рузвельта

Сучасна лікарняна кухня видає близько 1500 порцій їжі на день для пацієнтів та ще 800 для персоналу.
Джерело: Ян Мішкович
Галерея
Сучасна лікарняна кухня видає близько 1500 порцій їжі на день для пацієнтів та ще 800 для персоналу.
Джерело: Ян Мішкович

Пацієнт, мабуть, не зміг би здивуватися армії людей, з якими він не контактує під час перебування в лікарні, і все ж він стоїть і падає на роботу всієї медичної установи.

Якщо виходити з повної місткості 910 ліжок, на одного пацієнта Університетської лікарні Банської Бистриці з поліклінікою Ф. Д. Рузвельта припадає понад 2,5 співробітника. Неймовірно?

Можливо, лише для тих, хто не заглядав у надра важкодоступних відділів і не знайомився з роботою людей, що забезпечують їх безперебійну роботу. Під час екскурсії за лаштунками найбільшої центральнословацької лікарні ми познайомилися з фактами та цифрами, яким звичайна людина часто навіть не хоче вірити.

Сотні кілометрів бинтів, мільйони рукавичок.

Три поверхи загальною площею 2500 квадратних метрів та 42 працівники, розділені на п’ять відділів.

Усі ліки та медичні вироби, з якими контактують лікарі та пацієнти лікарні, проходять через величезну лікарняну аптеку. На склад щодня надходить 10-15 піддонів. Неспеціаліста, мабуть, найбільше цікавлять "запасні частини людини", і він може здогадатися, для чого вони використовуються.

"У деяких випадках вони дуже специфічні, наприклад, нещодавно ми опублікували судинний протез для пацієнта з сильно пораненою стегною. Це, звичайно, не монотонна робота, навіть з точки зору забезпечення ліками, оскільки на ринок надходить багато нових. Трапляється, що вимоги такого колосу здивують і нас, і нам доводиться замовляти необхідні ліки чи допомогу - іноді з-за кордону », - знайомить нас із роботою своєї команди завідувачка лікарняної аптеки Анна Штрикова.

Кількість видатків, особливо для звичайних робочих матеріалів, вражає. Щороку вони забезпечують близько 200 000 інфузійних наборів, 4 мільйони рукавичок, 1,35 мільйона шприців, 900 000 ін’єкційних голок та 500 кілометрів пов’язок.

Статистика обсягу готових цитостатиків для онкологічних хворих також приносить дуже цікаві дані. В аптеці є своя таблиця, яка говорить чіткою і нещадною мовою. У той час як у 2016 році вони підготували 37 033 терапевтичні дози, через два роки їх було 44 381.

"І з цієї точки зору ми можемо говорити про значний стрибок у зростанні онкологічних захворювань. Це глобальна проблема ", - додає Анна Штріцова.

Зразки через трубопровід

Кожен, хто відвідував навіть кабінет дільничного лікаря, має досвід біологічного відбору проб.

У лікарні Рузвельта за їх аналіз відповідає Центральний лабораторний комплекс, який був створений шість років тому шляхом об'єднання декількох лабораторних робочих місць з метою впорядкування роботи. Він складається з декількох робочих місць - клінічної біохімії, клінічної мікробіології та лабораторної гематології.

"Ми проводимо лабораторну діагностику в основному для пацієнтів лікарні. Ми досліджуємо широкий спектр зразків - кров, сечу, ліквор чи інший біологічний матеріал, взятий, наприклад, під час операцій ", - каже керівник Центрального лабораторного комплексу Зузана Бечкова.

Безперервна робота відділення, яким він керує, забезпечує найкраща команда лікарів, лабораторної діагностики та лаборантів.

"Це важка робота, ми також є частиною команди з трансплантації лікарні. Загалом ми щодня досліджуємо зразки понад двох тисяч пацієнтів у нашому комплексі ", - виявляє завідуюча.

Головний лаборант Валерія Шурова показує нам місцеву технологічну спеціальність, яку ви дуже рідко зустрінете в лікарні - трубопровід. Зразки пацієнтів з різних відділень направляються до Центрального лабораторного комплексу.

"Вони дістануться до нас за кілька хвилин, використовуючи тиск повітря в трубах. Це економить час для працівника, який повинен був би їх фізично привезти сюди. Медсестра в палаті вставляє зразок у спеціальний заряд, набирає номер відповідної палати і кидає заряд, надходження якого до лабораторії повідомляє нас про звуковий сигнал. Після обстеження результати таким же чином надсилаються у відділи ", - пояснює Валерія Шурова функцію поста трубопроводу.

Їжа як ліки

Окремий колос із особливим режимом та особливими правами для всіх, хто в ньому працює. Незважаючи на це, це можна назвати лікарняною кухнею, яку охоплює відділ лікувального харчування.

На додаток до трьох дієтологів - персоналу лікарні - до його складу входять ще 65 працівників (у тому числі 20 кухарів) цього закладу, яким керує зовнішня компанія.

Діяльність відділення включає дієтичне харчування та охоплює комплексну систему його приготування від закупівлі їжі, стандартизації, рецептури або обробки замовлень у відділенні, виходячи з того, що пацієнти, які потребують дієти, зараз перебувають на них.

"Вся система встановлена ​​дуже суворо з точки зору стандартів, ваги, технологічного процесу під час приготування, контролю меню, вимірювання температури їжі або контролю видачі їжі", - говорить Любомира Тосегйова, керівник відділу медичного харчування.

Робота лікарів-дієтологів включає навіть освітні заходи, спрямовані на дотримання пацієнтами та їхніми сім’ями дієти. Це часто є частиною лікування.

Наприклад, при захворюваннях обміну речовин існують також дієти, коли сировина важить буквально міліграми. Скільки насправді існує варіацій таких спеціальних харчових процедур?

"Наша лікарня відома вживанням багатьох так званих порушених дієт. Якщо додати 14 основних, за допомогою різних перерв, тобто інших детальних коригувань, ми дійдемо до числа 150. На нашій кухні щодня готується близько 50-60 різних дієт. Ми максимально адаптуємось до потреб пацієнта, хоча підготовка дуже вимоглива ", - наголошує Любомира Тосегйова.