Ви вдома вечеряєте, поки дивитесь щось по телебаченню, і в найкращий момент вони насаджують рекламний виріз. З нульової хвилини перед вами починають парадувати найсмачніші "легкі" продукти та найсмачніші знежирені страви. Не знаючи по-справжньому, вечеря починає псуватися. Ви робите розумовий огляд того, що ви їли протягом дня, і розумієте, що перевищили калорії! Заспокойся, скажи собі, ще не пізно, десерту не вистачає, тому, щоб пом'якшити це гірке почуття, ти змінюєш свою початкову ідею на якийсь знежирений продукт, який допомагає розслабити совість.

здоров

Напевно, ця ситуація вам знайома, це вічна проблема: калорії. Їжте менше! Універсальна порада, якщо ви хочете схуднути або бути здоровішими. Це відбувається близько 50 років, і якщо ви трохи усвідомлюєте, ви вже знаєте, що загальною тенденцією є збільшення ваги та поширення таких захворювань, як діабет.

Ця віра, закладена в нашій свідомості з дитинства, є виною нинішньої епідемії. Вони привели нас до думки, що все зводиться до простого енергетичного балансу, коли кожен раз, коли ми витрачаємо більше калорій, ніж з’їдаємо, ми худнемо і навпаки. Ви, мабуть, сумніваєтесь у тому, що я говорю, я помічаю, що переконання робить свою справу у вашій голові, але дозвольте запитати вас: чи ніколи у вас не було когось, хто їв те, що вони їли, було завжди "чудово"? Ах! Так, але це через ваш метаболізм. За допомогою цієї відповіді питання зазвичай вирішується. У когось калорії працюють, а в інших обмін речовин стійкий до будь-чого. Щось не складається, ви не думаєте?

Напевно в цей момент це все ще не здається вам очевидним, але ви повинні почати розуміти, що накопичений жир не реагує на різницю між тим, що ми їмо, і тим, що ми спалюємо.

Однією з головних проблем енергетичного балансу є те, що ви здатні свідомо керувати ним, тобто ви можете знати, скільки калорій ви витрачаєте і скільки споживаєте. Зараз ви будете думати, що це так. В даний час ми маємо зап’ястні пристрої, які повідомлять вам, скільки енергії ви використовуєте протягом дня, і якщо ви ретельно зважите всю свою їжу, ви зможете з точністю хірурга дізнатися, скільки калорій ви спожили. Мені шкода сказати вам, що вони вас обманювали.

Чи вважаєте ви, що глобальну поведінку найскладнішого організму, про який ми знаємо у Всесвіті, я кажу про ваше тіло, можна спростити виразом типу "енергія, яка надходить менше енергії, що виходить"? Чим більше мені цікаво, тим менше я розумію, як ми так довго в це вірили.

З самого початку вам неможливо визначити енергію, яку ви витрачаєте щодня, просто тому, що ваш основний обмін речовин, енергія, яку ваше тіло використовує виключно для виживання, не залишається постійним і може коливатися до 40%. З іншого боку, енергетичні цінності харчових продуктів є приблизними, тому загальна кількість калорій, отриманих при суворому дієтичному контролі, може значно відрізнятися від реальності.

Якщо ми вже домовилися, що ви не можете контролювати енергетичний баланс свого тіла, щоб оцінити, чи наберете ви чи схуднете простим відніманням, ви також погодитесь зі мною, що це не означає, що ця різниця в енергії не та, що визначає Ваша варіація ваги. Давайте подивимося, що насправді відбувається.

У вашому тілі існує безліч гормональних систем, які перекривають одна одну за різними функціями, викликаючи у вас безліч явищ, деякі з яких пов’язані з предметом, про який ми говоримо, такі як голод або ситість. Ваша вага та жир, який ви накопичуєте у своєму тілі, суворо регулюються багатьма системами. Кількість жиру в організмі, один із визначальних факторів виживання (зараз у вас вдома холодильник, повний їжі, але кілька століть тому їжа була не такою доступною), не залишається на волю того, що ви хочете з’їсти. Ваше тіло ідеально розроблено для певної функції, щоб вижити, тому воно пристосується до обставин, щоб зробити це найкращим чином, навіть якщо ви намагаєтеся чинити опір .

Головне не в тому, щоб контролювати кількість їжі, яку ви їсте, а в тому, щоб знати, як ці продукти впливають на вашу гормональну систему. Коли ви знаєте, як правильно харчуватися, вам не потрібно буде контролювати, що ви їсте, ваше тіло просто запитає вас, що необхідно. Можливо, ви думаєте, що це звучить занадто приємно, щоб бути правдою, але це так, проблеми з жиром виникають не через калорійний дисбаланс, а через гормональний дисбаланс.

То яка причина, чому стратегія схуднення і надалі зосереджується на зменшенні споживання калорій? Це питання на мільйон доларів, на яке ви знайдете відповідь, коли дізнаєтесь, як працюють системи, що регулюють ваше тіло.

Коли ви трохи заглибитесь у поведінку людського тіла, як воно працює на енергетичному рівні та важливість гормонів, теорія енергетичного балансу, яка базується на очевидно інтуїтивній істині, показує нам, що коли ви трохи подряпаєте поверхня, інтер’єр, пронизаний помилками.

Найважливіша помилка, яка не передбачається в цій теорії, полягає в тому, що зменшення споживаних вами калорій призводить до зменшення швидкості вашого метаболізму (калорій, які ви витрачаєте). Зниження споживання калорій на 20% пов’язане із швидким зниженням рівня основного метаболізму на 20%. Тобто ваше тіло адаптується до нової ситуації, витрачаючи менше енергії, щоб вижити. Кінцевий результат, коли ви починаєте дієту і проходить деякий час, після початкової втрати ваги ситуація стабілізується і вага не втрачається.

Але це ще не все, ці варіації в результаті обмеження енергії спричиняють зміни у вашій гормональній системі, спричиняючи посилення відчуття голоду та апетиту, ось чому з вами трапляється не відсутність сили волі, це ваша гормональна система робить свою справу, ваше тіло просить вас їсти, тому що воно хоче вижити і не розуміє, що раптом ви позбавляєте його їжі.

Як ви бачите, головне не в енергії, яку ви приймаєте, а в правильній роботі гормональної системи. Саме гормональні зміни, спричинені їжею, змушують вас накопичувати жир, що веде нас до фундаментального аспекту, складу їжі, який дуже впливає на ці зміни, оскільки те, що ви їсте, є дуже актуальним. Важливо, щоб ви перестали їсти і почали годувати.

Поки ви продовжуєте вірити, що споживання калорій є ключовим фактором, ви будете продовжувати використовувати ту рулетку для збільшення та втрати ваги, яка циклічно повторюється кожного разу, коли починається і закінчується літо. Якщо ви навпаки готові знати, як насправді працює ваше тіло, ви знаходитесь у правильному місці. Почніть стирати переконання зі свого розуму. Крок перший: Забудьте про калорії.

"Багато з того, що ми називаємо міркуванням, - це пошук аргументів, щоб продовжувати вірити тому, у що ми вже віримо" - Джеймс Харві Робінсон