Колись ці невибагливі дерева викладали дороги і приручались у виноградниках.

сода

15 квітня 2016 р .; Автор: Лако Бакай, титульне фото: Владимер Шіошвілі

Мало таких фруктових дерев, які освіжають так само, як і плоди мідій у спекотний літній день. Римський поет Квінт Горацій Флакк це вже знав, ще в 1-му в І ст. л. він знав: "У нього буде здорове літо, яке буде їсти чорну шовковицю, зірвану з дерева після сніданку, поки сонце не припече".

Ця стаття буде показана вам за лічені секунди навіть у найвіддаленіших селах словацької сільської місцевості. Нова мережа від O2 в даний час забезпечує швидкий 4G-Інтернет майже 94% населення Словаччини. Дізнайтеся більше на www.o2.sk/internet/4g.

Марія Терезія також знала про це. За його правління вздовж доріг висаджували білу шовковицю, щоб мандрівники мали під рукою надзвичайно свіжі фрукти, якими вони могли насолоджуватися в тіні кущових дерев. Чорну шовковицю, на зміну, одомашнили на виноградниках, де вони постачали виноградарям солодко-кислі фрукти як закуски.

Що ми повинні знати про шовковицю?

Наші бабусі і дідусі посадили два види морусу. Біла шовковиця і чорна шовковиця. Обидві шовковиці походять зі сходу. Чорна шовковиця походить з району від Сирії до Ірану та Афганістану, а біла шовковиця - з таких далеких країн, як Китай. Обидва дерева привезли разом з шовковою пряжею для виробництва шовку.

Спочатку імпортували чорну шовковицю, а пізніше - білу. Шовкопряд, звичайно, віддав перевагу більш м'яким листям білої шовковиці, які мали більше смаку, що вплинуло на частку вирощування шовковиці на користь білої шовковиці. Люди поступово зрозуміли, що це дерево пропонує набагато більше, ніж просто їжу для гусениць шовкопряда. Їх переконали чудові фрукти та шовковиста деревина, яка характеризується високою теплотворною здатністю. З фруктів можна готувати чудові мармелади, варення, вино та міцні алкогольні напої.

Дуже цікавий спосіб переробки плодів молі ми можемо зустріти в Кавказькому регіоні. Вилитий фруктовий сік виливається на полотно там. Це полотно накривають другим полотном і вішають сушити, як і ми сушимо постільну білизну.

Висушений млинець «варення» розливають по пляшках і вирізають з нього готове «шовкове печиво» без будь-яких інгредієнтів. Варто згадати проблему шовковиці, цікавий спосіб її поширення. Окрім розмноження насінням, старі дерева з порожнинами поширюються нетрадиційним способом, подібним до верб, простим розчісуванням і розгалуженням в місці контакту з землею, щоб прижитися і створити «нові дерева».

Але візьмемо чорно-білу шовковицю під лупою, оскільки вони досить сильно відрізняються одна від одної.

Чорна шовковиця

Це пов’язано з чорною шовковицею, однією цікавою історією, яка розповідає про те, як народилася шовковиця Трнава. Ботанічна ділянка з шовковицею з Трнави розпочалася в середині червня 1947 року, коли Франтішек Стрілка, директор плодоводчої школи в Шалі, надіслав гілку цього дерева з кадастру села Часта чеському ботаніку Карлу Доміну.

Професор Домін дійшов висновку, що гілки Части - це новий, ще не описаний вид шовковиці, який він назвав шовковицею Трнава. Відповідно до прикмет, він судив, що це щось середнє між чорною шовковицею та червоною шовковицею, яка походить з Північної Америки. Його твердження спростовано сучасними науковими методами, тому шовковиця Трнава - це лише різновид чорної шовковиці, яка має більші плоди. Чорна шовковиця має тверді, шкірясті, навіть грубі листя, які внизу волохаті.

Дерево не росте до таких розмірів, як біла шовковиця, і росте набагато повільніше. Плоди дозрівають з липня по вересень, а їх довжина становить від 1 до 3 см. Вага окремих плодів до 16 грам.

У випадку з чорною шовковицею на одній гілці є квіти лише однієї статі. Це поширене явище в сімействі шовкопрядів, при якому також можуть траплятися «тимчасові» дводомні особини. Вона самозапилюється. Його часто прищеплюють на розсаду білої шовковиці, хоча ці два види не дуже добре співпрацюють, і в місці щеплення утворюються пухлинні форми, які призводять до загибелі дерева в більш пізньому віці.

Набагато кращі результати при прищепленні на власну розсаду. Однак необхідно враховувати повільніше зростання та пізніше початок родючості таких дерев. "Столицею" чорної шовковиці є Пуканець, і природне творіння чорної шовковиці Пуканської, безумовно, варто відвідати.

Шовковиця біла

Біла шовковиця - менш вимогливий вид, який трапляється в теплих регіонах Словаччини. Його часто висаджували як лінію дерев уздовж доріг. Однак ці алеї повільно оживають і не замінюються. У традиційних судах південних ферм білу шовковицю висаджували як джерело засобів для існування птиці, яка користувалася споживанням опалого плоду. Листя білої шовковиці глянцеві і часто нерівні, особливо на молодих деревах.

Колір плодів різний. Ми можемо знайти білий, сірий, рожевий, червоний до чорного. Те саме можна сказати про розмір плодів. Наприклад, сорт «Пакистан» має плоди довжиною до 8 сантиметрів. Дерева виростають у більші розміри і характеризуються сильною енергією росту. Завдяки цій властивості та згаданій високій теплотворній здатності деревини її експериментують як деревину для енергетичних цілей.

Його прищеплюють до власного саджанця з хорошими результатами, і, отже, родючість дерева може бути прискорена. Саджанці, як правило, виношують приблизно до 15-річного віку, хоча дерево усипане чоловічими квітками від 5 до 6 років.

Шовковиця заслуговує на нашу увагу своєю красою та невибагливістю. Це дерево, яке відплатить вам чудовими плодами без особливого догляду. Питання в тому, чи хочете ви чорний чи білий.

Ладислав Бакай - викладач університету на факультеті садівництва та ландшафтного машинобудування СПУ в Нітрі та екологічний активіст в OZ Jašterica. Він є співавтором книги Oskeruše - дерево для нової Європи. Ви також можете стежити за ним у Facebook.