словами

Якщо глобальні харчові звички не зміняться якомога швидше, людство може більше не знаходити шляху до порятунку.

Організація Об'єднаних Націй (ООН) розкрила новий спосіб протидії глобальному потеплінню. Згідно з доповіддю ООН, про яку повідомляє британський Daily Mail, метою є досягнення впровадження здорової рослинної дієти в раціон кожної людини на землі.

Проблема виробництва м’яса полягає в тому, що його виробництво становить 25-30 відсотків загальних викидів парникових газів. Це створює ще один ризик зростаюча крива населення, яка може призвести до того, що до 2050 року нам буде потрібно на 56 відсотків більше обробленої їжі, щоб прогодувати 9,8 мільярда людей у ​​всьому світі, ніж у 2010.

Якщо споживання м’яса та молока продовжить зростати, незабаром потрібно буде вирубувати 6 мільйонів квадратних кілометрів лісів (удвічі більших за Індію) та перетворити їх на сільськогосподарські угіддя, йдеться у звіті під назвою «Створення стійкого продовольчого майбутнього».

Вуглецевий нейтралітет до 30 років

Йохан Рокстрем з Потсдамського інституту досліджень змін клімату заявляє: "Єдиний спосіб прогодувати 10 мільярдів людей через кордони країни в 2050 році - це застосовувати здорову дієту на рослинній основі, зменшувати відходи та інвестувати в технології для зменшення впливу на навколишнє середовище".

Крім того, Міжурядова комісія з питань зміни клімату пропонує виділити територію Індії для вирощування біопаливних культур або дерев, що поглинають вуглець. Їх використання в майбутньому буде залежати від того, наскільки швидко ми зможемо повністю припинити використання викопного палива та зменшити наш вуглецевий слід.

Основні причини занепаду довкілля на Землі - вуглекислий газ, метан, азот, пластмаси та люди - продовжують розмножуватися з рекордними швидкостями. Щоб отримати хоча б 50-відсотковий шанс знизити температуру Землі на 1,5 градуса Цельсія, ми повинні досягти вуглецевої нейтральності протягом трьох десятиліть.

Біопаливо допоможе?

"Лісовідновлення - найкраще рішення для зміни клімату, яке сьогодні пропонується", - говорить Том Кроутер, професор ETH в Цюріху. "Якщо ми швидко пам'ятаємо, ми можемо зменшити кількість вуглекислого газу в атмосфері на 25 відсотків до обсягу, який ми бачили востаннє століття тому".

Ініціатива Кроутера «Трильйон дерев» привернула увагу ЗМІ, проте вона породила низку сумнівів.

Кілька кліматологів спростували підрахування Кроутера про те, що кожна тонна вуглекислого газу, яка буде поглинена посадженими деревами, дорівнює одній тонні вуглекислого газу, який зникає з атмосфери. Співвідношення насправді 2: 1 - професор забув врахувати кругообіг вуглецю в Землі.

Інші критики також відреагували на сміливу ідею Кроутера, нагадуючи про це викопне паливо не можна замінити на 100 відсотків. Одним з них є Майлз Аллен, професор геосистемних наук з Оксфордського університету: «Героїчне заліснення може допомогти, але настав час припинити розмови про природну заміну викопного палива. Також нічого немає ".

Інші сперечаються, де має відбуватися посадка дерев. "Це може звучати як гарна ідея, але посадка дерев у савані може бути руйнівною для життя там", - погоджуються Кейт Парр та Керолайн Леман з Університету Ліверпуля та Единбурга.

Територія левів і жирафів займає понад 20 відсотків земної поверхні на суші. Що стосується біорізноманіття, його можна вважати таким же різноманітним, як і джунглі. У цих планах також проживають мільярди людей, багато з яких вирощують сільськогосподарські культури та вирощують худобу.

Тому останнє слово належить виконавчому директору Глобальної відкритих даних для сільського господарства та харчування (GODAN) Андре Лаперрієру, який каже:

"Наше сільське господарство найбільше сприяє ерозії та забрудненню грунтів. Найбільша проблема, з якою ми стикаємось, - навчити близько півмільярда фермерів у всьому світі працювати без викидів.

Інші кроки включають зміну колективних харчових звичок на екологічну етику (уникання масових продуктів харчування, що сприяють забрудненню, таких як авокадо, пальмова олія та червоне м’ясо), захист природного середовища тварин та запобігання природним руйнуванням (як у тропічних лісах Амазонки) . вдосконалення видів сільськогосподарських культур та підтримка лісового господарства (замість того, щоб вирубувати ліси для будівництва ферм) ".