Оновлено 23 квітня 2019 р., 09:02

поїсти

Те, як ви харчуєтесь, впливає на ваші емоції. і навпаки. Ось чому повноцінне харчування вимагає як застосування дієтичних критеріїв, так і пізнання себе.

Відповідно до Зигмунд Фрейд у людини є дві важливі основні потреби: голод і любов. Голод заспокоюється їжею; любов, коли стосується інших.

Їжа ніколи не є просто їжею: це смак, спогад, бажання, ритуал, розслаблення та багато іншого. Їжа та емоції пов’язані між собою, утворюючи уявний вузол, і підтвердженням цього є розлади харчової поведінки.

примус по відношенню до певної їжі задіяні ті самі нейрохімічні механізми і ті самі мозкові ланцюги, що й процеси звикання до численних наркотиків. Мозок здатний підтримувати здорові стосунки з їжею і контролювати масу тіла за допомогою певних гормональних мозкових ланцюгів.

3 види тривожності та як її подолати

Однак було показано, що їжа, багата простими вуглеводами (цукром) та жирами, може спричинити а перевиробництво певних гормонів мозку і викликати примус, який спонукає людей їсти ще більше.

Коли ми голодні, називається мозковий центр поперечно-смугасте тіло, де накопичується висока концентрація ендорфінів - речовин, які, виділяючись, викликають стан задоволення та ейфорії. Під час прийому їжі стриатум отримує стимул з боку травної системи і вивільняє ендорфіни та дофамін.

Це активує механізм винагороди –Створює відчуття розслабленості та щастя– і ми відчуваємо задоволення від їжі, яку ми їмо, та ситості. Іншими словами, мозок «дякує» нам таким чином за поглинену енергію, і ми відчуваємо благополуччя.

Багато напівфабрикати та оброблені продукти вони мають навантаження з високим вмістом цукру та жиру з можливістю легко засвоюватися слизовою оболонкою травної системи.

Ці штучні поживні речовини, насичені калоріями, викликають подальшу стимуляцію мозку та змушують стриатум раптово виділяти велику кількість дофаміну та ендорфінів. Механізм винагороди, який починається, настільки інтенсивний, що може викликати звикання.

Сумні дні? Гарна їжа та щасливі звички!

1. Чи заповнює їжа емоційну порожнечу?

Так, є люди з відсутністю прихильності, самотності, труднощами вираження поглядів. ті, хто наповнює себе їжею, виробляє a коротке, приємне відчуття винагороди. Якщо не жити повноцінно, певна їжа може втішити і викликати задоволення з минулого.

2. Які продукти є найбільш заспокійливими?

страви, багаті вуглеводами, цукри та жири можуть спричинити a перевиробництво дофаміну, серотонін та ендорфіни, гормони мозку, що викликають почуття добробуту, пов’язані з механізмами винагороди мозку.

3. Може стрес призвести до того, що ви їсте більше?

Так. Стрес передбачає високий рівень вивільнення гормональних речовин, таких як кортизол, адреналін та інсулін, щоб зіткнутися з передбачуваною проблемою. Це призводить до оповіщення, яке генерує відчуття безперервний голод і мало керований, з крапкою тривожність.

6 продуктів, які покращують ваш настрій

4. Чому смуток менш голодний?

Сум і депресія пов'язані з відсутність серотоніну та дофаміну, які є гормонами добробуту та щастя, що беруть участь у метаболічних ланцюгах, пов’язаних з апетитом. Якщо є дефіцит обох нейромедіаторів, ви їсте менше.

5. Чи турбота зменшує апетит?

Залежить від людини. Деякі їдять менше, сфокусувавши на цьому всі свої органи чуття. емоційна проблема та «відключення» від власного тіла. Інші, навпаки, пожирають і клюють майже без зупинки, щоб заповнити це емоційна порожнеча доки занепокоєння не вирішено.

6. Коли апетит зазвичай виходить з-під контролю?

Деякі люди харчуються впорядковано вдень, але потурають своїм бажанням вночі. Інших дуже приваблює певна їжа на роботі, але не за її межами. Дієта вихідних відрізняється від робочих днів. Найголовніше - усвідомити, що відбувається.

7. Чи існує взаємозв'язок між емоціями та органами?

Китайська медицина пов’язує кожен смак і емоції з органом. Солодке може тонізувати селезінку і полегшити хвилювання. Кислий смак стимулює печінку і послаблює одне з її проявів: гнів. Сіль активізує нирку, ослаблену страхом. Гостре впливає на легені та меланхолію.

Як вибрати смачно корисний шоколад

8. Як впливає рівень серотоніну?

Низький рівень цього гормону, який регулює настрій, бере участь такі розлади, як тривога, дратівливість і безсоння. Амінокислота триптофан, попередник серотоніну, містить багато молочних продуктів, риби та м’яса, мигдалю, сої, бананів та цільних зерен (рису та пшениці).

9. Який взаємозв’язок між дієтою та дофаміном?

Багато сучасних, заздалегідь приготовлених, оброблених та рафінованих продуктів, з дуже легко засвоюваними калоріями, змушують мозок раптово виділяти велику кількість дофаміну. Цей механізм винагороди настільки інтенсивний і приємний, що може "зачепити".

10. Чому шоколад такий привабливий?

Шоколад, анандаміди якого поділяють рецептори мозку з марихуаною, можна вважати більше, ніж їжею, але менше, ніж наркотиком. Його теобромін також має стимулюючий вплив на нервову систему. І до цього додається поєднання жирів і цукрів.

11. Чи може спосіб харчування бути соматичним?

проблеми з харчуванням вони просвічують емоційний світ. Деякі внутрішні конфлікти в свою чергу відображають складні метаболічні механізми. Тіло соматизується повідомленнями про ненажерливий голод або, навпаки, відсікає апетит. Вони можуть бути способами зменшити напругу, протести тощо.