Багато було сказано про середземноморську дієту та її переваги, але зараз є кілька досліджень та фахівців, які говорять про скандинавську дієту - дієту, яка пропонує ті самі переваги для здоров’я та набагато більше для тих, хто її виконує. Згідно з дослідженням американського журналу клінічного харчування, це чудовий варіант.

нордична

Експерти, які беруть участь у цих дослідженнях та рекомендаціях, гарантують, що цей план харчування фокусується на таких жирах, як лосось, а також на ожині та корінні. Він натхненний кухнею Ісландії, Норвегії та Швеції.

Напевно, ви знаєте, що найкращі дієти - це не дієти, але вибір способу життя з часом дозволяє вам стати людиною, яка випромінює здоров’я. Найвідоміша дієта цього профілю - Середземноморська, до складу якої входять рослини, а також нежирні білки, такі як риба та курка. Тут з’являється новий претендент: скандинавська дієта або нордична дієта.

Що таке скандинавська дієта?

Коротше кажучи, це рослинна дієта з акцентом на жири з риби (лосось, ставрида та оселедець), ожини та коренеплодів, горіхів, бобових, цільнозернових та нежирних молочних продуктів. У цій дієті також бажано забути про оброблені продукти, що містять багато жиру. Походження цієї дієти базується в таких країнах, як Норвегія, Данія, Швеція та Фінляндія.

Дієта була адаптована до Балтійської піраміди харчування. Лорен Антонуччі, дієтолог із Нью-Йорка, яка вивчала цю дієту, каже, що це один із способів харчуватися здорово, не дотримуючись суворого режиму харчування.

Які переваги цієї дієти?

На думку експертів, нордичний стиль харчування має багато переваг для вашого здоров’я. Насправді огляд Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) показав, що як середземноморська, так і скандинавська дієти знижують ризик раку, діабету та серцево-судинних захворювань.

Дієта може сприяти зниженню ваги. Насправді, дослідження Університету Східної Фінляндії показало, що дієта зменшує експресію генів, пов’язаних із запаленням (які сприяють хронічним проблемам зі здоров’ям та пов’язані з ожирінням).

Інші переваги? Харчування таким чином допоможе піклуватися про матінку-природу, адже це корисно для навколишнього середовища, якщо ви їсте більше фруктів та овочів, оскільки менше природних ресурсів використовується для переробки їжі. Це також пропонує дієту з високим вмістом клітковини.

Як я можу робити цю дієту?

Вам не потрібно вносити кардинальні зміни, щоб розпочати їх. Натомість ви можете почистити холодильник, зберігаючи фрукти сезону (особливо ожину), коренеплоди (морква, картопля, буряк), брокколі, рибу, шпинат, капусту, бобові, овес, цільні зерна, горіхи та насіння, плюс жирні молочні продукти.

Якщо ви любитель червоного м’яса, спробуйте розпочати з одного дня на тиждень нордичної дієти. Таким чином ви будете поступово звикати їсти більше рослин і більше думати про ці продукти, коли будете щотижня планувати.

Дізнайтеся більше про нордичну дієту тут