Якщо нещодавно ми сказали вам, що ми можемо насолоджуватися вишуканими стравами з кропиви, і ми порекомендували книгу 45 рецептів з кропивою, яка стала переможцем «Найкращої одиничної книги« Гурман 2006 », то тепер ми з’ясуємо, що Pteridium aquilinum, тобто, звичайний папороть усього життя, також їдять. Його жовток їстівний, і насправді його тут упаковують для відправки до Японії, де він високо цінується.

загальний

Папороті звичайної дуже багато на берегах річок і зазвичай покривають ділянки, де немає дерев. Вони мають темне і товсте кореневище, їх листя (листя) дещо тверді і можуть досягати 70 сантиметрів. Це рослини без квітів або насіння, що належать до групи птеридофітів і розмножуються спорами, яким для завершення біологічного циклу потрібна вода.

Я їх не пробував, тому, якщо хтось із вас зробив це і має з ними рецепт, ми з радістю розповімо вам.