Справжня осіння основна страва, де тісто спагетті замінює. Якщо ви ще не чули про це, це свого роду гарбуз, всередині якого зроблені смужки, схожі на спагетті без решітки. Смак вже сам по собі божественний, особливо якщо зробити його за цим італійським рецептом:

лазаньї

Спагетті гарбузова лазанья

Інгредієнти:

  • 2 спагетті середнього розміру
  • 450 г м’ясного фаршу з індички
  • 7 дл томатного соусу
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • 1 пакетик дитячого шпинату
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • 1 коробка нежирного сиру
  • 125 г тертої моцарели
  • 1 яєчний білок

Ось як створити:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.

2. Розріжте гарбузи навпіл, дістаньте виделкою насіння та волокнисті частини.

3. Налийте води у деко, щоб покрити дно, а потім покладіть потрошені гарбузи вирізами вниз. Накрийте фольгою і випікайте їх 35-40 хвилин.

4. Тим часом тушкуємо фарш на сковороді. Закінчивши, додайте томатний соус, перемішайте і зніміть з вогню. Покладіть на нього кришку.

5. В іншій каструлі розігрійте оливкову олію, видавіть два зубчики часнику і смажте 1 хвилину. Зняти з вогню, додати дитячу губку, потім варити ще 3 хвилини, поки не в’яне.

6. Зняти з вогню, посипати сіллю і перцем. Додайте сир, три чверті тертої моцарели та яєчні білки. Добре перемішайте і відставте остигати.

7. Дістати гарбузи з духовки. Дайте трохи охолонути, а потім вийміть з них виделкою частину, схожу на спагетті. Ретельно змішайте це зі шпинатно-сирним соусом у мисці.

8. Наповніть гарбузи приблизно на половині шляху. Потім ви можете знайти шар фаршу і посипати верх моцарелою, що залишилася.

9. Потім знову поставте його в духовку на 15-20 хвилин. Вийнявши його, почекайте 5-10 хвилин перед подачею, щоб не нагрілося занадто.