Недавні дослідження виявили дивовижні факти про схуднення
Пов’язані статті
Не хочете швидко худнути!
Багато фахівців з дієтології не згодні з тим, що результати швидкого схуднення не є стійкими. "Я не думаю, що це правда", - говорить Девід Еллісон, директор Центру досліджень ожиріння Університету Алабами. - Згідно з клінічними випробуваннями, швидка початкова втрата ваги призводить до зниження маси тіла в довгостроковій перспективі. Наприклад, дослідження Університету Флориди порівнювало тих, хто хотів швидко схуднути (хто втрачав 70 десятків тижнів на тиждень у перший місяць) з тими, хто хотів швидко схуднути (хто втрачав 20 десятиліть на тиждень), і тим, хто тримав темп між ними. Група, яка почала швидко худнути, втратила більше, і через 18 місяців у них було вп'ятеро більше шансів зберегти меншу вагу, ніж у членів повільної групи.
Нова рада: різко знижене споживання калорій, а також дієта з водою та сухим хлібом, як відомо, нездорова. Однак повільне і стабільне харчування - не єдиний варіант. "Це заохочує багатьох людей позбутися великої ваги за короткий час", - говорить Еллісон. Виберіть те, що корисно для вас, але щоденне споживання енергії не повинно опускатися нижче 1200 калорій на день!
Завжди снідайте!
Дослідники з Університету Алабами знайшли мало доказів того, що сніданок допомагає схуднути. Однак було встановлено, що пропуск сніданку не впливає суттєво на вагу тіла.
Згідно з американським дослідженням 2002 року, 78 відсотків успішних дієтологів у національному реєстрі контролю ваги, які втратили щонайменше 13 кілограмів і важили щонайменше рік тому, мали регулярні сніданки. Експерти спочатку інтерпретували це як сніданок, щоб допомогти людям із зайвою вагою, але останні дослідження цього не підтвердили.
"Це можна було б довести лише в тому випадку, якщо група пропустила сніданок і все одно набрала вагу", - говорить Девід Левіцкі, професор дієтології з Корнельського університету.
Однак коли він та його колеги недавно провели цей експеримент, він приніс дивовижний результат. Ті, хто пропустив сніданок, споживали до кінця дня на 450 калорій менше калорій, ніж ті, хто снідав.
Нова рада: хоч здорово починати день зі сніданку з кількох причин, не відчувайте, що вам потрібно їсти, навіть якщо ви не голодні або просто сидите на дієті. Ви не будете стукати у двері командоса з харчування, і тому ви зможете швидко схуднути.
Харчуватися вдома завжди краще, ніж деінде
"Протягом багатьох років ми вважали, що їжа та напої містять більшу частину споживання енергії, яку ми зазвичай не споживаємо вдома: безалкогольні напої, гамбургери швидкого харчування чи делікатеси, придбані у торгових автоматах", - говорить Адам Древновський, дослідник в університеті Вашингтона в Сіетлі.
Однак, ймовірно, ми неправильно інтерпретували дані. Ми залишаємо 35 відсотків суми, витраченої на їжу та напої в ресторанах, оскільки їжа в інших місцях зазвичай дорожча, ніж вдома. Однак ми не обов’язково споживаємо більше або однакову кількість калорій у ресторанах та їдальнях, як удома.
У нещодавно завершеному дослідженні Древновський зробив висновок, що цінність калорій, споживаних від фаст-фуду та ресторанів, становить лише 17-26 відсотків від загальної добової енергетичної норми. Цукровані безалкогольні напої забезпечують майже 1 відсоток споживаних калорій, тоді як цінність калорій від торгових автоматів фактично дорівнює 0, говорить Древновскі. Близько 76 відсотків загального споживання калорій припадає на їжу та напої, споживані вдома.
Нова рада: «Вивчіть блок, який ви отримали в магазині, - радить Древновський. - Це, як правило, деталізує перелік придбаних товарів, щоб ви могли точно відстежувати походження калорій. Прагніть до здорового балансу: майте в своєму раціоні багато овочів і фруктів, нежирний білок, цільнозернове борошно замість білого і якомога менше обробленої їжі!
Навіть невеликі зміни складаються
Зараз дієтологи знають, що розрахунки на кшталт «з’їдайте на 200 калорій менше на день і скидайте 9 кілограмів за рік» не дуже добре працюють у житті.
Якщо він стане більш струнким, його енергетичні потреби також будуть нижчими. "Наприклад, якщо хтось спалює 70 фунтів і спалює 100 калорій на день під час вечірньої прогулянки, це має бути 3500 калорій, або 0,5 фунта, легше через 35 днів, що становить 5 фунтів за 365 днів", - пояснює Аліссон. - Однак, якщо ви худнете, вам більше не потрібно 100 калорій на ту саму прогулянку. Якби це було так, ви втратили б 50 фунтів за 10 років, що, звичайно, неможливо.
Нова рада: через деякий час такі незначні зміни вже не допомагають самі по собі. Вам потрібно більше, щоб схуднути: не кладіть сир у свій бутерброд і не гарнір біля основної страви на додаток до щоденної прогулянки!
Надмірні цілі часто призводять до невдачі
Хочете відразу втратити шість розмірів? Досягнення таких нереальних цілей приречене на невдачу. Краще опустити планку, наприклад, спочатку скинути п’ять фунтів, а потім подивитися, як рухатись далі, так?
"Ось як ми міркували: занадто високі очікування часто засмучують і зневіряють, тому багато разів вся програма схуднення руйнується", - говорить Аліссон. - Однак виявляється, що ті, хто ставить перед собою великі цілі, що цікаво, не перестають програвати частіше, ніж ті, хто робить маленькі кроки, а іноді навіть більш наполегливі.
Згідно з дослідженням університету Міннесоти, жінки, які ставили перед собою нереальні цілі, частіше досягали ідеального індексу маси тіла, ніж ті, хто намагався, здавалося б, більш реалістичну мету.
Нова рада: Менші цілі можуть спонукати вас досягати їх по одному, але не бійтеся і великих цифр! «Оптимізм допомагає, - каже Аліссон, - але ви повинні знати, як досягти своєї мети. Наприклад, з п’ятьма тренуваннями на тиждень і якщо ви приймаєте менші порції під час їжі.