Регулярне вживання овочів та фруктів повинно бути інтегровано у повсякденне життя дітей на найшвидшому віці, оскільки багато досліджень показують, що це одна з основ збереження нашого здоров’я.

кухні

Влітку існує величезний вибір свіжих вітчизняних овочів та фруктів, у цей період легше знайти щось, щоб порадувати всіх. Однак більшості дітей потрібно більше цього, щоб насолоджуватися їжею. Замість рекомендованих ВООЗ в день 400-800 грамів овочів та фруктів угорці їдять лише 260 грамів на день, а діти їдять менше середнього. Цьому допомагає європейська програма Fresh Fresh Adventures Національної сільськогосподарської палати, двоє послів якої, шеф-кухар Андраш Вольф та гастро-ведучий та стиліст їжі Адріенн Мартон.

"Креативність, практичні ідеї та приклади можуть оздоровити харчування кожної дитини", - сказав Андраш Вольф. Потім він додав: дітям зазвичай подобається солодший смак, тому іноді варто пропонувати їм фрукти та овочі з більшим вмістом цукру, наприклад, жовтий або кавун, полуницю, моркву чи ріпу. Таким чином ми можемо навіть викликати у них бажання солодкого, особливо якщо ми також заливаємо порцію кольорами, формами, веселими аксесуарами.

Серед сезонних фруктів кавун є улюбленим улюбленцем у нас, що є справді освіжаючою закускою на морозі. У літню спеку на стіл часто нарізають кубики інші холодні фрукти, заливають їх невеликою кількістю йогурту, як фруктовий салат або навіть занурюють свіжий овоч. Як шеф-кухар і батько, Андраш Вольф також рекомендує батькам залучати дітей до приготування здорових страв, оскільки це робить переробку та вживання овочів та фруктів загальним досвідом.!

Цього року стиліст з харчових продуктів Мартон Адрієнн долучилася до європейської програми Fresh Fresh Adventures, яка, на її думку, пробудить свідомість здоров’я у молодого покоління завдяки грайливості та навчанню. Він вважає, що це одна з найважливіших соціальних місій на даний момент, саме тому він долучився до програми популяризації овочів, фруктів та їх позитивного впливу серед дітей та їх батьків.

"Якщо діти можуть допомогти у підготовці, споживання також гарантовано піде краще", - сказала мати двох дітей. Він додав, що кольорові інгредієнти завжди привертають увагу дітей. Але крім того, мила історія чи смак їжі під час приготування їжі також може допомогти вашим дітям насолодитися цими моментами.

Щодо фаворитів літніх сімей, Мартон Адрієнн зазначив, що зараз їх імбирно-динно-крем-суп із підсмаженим беконом є їх абсолютним фаворитом, але їхні сини також обожнюють фруктові морозива, свіжі салати та сирі овочі з буряковою макухою.

На першому в цьому році прес-заході European Fresh Adventures вони обоє подарували свіжі літні овочеві та фруктові делікатеси. Серед рецептів програми Мартон Адрієнн зробив з дітьми-учасниками «Розу вітрів», що складається із солодких динь та соковитих персиків та полуниці, а Андрас Вольф виготовив страву «Барвистий міні-овочевий горщик» на основі популярних сезону овочів, помідорів та огірки. Готові барвисті, ефектні страви довели, що завдяки ідеям та креативу ви можете чарувати непереборні страви з усіх інгредієнтів.!

Більше рецептів та корисних порад можна знайти на сторінках European Fresh Adventures у Facebook та Instagram!

Барвисті міні овочевий горщик

Інгредієнти:
12 помідорів черрі або маленьких помідорів
1 огірок
3 пасма зелена цибуля
2 пасма м’яти
1 лимон
1 скибочка хліба
3 столові ложки оливкової олії
солоний перець

  1. Помийте і подрібніть огірок і цибулю. Суміш з листям м’яти, лимоном, хлібом, оливковою олією, сіллю і перцем. Приготовлений смузі поставте в холодильник.
  2. Відріжте у помідора верх і обережно видаліть внутрішню частину насіння маленькою ложкою. Наповніть помідори огірковим смузі, і ми вже можемо подавати маленькі горщики для овочів.

Роза вітрів

Інгредієнти:
2 скибочки кавуна
2 склянки кефіру
2 пачки ванільного цукру
2 абрикоси
2 нектарини
8 очей полуниці
трохи винограду

  1. У глибокій мисці змішайте йогурт з ванільним цукром. Змастіть скибочки кавуна йогуртовим кремом.
  2. Промити плоди. Знімаємо плодоніжки полуниці і розрізаємо навпіл. Ми також розрізаємо абрикоси та мандарини навпіл, видаляємо їх насіння, а потім ріжемо їх за смаком (кубики, тонкі скибочки, четвертинки тощо).
  3. Розкладіть фрукти красиво на йогуртовому кремі, і ми можемо подати їх негайно. Його можна різати так само, як і торт при подачі.

Клацніть на зображення для галереї!