Вони не допомагають вам схуднути, і, можливо, вони не є нешкідливими - хоча їх також не доведено небезпечними.

підсолоджування

Створено: 5 лютого 2019 р. 12:10
Змінено: 8 лютого 2019 р. 16:52

Hvg.hu поспілкувався з двома угорськими дослідниками що корисніше: якщо ми покладемо ложку цукру або якщо в каву покладемо «маленький білий пудинг»?

На сьогоднішній день люди не дуже можуть вирішити, що краще: якщо вони споживають нездорові солодкі напої, продукти, тістечка, що викликають ожиріння та діабет, або якщо вони вибирають альтернативний підсолоджувач, ризикуючи тим, що штучні речовини, що виділяються в лабораторіях - цикламат натрію, ацесульфам-К, аспартам та інші також можуть мати тривалий несприятливий вплив на їх організм.

Який найздоровіший підсолоджувач? (Джерело: 123rf)

Документ зв’язався з угорською дослідницею Сімонеттою Лонер щодо теми. За словами Лонера, не можна однозначно стверджувати, що ми можемо схуднути, лише вживаючи їжу та напої, підсолоджені штучними підсолоджувачами, а також те, що регулярне вживання штучних підсолоджувачів, безумовно, не представляє для нас ніякого ризику для здоров’я.

Що станеться, якщо ми залишимо цукор? Деталі!

Отже, на думку експерта, ми не маємо гарантії, що ми будемо легше худнути лише тому, що ми живемо на синтетичних підсолоджувачах, і є сфери, де ми все ще маємо необхідні подальші дослідження, щоб зрозуміти, що ці добавки дійсно нешкідливі.

Все-таки вирішимо?

Лонер Сімонетта пропонує, щоб споживач "зауважив, що це було доведено надмірне споживання цукру явно шкідливе. Споживання штучних підсолоджувачів, хоч і явно не здається шкідливим, не є здоровим. Однак, якщо ви дійсно хочете зробити це заради свого здоров’я, то якщо зможете, уникайте непотрібних підсолоджувачів (будь то цукор або штучний підсолоджувач), бо це те, що безумовно здорово ".

До всього цього, Ева Поляк, викладач штучних підсолоджувачів на факультеті наук про здоров’я Університету Печа, додала, що в деяких експериментах на тваринах підсолоджувач посилював експресію генів, які може зіграти роль у розвитку або прогресуванні раку. Однак він наголосив, що це були експерименти на тваринах, при цьому немає жодних доказів канцерогенної дії на людину. Він додав, що в одному з найбільших експериментів на тваринах було встановлено, що підсолоджувач утворює аддукти ДНК, тобто він має канцерогенну дію, але це було дуже суперечливим дослідженням.

З метою безпеки Ева Поляк радить, що якщо ми нехтуємо цукром, додайте до кави натуральний замінник цукру. "Але є також підсолоджувач, який ще не виявився поганим: стевія дійсно має несмачні аромати, але вона не містить енергії, і я ще не прочитав негативного результату щодо стевії. Так, про інші, штучні підсолоджувачі ".