Банани мають багато користі для здоров’я для нашого здоров’я. Вони знали тисячі років тому, коли використовували банани для лікування багатьох хвороб. Сучасна медицина все частіше досліджує використання бананів як допоміжного лікування інфекцій, діабету, діареї, високого рівня холестерину та гіпертонії.
Харчові цінності бананів
Один шматок банану містить приблизно 110 ккал. Часто виникає занепокоєння щодо його високого вмісту вуглеводів - одна штука містить 26 грам, з яких 23 грами - цукру.
Це правда, що банани є багатим джерелом вуглеводів порівняно з іншими фруктами. Однак вони все одно містять 70 грам води на 100 грамів твердих речовин.
Вуглеводи в основному походять з фруктози, яка не так різко підвищує рівень цукру в крові. Глікемічний індекс зелених бананів становить лише близько 30 (найбільше 100 - у ньому чиста глюкоза), стиглі банани становлять близько 60 ГІ. Якщо поєднати банани, наприклад, у вівсяній каші зі складними вуглеводами та жиром, ви зменшите їх глікемічність індекс ще більше.
Один банан покриває 33% добової рекомендованої дози вітаміну В6
Банани також містять цілий комплекс вітамінів: вітамін С, В1, В2, В3, В5, В9 (фолієва кислота), вітамін Е та А. З одним шматочком банана ви отримуєте третину рекомендованої добової дози піридоксину (вітаміну В6), який забезпечує безперебійний метаболізм.
Ви знайдете 100 грам банана 380 мг калію, про зміст також варто згадати магній, кобальт, мідь, сірка, фосфор або залізо.
Крім того, вони містять багато антиоксидантів, дофаміну та катехінів (які також містяться у зеленому чаї, наприклад).
Банани багаті клітковиною
Один банан містить приблизно 3 грами клітковини. Після їжі вони поводяться як розчинна клітковина в нашому кишечнику. Ми повинні приймати близько 25 грамів клітковини на день (близько 10 грамів на 1000 ккал).
Клітковина допомагає правильній роботі кишечника: вона підтримує утворення стільця, всмоктує воду в кишечник і служить їжею для корисних кишкових бактерій.
Який вплив мають банани на наше здоров’я?
- допомагають регулювати рівень цукру в крові (завдяки вмісту пектину і клітковини)
- покращують травлення
- підтримка здоров’я серця та судин
- завдяки високому вмісту калію вони допомагають у лікуванні високого кров’яного тиску
- допомога при схудненні (відігнати солодкий смак мінімум калорій і одночасно наситити)
- антиоксиданти, що містяться, борються з окислювальним стресом
- підтримка здоров’я нирок
- без холестерину (і без жирів)
Коли і як їсти банани?
Банани, безсумнівно, належать до здорового харчування. Вони користуються популярністю завдяки універсальному використанню:
- здорова і швидка десятина, яка має практичний «пакет», і ви можете брати її з собою скрізь
- частина каші для сніданку (вівсянка, рис ...)
- натуральний підсолоджувач для випічки (підсолоджує торти, млинці, млинці ...)
- домашнє морозиво (після заморожування змішайте їх з молоком і трохи меду)
- смачні канапе (наприклад, занурені в гарячий шоколад)
- їжа перед тренуванням (приблизно за годину до тренування)
- тренувальна їжа (швидко поповнює енергію)