вважалося, що всі шоколадні напої, придбані в Culinaris, обов'язково зберігатимуться серед дешевих версій швидкого приготування. Цей голландський липкий шоколадний кубик замість того, щоб довести це, не вдався. Можливо, ви могли б навіть спробувати, що якби ми не додавали його в молоко, ми б просто вкусили шоколад Valrhona, з якого він виготовлений, на смак. Але це, звичайно, зовсім інша річ. Як гарячий шоколад, його можна забути - і навіть дорого. Нам було б цікаво, чому це так не можна пити. Ми знаємо свиней перед перлиною.

Інгредієнти: 100% шоколад Valrhona: цукор, какао-маса, какао-масло, соєвий лецитин, ваніль.

“Ісус - богиня ?! Це можна лише смаженою косою з кишкового тракту трупа сибірського мамонта. Для цього немає слова, але немає номера ". “О, моя мати. Я не знаю, що це, але це досить жахливо. І як це дерьмо виглядає! » "Це шматочок чогось, наприклад, коли я кидаю шоколад у молоко, і він не тане, а розпадається на крихітні сережки. Навіть так, принаймні я уявляю собі шоколад, трохи рідкий, але не надто солодкий ». «Схоже, це макове молоко. На смак гіркий, досить питний ".