Опубліковано MTI 24 листопада 2017 р. .

Споживання кориці може допомогти в боротьбі з ожирінням, зазначає він, посилаючись на недавнє дослідження Мічиганського університету. Автори дослідження виявили, що альдегід кориці, ефірна олія, що має смак кориці, покращує метаболізм, надаючи прямий вплив на жирові клітини і стимулюючи їх спалювати енергію за допомогою так званого термогенезу.

Дослідники протестували зразки жирових клітин у добровольців різного віку, національності та індексу маси тіла (ІМТ). Коли клітини обробляли альдегідом кориці, було помічено, що експресія певних генів та ферментів, що покращують ліпідний обмін, була збільшена. (Адипоцити зазвичай зберігають енергію у вигляді ліпідів.) Також спостерігається збільшення кількості білків Ucp1 та Fgf21, важливих метаболічних регулюючих білків, що беруть участь у процесі термогенезу, повідомляє MTI у дослідженні Мічиганського університету.

Мічиганського університету

Кориця є частиною нашого раціону протягом тисячоліть, і люди, як правило, люблять її, сказав він Джун Ву, співробітник Медичної школи Університету Мічигану, додавши, що навіть якщо це допомагає запобігти ожирінню, воно може запропонувати людям альтернативу, що сприяє метаболізму, яку легко адаптувати та дотримуватися.