метро

Маючи понад 40 000 локацій по всьому світу, Subway є одним з найпопулярніших ресторанів швидкого харчування у світі. Сендвіч-магазин створив успішну франшизу навколо меню, яке адаптується до налаштувань своїх клієнтів. Незважаючи на те, що метро може бути вашим рішенням, якщо ви шукаєте більш здоровий варіант швидкого харчування, деякі пункти їх меню насправді мають досить багато калорій, жиру, солі та цукру.

Але оскільки ви можете створити на замовлення бутерброд, обгортання або салат, знаючи про поживний вміст використовуваних інгредієнтів та розуміючи, що вважається порцією, ви можете зробити порівняно корисну їжу в метро.

Ви також можете використовувати вичерпний посібник з харчування Subway, щоб оцінити харчову інформацію для вашого персоналізованого страви перед замовленням.

Порівняно з іншими точками швидкого харчування (або такими продуктовими магазинами, як Publix), Subway прагне бути прозорим щодо інформації про харчові продукти своїх продуктів та пропонує легко доступні звіти на своєму веб-сайті. Ці посібники містять важливі міркування для людей з харчовою алергією; політика щодо джерел інгредієнтів, маркетингової практики та безпеки та якості харчових продуктів; та відгуки групи зареєстрованих дієтологів-дієтологів .

Що говорять експерти

"Метро пропонує можливість налаштувати ваш бутерброд. Наприклад, ви можете додати овочі та вибрати хліб із цільного зерна. Харчування кожного бутерброда змінюється залежно від варіантів наливання, багато з яких містять багато натрію. Якщо ви регулярно їсте тут, замовляйте додаткові овочі та мінімізуйте вміст натрію в інших стравах, щоб збалансувати щоденне споживання ".

Навігація по меню

Ось погляд на те, як складається харчування найпопулярніших пунктів меню Subway. Ви можете використовувати цю інформацію як керівництво, яке допоможе вам приймати рішення, що відповідають вашим конкретним харчовим потребам та уподобанням, а також загальним цілям у галузі охорони здоров’я.

Яєчно-сирний корж (сніданок)

Veggie Delite (бутерброди)

Рослинний деліт (обгортання)

Вегетаріанський деліте (салати)

Яблучний пюре Мюссельмана без цукру (Сторони)

Малиновий бісквіт (десерт)

Органічна коробка для соків для дітей (напої)

Бекон, яєчно-сирний корж (сніданок)

Турецький бекон гуакамоле (бутерброди)

Курка та бекон (відлиги)

Ранчо курка та бекон (салати)

Flamin 'Гарячі хрусткі чіто (боки)

Цукрове печиво (десерт)

Червона кремова газована вода Barq's (напої)

Наведена нижче інформація про харчування класифікує бутерброди Subway, перелічені у вашому меню, а також деякі приклади налаштувань, які значно зменшать (або збільшать) вміст калорій, жиру та натрію у вашому замовленні.

Маючи майже безмежні можливості налаштувати свій бутерброд на свій смак, ви можете виявити інші здорові свопи, які працюють так само добре - або краще!

Сніданок

Меню сніданку в метро - порівняно нове доповнення, і воно застосовується не в усіх місцях. Незважаючи на те, що варіанти сніданку з бутербродами з сніжинками обмежені, їх можна налаштувати так само, як і бутерброди на обід та вечерю.

Найпоживніший варіант

Яєчно-сирний хліб (6 ") пропонує 380 калорій, 15 г загального жиру, 4,5 г насичених жирів, 44 г вуглеводів, 3 г цукру, 19 г білка і 940 мг натрію.

Запитуючи деякі зміни, ви можете вибрати ще більш здоровий сніданок. Спробуйте замовити 6-дюймовий яєчний білок на 9-хлібний хліб без сиру, а потім додайте зелений болгарський перець, помідори, червону цибулю та шпинат. Цей персональний картопляний сніданок містить лише 270 калорій, 4 г жиру, 720 мг натрію та багато овочів.

Менш поживний варіант

Яєчний сир з беконом (6 ") містить 450 калорій, 20 г загального жиру, 7 г насичених жирів, 0 г жиру, 45 г вуглеводів, 4 г цукру, 25 г білка та 1190 мг натрію.

Збільште замовлення до розміру стопи, і ви побачите кілька із цих статистичних даних більш ніж удвічі: 910 калорій, 41 г жиру, 13 г насиченого жиру, 0,5 г переробленого жиру, 89 г вуглеводів, 7 г цукру, 40 г білка та 2380 мг натрію.

Хоча варіант налаштування бутерброда в метро може бути корисним у скороченні калорій, але також полегшує ненавмисне виготовлення сендвіча, який коштує калорій на цілий день (або більше).

Наприклад, стейк з яєчним та сирним коржем на ногу на подвійному м’ясному сирному часниковому хлібі, беконі, олії, помідорах, шпинаті, червоній цибулі та зеленому перці містить більше 2000 калорій, 126 г жиру, 45 г насиченого жиру, 101 г вуглеводів і 5110 мг натрію (майже в п’ять разів перевищує рекомендовану добову норму для дорослих).

Бутерброди

Враховуючи його назву, мабуть, не дивно, що метро відоме своїми бутербродами. 6-дюймові або футові підводні бутерброди (або бутерброди) можна замовити на ваш вибір хліба з класичними фіксаторами для сандвічів, таких як м’ясні нарізки, сири та овочі, а також вибір начинок та додаткових добавок, включаючи олії, соуси та приправи.

Переглядаючи харчову інформацію, представлену в меню метро, ​​майте на увазі, що вказана кількість калорій стосується 6-дюймових бутербродів. Якщо ви придбаєте футбольний підводний човен, вам потрібно буде приблизно подвоїти значення.

Найпоживніший варіант

6-дюймовий сендвіч Veggie Delite забезпечує 200 калорій, 2 г загального жиру, 0 г насичених жирів, 39 г вуглеводів, 5 г цукру, 9 г білка і 280 мг натрію.

Veggie Delite - одна з восьми 6-дюймових підводних лодок Sub Fit, виготовлена ​​з пшеничного хліба з 9 зернами та містить дві порції овочів.

Менш поживний варіант

6-дюймовий бекон гуакамоле з індички містить 800 калорій, 30 г загального жиру, 7 г насичених жирів, 85 г вуглеводів, 12 г цукру, 45 г білка і 2070 мг натрію.

Сендвічі в меню Subway Fresh Fit є одними з найбільш здорових варіантів, але навіть ці варіанти можуть перетворитися на висококалорійні страви, якщо їх замовити у більших розмірах або з надто великою кількістю доповнень.

Наприклад, звичайна 6-дюймова індича грудка на 9-зерновому хлібі з овочами та без сиру містить лише 250 калорій та 3 г жиру. Якщо це коштує трохи більше, ніж високовуглеводний хліб, такий як трава та сир італійський, додайте швейцарський сир, додаткова зелень, олія та оцет, майонез, медова гірчиця та додаткові речовини, такі як бекон, 250-калорійний бутерброд перетворюється на 1200 калорій з 66 г жиру та 3 260 мг натрію.

Ексклюзивні обгортання

На додаток до своїх традиційних підводних станцій, Subway також має лінійку підписів. Заміна хліба на низьковуглеводне обгортання - це один із способів скористатися багатьма можливостями налаштування в метро. Просто стежте за розмірами порцій (в середньому обгортання, як правило, набагато більші, ніж у 6-дюймових бічних версій), і уникайте додатків, які можуть додати (або навіть вийти за межі) калорій, які ви скорочуєте, вибираючи обгортання.

Найпоживніший варіант

Обгортання Veggie Delite (285 г) є найбільш поживним серед обгортань, однак порівняно з версією Fresh Fit 6 "(163 г), обгортання має трохи вищу статистику завдяки більшому розміру порції, забезпечуючи 330 калорій, 8 г жиру, 3,5 г насичених жирів, 56 г вуглеводів, 5 г цукру, 10 г білка та 800 мг натрію.

Обгортання курячого салату в метро також має менше 350 калорій, з 10 г жиру та 690 мг натрію. Різні варіанти обгортань не відрізняються за вмістом поживних речовин у порівнянні з хлібними пропозиціями метро, ​​але ви можете зменшити вміст калорій, жиру та натрію в сендвічі, уникаючи сиру, олії та інших додаткових речовин.

Менш поживний варіант

Курячі та беконні розплави забезпечують 1590 калорій, 78 г жиру, 30 г насичених жирів, 1,5 г переробленого жиру, 112 г вуглеводів, 7 г цукру, 118 г білка і 3930 мг натрію.

Як і у звичайних підводних станціях метро, ​​здорове обгортання, яке в іншому випадку легко упаковується з висококалорійними, жирними та натрієвими добавками.

Наприклад, 6-дюймова індича грудка з овочами і без сиру містить 420 калорій і 10 г жиру.

Додаючи його на ногу з сиром чеддер, олією та оцтом, беконом, авокадо та майонезом, розумний бутерброд перетворюється на масивну упаковку з 1480 калоріями, 89 г жиру, 25 г насиченого жиру та 3 360 мг натрію.

Нарізані салати

На додаток до бутербродів, Subway також має лінійку нарізаних салатів, які відображають наповнення деяких найпопулярніших підводних лодок. Салати також можна налаштувати, але майте на увазі, що заправки та гарніри можуть легко перетворити відносно низькокалорійний салат, запакований білками, у висококалорійну їжу з великою кількістю натрію та навіть доданого цукру.

Найпоживніший варіант

Салат Veggie Delite без заправки, як у варіантах сендвічів та обгортань, є найбільш поживним із салатів з 60 калоріями, 1 г жиру, 0 г насичених жирів, 11 г вуглеводів, 6 г цукру, 3 г білка і 75 мг натрію.

Додайте Вінегрет метро, ​​і ви зможете розраховувати на додаткові 70 калорій, 7 г загального жиру, 2 г вуглеводів, 1 г цукру і 220 мг натрію.

Виберіть олію та червоний винний оцет як заправку та додайте 90 калорій та 10 г загального жиру, але без вуглеводів, цукру та натрію.

Шварцева лісова шинка метро, ​​Турецька грудка, Клуб метро, ​​Курка Rotisserie, смажена яловичина, запечена курка смажена та салати мають менше 200 калорій (без заправки) і додають трохи білка порівняно з Veggie Delite.

Менш поживний варіант

Ранчовий салат з курки та бекону містить 460 калорій, 32 г жиру, 11 г насичених жирів, 0,5 г переробленого жиру, 15 г вуглеводів, 7 г цукру, 27 г білка та 1000 мг натрію.

У деяких місцях метро пропонуються навіть більш калорійні салати, такі як 480-калорійний салат-клуб із стейків та 860-калорійний салат-клуб "Southwest Chipotle Club".

З начинками, заправками та гарнірами салати метро можуть легко складати понад 500 калорій. Наприклад, починаючи з 60-калорійного салату Veggie Delite, якщо додати копчений сир чеддер, бекон, гуакамоле, пепероні та південно-західну заправку чипотле, він перетворюється на салат 440 калорій із 47 г загальної жирності, 8 г цукру та 1180 мг натрію.

Сторони

Метро пропонує деякі доповнення, такі як мішки із картопляними чіпсами або пакети з яблучним пюре. Вони, як правило, є частиною продовольчої пропозиції, разом із напоєм, але їх також можна придбати окремо. Побічні пропозиції залежать від місця та наявності, хоча більшість мішків з картопляними чіпсами є стандартними смаковими добавками.

Найпростіший спосіб уникнути додавання калорій до їжі - зосередитись на сендвічі та відмовитись від будь-якої високообробленої сторони, яка не може бути налаштована, не додає багато їжі (якщо така є) і, як правило, містить багато солі, цукор та добавки.

Найпоживніший варіант

Яблучний пюре Мюссельмана без цукру (мішок 3,17 унції) пропонує 45 калорій, 0 г жиру, 12 г вуглеводів, 8 г цукру, 0 г білка, 0 мг натрію.

Менш поживний варіант

Десерти

Метро пропонує лише печиво для частування, як правило, як частину їжі. Ароматизатори різняться залежно від місцезнаходження, але станом на 2020 рік веб-сайт мережі надає харчову інформацію для всіх сортів.

Найпоживніший варіант

Хоча все ще з високим вмістом калорій і цукру, печиво "Малиновий сирний пиріг" є одним з найменших печива із вмістом 45 г, воно містить 200 калорій, 9 г загального жиру, 4,5 г насичених жирів, 29 г вуглеводів, 16 г цукру, 2 г білка та 120 мг натрію.

Менш поживний варіант

Цукрове печиво (90 г) містить 460 калорій, 24 г загального жиру, 12 г насичених жирів, 56 г вуглеводів, 28 г цукру, 4 г білка та 260 мг натрію.

Враховуючи високий вміст цукру та калорій, плануйте пропустити десерт. Якщо ви замовляєте трапезу в метро, ​​виберіть замість обох страв чи десертів.

Напої

Метро пропонує поєднання напоїв у пляшках та фонтанів, включаючи воду, сік, спортивні напої, енергетичні напої та безалкогольні напої. У США метро переважно перевозить напої з фонтанів Coca-Cola, але в інших місцях світу продукти Pepsi часто доступні.

У місцях, де подають сніданок, також пропонують гарячу каву .

Найпоживніший варіант

Найпоживнішим варіантом завжди буде хороша склянка води, але якщо ви шукаєте щось з трохи більше смаку, ви можете спробувати органічну сокову коробку Honest Kids з 35 калоріями, 0 г жиру, 8 г вуглеводів, 8 г цукру, 0 г білка і 15 мг натрію.

Менш поживний варіант

Червона кремова сода Barq (30-унційний напій без льоду) містить 450 калорій, 0 г жиру, 112 г вуглеводів, 112 г цукру, 0 г білка і 170 мг натрію.

Незалежно від того, харчуєтесь ви на вулиці чи вечеряєте, вода завжди є найкориснішим напоєм. Якщо ви подорожуєте, а вода у пляшках недоступна, попросіть чашку та трохи льоду. А ще краще, візьміть собі звичку носити з собою багаторазову пляшку з водою, щоб пити протягом дня.

Конкретні варіанти дієти

Метро пропонує безглютенові, з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру, вегетаріанські та веганські страви, але не має пунктів меню з низьким вмістом натрію.

Без глютену

Метро пропонує обмежені варіанти хліба без глютену. Однак компанія надає заяву, щоб пояснити, що означає "без глютену".

Заява про алергію на глютен у метро

"Не випікається в ресторані. Хліб без глютену виробляється в приміщенні, що не містить глютену. Однак інші пункти меню та інгредієнти наших ресторанів містять глютен і готуються на загальному обладнанні, тому ми не можемо гарантувати, що в нашому меню 100% клейковини безкоштовно ".

Пункти меню метро, ​​які не містять глютену, включають:

  • Гастрономічні, нарізані та смажені (індичка, шинка, курка, стейк, пепероні, ростбіф, бекон та салямі)
  • Тунця
  • Яйця та яєчний білок
  • Вегетаріанський салат Делі
  • Всі сири, більшість овочів та приправ, такі як олія та оцет, гуакамоле, гірчиця та майонез.

З низьким вмістом вуглеводів

  • Салат з тунця (7г вуглеводів нетто)
  • Смажений курячий салат (7г вуглеводів нетто)
  • Салат із запеченої смаженої курки (8г вуглеводів нетто)
  • Салат із запеченої яловичини (8г вуглеводів нетто)
  • Салат із шункової лісової шинки (9г вуглеводів нетто)

Замість того, щоб додавати вершкові заправки та важкі вуглеводні начинки, капніть на салат трохи олії та оцту. Суміш додасть трохи корисних калорій і жирів, але в ній немає вуглеводів.

З низьким вмістом жиру

  • Veggie Delite 6 "суб (18 калорій з жиру)
  • 6-дюймова грудка під індичку (27 калорій з жиру)
  • Делі салат з овочів (9 калорій з жиру)
  • Салат з грудей з індички (18 калорій з жиру)
  • Салат з шинки "Шварцвальд" (27 калорій з жиру)

Вегетаріанські та веганські

Веганські та вегетаріанські варіанти метро різняться залежно від місця розташування, не лише в США, а й у всьому світі. Великобританія має деякі найнадійніші веганські пункти меню у світі.

Незалежно від того, де ви знаходитесь, різноманітні овочі Subway повинні відповідати потребам вегетаріанської дієти. Якщо ви хочете не просто салат, кілька варіантів хліба, включаючи обгортання з низьким вмістом вуглеводів, є веганськими.

  • Veggie Delite суб
  • Вегетаріанський салат Делі
  • 9 зерен, закваска або італійський хліб
  • Укутайте базиліком шпинатом або помідором
  • Жовта гірчиця, олія та оцет, солодкий цибульний соус

Харчова алергія та безпека

Subway надає таблицю алергенів у вигляді PDF-документа, який можна завантажити, в якому зазначається наявність загальних харчових алергенів, зокрема:

  • Яйця
  • Риба
  • Морепродукти
  • Соєвий
  • Деревні горіхи
  • Пшениця та клейковина
  • Сульфіти

Окрім переліку найпоширеніших харчових алергенів, Subway також зазначає, які пункти у своєму меню додали нітрати або нітрити. .

Слово від VidaFitnes

Завдяки дуже зручному меню бутербродів, обгортань та салатів у вас є безліч можливостей створити здорову їжу в метро. Тим не менш, іноді наявність такої кількості варіантів може бути приголомшливим, а іноді варіанти, які здаються здоровими, насправді можуть мати більше калорій, жиру, солі та навіть цукру, ніж ви можете подумати. Однак, як тільки ви дізнаєтесь, як кожен пункт меню метро складається харчовими продуктами, ви можете приготувати здоровий, ситний бутерброд, який відповідає вашим індивідуальним харчовим потребам та уподобанням.

Зі зростанням глобальної присутності Subway у вас також є можливість зробити попереднє замовлення в Інтернеті, після чого ви можете отримати оцінку харчового вмісту вашої персональної їжі перед поїздкою. Не маєте часу зробити своє? Ознайомтесь із меню Fresh Fit у Subway для білково-клітковинних страв, що містять близько 300 калорій, а також пропонують дві рекомендовані щоденні порції овочів.