16:16 ET (21:16 GMT), 11 липня 2013 р

настільки

Більше здоров’я

Деякі уроки пандемії, щоб жити краще

Тривога для нового спалаху пташиного грипу в Індії

Чи можуть дози вакцини проти коронавірусу бути змінені або поєднувати різні типи після їх затвердження?

(CNN) - Згідно з новим звітом, люди, які п'ють дієтичну соду, мають такі ж проблеми зі здоров'ям, як і ті, хто п'є звичайну соду.


Дослідники з університету Пердю оглянули десяток досліджень, опублікованих за останні п’ять років, які досліджували взаємозв’язок між споживанням дієтичної соди та її впливом на здоров’я.

Пізніше вони опублікували статтю з їх результатами в журналі Trends in Endocrinology & Metabolism і сказали, що вони "приголомшені" результатами.

"Я чесно вважала, що дієтичні газовані напої були б незначно кращими, ніж звичайні газовані напої з точки зору здоров'я", - сказала Сьюзен Світерс, автор цієї статті, поведінковий невролог і професор психологічних наук. "Однак вони мають ефект, протилежний очікуваному".

Штучні підсолоджувачі в дієтичних газованих напоях задовольняють ваш смак без калорій. Але в цьому проблема, на думку дослідників. Це щось на зразок крику: "Ось вовк!".

Підроблений цукор знущається над тілом, роблячи вигляд, що доставляє справжню їжу. Однак коли ваше тіло не отримує того, на що очікує, воно стає розгубленим і не знає, як реагувати.

Незважаючи на те, що розглянуті дослідження розглядали лише дієтичні газовані напої, дослідники припускають, що це може стосуватися інших продуктів, що містять штучні підсолоджувачі.

"Ви зіпсували всю систему, тому, коли ви споживаєте справжній цукор, ваше тіло не знає, чи слід намагатися переробляти його, тому що підроблений цукор стільки разів обдурив його", - говорить Суйтерс.

На психологічному рівні це означає, що коли люди, які вживають дієтичні газовані напої, споживають справжній цукор, організм не виділяє гормон, який регулює концентрацію цукру в крові та артеріальний тиск.

Ті, хто п'є дієтичні газовані напої, як правило, набирають більше ваги, ніж ті, хто цього не робить.

«Солодкий смак спричиняє виділення інсуліну, який зменшує концентрацію цукру в крові; якщо ви не їсте вуглеводів, рівень цукру в крові падає, що викликає апетит і викликає жагу до цукру ", - говорить експерт з дієти та фітнесу CNN Меліна Джамполіс.

Згідно з повідомленням, штучні підсолоджувачі також послаблюють "центр задоволення" мозку, що може змусити вас їсти більше солодкої висококалорійної їжі.

Американська асоціація напоїв зазначає, що звіт є "думкою, а не науковим дослідженням".

"Низькокалорійні підсолоджувачі є одними з найбільш вивчених та аналізованих інгредієнтів на сьогоднішній день", - йдеться у заяві асоціації.

"Вони є безпечним та ефективним інструментом для схуднення та контролю, заснованого на десятиліттях наукових досліджень та регуляторних агентств у всьому світі".

Однак, згідно з повідомленням, негативні наслідки дієтичних газованих напоїв пов'язані не лише із збільшенням ваги.

Навіть якщо вони дотримувались здорової ваги, у тих, хто вживав дієтичну газовану воду, було виявлено суттєво підвищений ризик розвитку однієї з трьох найсмертоносніших хвороб в Америці: діабету, серцевих захворювань та інсульту.

"Ми дійшли до точки, коли нормально пити дієтичну газовану воду, тому що у людей склалося помилкове враження, що це здоровіше, ніж поглинання звичайної соди", - говорить Суйтерс. "Однак дослідження чітко показали, що ми повинні знати, скільки підробленого цукру вони споживають".

FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками США) схвалює п'ять штучних підсолоджувачів: ацесульфам калію (Sunett, Sweet One), аспартам (Equal, NutraSweet), неотам, сахарин (SugarTwin, Sweet'N Low) та сукралозу (Splenda).

"Сахарин був одним із перших штучних підсолоджувачів, що надійшов у продаж, і насправді є продуктом, одержуваним із смоли", - пояснює Суйтерс.

Натуральні підсолоджувачі, такі як Стевія - яка не містить калорій і в 250 разів солодша за звичайний цукор - не є хімічною речовиною, хоча це оброблений екстракт рослини і збільшує ризики для здоров’я подібно до штучних підсолоджувачів.

"Те, що щось природне, не завжди означає, що це безпечніше", - говорить Джамполіс.

Потрібні додаткові дослідження та дослідження ... тим часом експерти кажуть: обмежте споживання.

"Ніхто не каже припинити їх повністю використовувати", - говорить Суйтерс. "Однак дієтичні газовані напої повинні бути ласощами чи ласощами, як і ваша улюблена солодка, а не повсякденна справа".