ацтеків

Забутий суперпродукт ацтеків

Ацтеки, майя та інки використовували його як їжу, косметику та ліки тисячі років тому. ацтек шавлія (Salvia hispanica). Рослина, споконвічно родом з Мексики та Гватемали, пов’язана з м’ятою та садом. У Європу він потрапив у 15 столітті іспанцями, але велику популярність набув лише за останні кілька років. Це також популярно в Угорщині "суперфуд "-визнаний як.

Насіння цієї рослини називається чіа магнак.

Насіння чіа - справжня поживна бомба, багата вітамінами та мінералами, багата клітковиною. Насіння, як правило, висококалорійне та жирне, але в насінні чіа він дуже низькокалорійний і має низький глікемічний індекс є.

Що таке Superfood?

Взагалі сиру їжу можна назвати «суперпродуктом», яка багата вітамінами та мінералами, і споживання якої добре впливає на наш організм.

Чи знали ви, що насіння чіа ...?

кальцію більше, ніж у молоці,

  • має вищий вміст калію, ніж банани,
  • має більший вміст заліза, ніж шпинат,
  • містить більше жирних кислот омега-3, ніж лосось,
  • має вищий вміст магнію, ніж брокколі
  • його вміст антиоксидантів у 3 рази вищий, ніж у чорниці.

    • Склад омега-3 жирних кислот

    З насіння чіа, природно, містить найбільшу кількість жирних кислот омега-3 та омега-6. Це важливо, оскільки омега-3 жирні кислоти, включаючи альфа-ліноленову кислоту (ALA) та ЕРА, є незамінними жирними кислотами. Ці “хороші” жири в основному містяться в насінні чіа. Вони мають важливе значення для функціонування нашої організації. Нам потрібно приймати його з їжею, оскільки наш організм не в змозі її виробляти, хоча це сприяє правильній роботі серця.

    Вживаючи насіння чіа, навіть ті, хто сидить на веганській дієті, можуть легко потрапити в свій організм жирні кислоти омега-3 та омега-6.

    Насіння є багатим джерелом білка, який також корисний для веганів та вегетаріанців, але позитивно впливає на всіх споживачів. Не містить глютену, таким чином, його також рекомендують людям, чутливим до глютену.

    Вітаміни, мінерали

    Насіння чіа багаті вітамінами А, Е, С, В1, В2, а також високою кількістю фолієвої кислоти, фосфору, магнію, міді та марганцю.

    Вміст клітковини

    Насіння шавлії ацтеків мають дуже високий вміст клітковини: 34,4 грама клітковини на 100 грам. Клітковина допомагає нормалізувати роботу кишечника підтримка роботи кишечника від.

    Насіння чіа набрякають, замочившись у воді, і стають желеподібними. Завдяки нейтральному смаку та хорошим властивостям зв’язувати воду, він може допомогти під час дієти. Це знижує апетит, забезпечуючи відчуття ситості.